商女傳 傾世一舞動長安 第四十五章 臭豆腐

作者 ︰ 梳個馬尾

洛陽城的天氣是越來越冷了,已經差不多有半個月不見陽光,陰冷陰冷的,就算在屋里放了火盆也消不了那種冷意。

太宗皇帝在祭天祭旗之後,命李績為統兵元帥,兵發高麗,李恪心里熱乎乎的領兵出征的想頭徹底的落了空,吳王府連著好幾日都閉門謝客,一旁的太子府卻一派紅火,時常有朝臣進出,或打著調度糧草的名義,或者打著上門投靠的名義,這種鮮明的對比讓李恪的心里更是氣悶,心情煩悶之下,帶了侍衛出了城,美其名曰養身子去了。

听了雲姐派來打探消息的小廝回的話,商商徹底的松了口氣,看起來大家都很忙,那個李默應該要輔助太子理政,打高麗可是大事,這段日子他應該不會再不請自來了吧?

每次面對他的不請自到,擅自闖入,她都有種無力感,若說他是登徒子,采花大盜,可這麼多次的機會,真要吃干抹淨的話,只怕她早就骨頭渣子都不剩了,但要說他沒什麼想法,又說不通,沒想法他干嘛吃飽了撐的黑燈瞎火的跑到她房里?

有時候