剛走出門幾步，祁琪忽然意識到，要是去廚房弄姜湯，必然又要踫到那個陰陽怪氣的御廚總管。這要是再叫他諷刺上兩句，真是羞死人了。
可是，要是不去……
她回頭看了一眼正滿臉通紅的梁晨，咬咬牙，使勁一跺腳，便直奔廚房而去。
到了廚房，果不其然又遇見了那個總管。
今天也不知道這總管怎麼了，看見人就罵。當祁琪過去的時候，他恰好正在罵一個小太監。把那個小太監罵的灰溜溜的。
祁琪看他如此，猶豫了一下。不過，等他罵完那個小太監之後，還是湊了過去，陪著笑說道︰「總管大人，梁大人昨夜偶感風寒，想弄點姜湯喝，不知道方不方便？」
「方不方便？」那總管一听祁琪的話，立即瞪起了眼，指著來來往往忙忙碌碌的一群人，怒道︰「你這個小丫頭真是毫無道理，生病不去找御醫，找我們干嘛？你好好看看，這里的人哪一個不是忙的四腳朝天？你說方不方便？快走快走，廚房重地，豈是你這等小丫頭來的地方。」
說著話，就使勁的擺著手往外轟祁琪。
哎，就知道會這樣。祁琪不僅一陣無語。早知道這樣，還不如去找御醫呢。
她見這個老總管實在難纏的很，無奈之下，便只有轉身去找御醫。沒想到，到了那邊，又被告知御醫大人都被皇上叫去談論什麼養生之道去了，不定什麼時候回來。並且，那邊的小太監還告訴祁琪，就算是御醫回來，也還有很多事務要做。要排到梁晨，估計得下午了。
听了這番話，祁琪這才明白為什麼梁晨說御醫難叫。
可是，她可不想讓梁晨再挨到中午。雖然說他現在並沒有什麼太嚴重的癥狀。可是，在感冒初發時就把癥狀壓下去，絕對比病重了再治要好的多。于是，在御醫這邊拒絕了她之後，她便又一次咬咬牙去了廚房。
廚房的總管看祁琪又一次進來的時候，兩眼都差點冒火了。還沒等祁琪靠近，就直接揮手說道︰「出去出去，小丫頭，這里不歡迎你。」
可是，祁琪這一次是打定主意要賴在這里不走的了。于是，在他揮手讓她走的同時，她不僅沒有走出去，反而越發靠近了他幾步。
沒等他繼續說出趕她走的話，就快速的跟那總管說道︰「總管大人，我是仙客來白大廚的掛名弟子，仙客來的蛋糕和香腸的做法都是我賣給他們的。所以，大人如果不嫌棄，小女子願意用一道新菜式換取一碗姜湯。」
說完這番話，祁琪便直視著那位御廚總管站在當地，靜靜的等著他發話。
「……」那個御廚總管听了祁琪這連珠炮似的一番話，先是愣了一下。接著，便有些疑惑的問道︰「小丫頭，你剛才說，你是白意的掛名弟子？」
「對。」祁琪點頭。
「你還說，仙客來的蛋糕和香腸的做法，都是你賣給他們的？」
「對。」祁琪繼續點頭︰「香腸的做法我賣了一千兩銀子。蛋糕的做法換來了去仙客來吃飯時終生免費的權利。」
「一千兩銀子？還有免費吃飯的權利？」那個御廚總管再次反問了祁琪一句之後，忽然心疼的使勁一跺腳︰「哎，虧了虧了。姑娘，你可真是賣虧了。你知不知道一道新菜對一家酒樓是多麼的重要呀？他們花一千兩銀子買了你的配方，賺的可是十萬二十萬呢。至于那個免費吃飯，倒還有些意思，可是……你一個姑娘家，又能吃得了多少呢？反正，虧了虧了。」
「……」祁琪忍不住笑了一下。這小丫頭都換成姑娘了。可見，她猜得沒錯，這個總管果然對美食特別感興趣。所以，她拿出的籌碼，算是拿對了。不過，這個老家伙的反應竟然會如此之大，這一點，倒是她沒有想到的。
笑過之後，她便接著那老總管的話茬說道︰「其實我覺得也不虧。白大廚可是教了我三道家常菜呢。他的家常菜，應該與你們這些宮廷御廚的菜水平差不多。所以，我認為，家常菜這三道菜的價值，也足以抵得上我那不成熟的新食物的做法了。」
那總管听了祁琪的話，听出她話里夸獎的意思之後，很是得意的點點頭，笑道︰「那是自然，我們宮廷御廚的手藝，本來是絕不外傳的。就算是白意，他的手藝原也是不外傳的。你能得到他的傳授，當真是緣分非淺。」
說到這里，忽然想起一事，便問祁琪︰「你剛才說，你想用一道新菜式換取一碗姜湯？」
汗，他嗦嗦說這麼多，終于想到她提出的這個最重要的問題了？
祁琪無語了一陣，便向他點頭笑道︰「是呀。我願意用一道新菜式換取一碗姜湯。」！！！
那總管很是吃驚的瞪大眼楮，伸手在祁琪額頭上一試，道︰「姑娘，你沒發燒吧？本來能換至少千兩銀子的菜式，你打算用來換姜湯？到底是什麼菜式？」
祁琪將他的手從自己額頭上拿開，笑道︰「是想換姜湯。比起我們家梁大人的身體，一道菜算不了什麼。」當然，如果這道菜能合了皇上的口味，萬一他一愛動彈，召見自己那麼一下，這道菜的價值，就遠遠不是一碗姜湯那麼簡單了。她就不信，這個總管在皇上問他的時候，敢不告訴他這菜是她做的。
這個御廚的總管顯然是沒考慮到那麼多。或者說，他是因為太興奮太激動了，所以沒來得及考慮那麼多。
于是，在祁琪說完那句話之後，他便忍不住夸獎道︰「姑娘，梁大人有你的貼身丫鬟，真是幸福。難怪他出門會帶著你，而不帶那些更加美貌的丫鬟呢。話說，姑娘，你到底想用什麼菜式來換這碗姜湯？」
難怪他出門會帶著你，而不帶那些更加美貌的丫鬟？這話說的！祁琪不僅無語。
這意思，她長的沒有人家那些美貌的丫鬟好看唄？哼，她好歹也是個清秀佳人了，梁晨帶著她，很丟他人嗎？
不過，這想法只在她腦海中一閃而過，就趕緊回到正路上來。很是謙遜的向那總管笑道︰「大人，我做的這道菜式，叫佛跳牆。」
「佛跳牆？」那總管登時驚訝的瞪大了眼。
「是呀。佛跳牆。」祁琪微笑了一下，「‘醞啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳牆來。’正因為這道菜特別的香，以至于香到佛祖都會棄禪跳牆的程度，所以才叫佛跳牆。」
「醞啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳牆來。醞啟葷香飄十里，佛聞棄禪跳牆來……好詩呀好詩。」那總管搖頭晃腦的念叨了好幾遍，最後忍不住問祁琪，「那麼，姑娘，這佛跳牆到底怎麼做？」
「這菜的配料有些復雜，大人派人幫我找筆墨來，我給大人記下吧。」
「好。」那總管應了一聲，便趕緊派人去找筆墨紙硯。
祁琪拿到東西後，便找地方坐下，認認真真的給他把佛跳牆用的配料和做法一五一十的寫了下來。
其實，佛跳牆這道菜，祁琪也只吃過一次。那還是沾了某位有錢的同學的光，在參加她的一次聚會的時候，吃過了那麼幾口。
不過，僅僅是這幾口，就讓她對那滋味終生難忘了。更何況，這道菜還伴隨著那麼多有趣的故事。
听說，佛跳牆原名福壽全。
光緒二十五年，福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，贊不絕口。後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，到鄭春發開設「聚春園」菜館時，即以此菜轟動榕城。
有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道︰「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。從此即改名為佛跳牆。
還有一個故事中說，福建風俗，新媳婦出嫁後的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識。傳說一位富家女，嬌生慣養，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家里的山珍海味都拿出來做成各式菜肴，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮。誰知這位小姐竟把燒制方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子里，蓋上荷葉，撂在灶頭。第二天濃香飄出，合家連贊好菜，這就是「十八個菜一鍋煮」的「佛跳牆」的來頭了。
因為對這道菜的味道實在是喜歡，又加上她很喜愛那些故事。所以，回去後，她便瘋狂的查找資料，想看看這佛跳牆究竟是什麼做的。
當然，因為那些配料實在是貴重的很，那些魚翅刺參鮑魚等等都不是原來的她能夠糟蹋的起的。所以，她一直沒有親手嘗試著做一下。可是，這道菜的配方和做法，卻被她深深的記在了腦子里。因此，她現在書寫起來，才能寫的那麼順手。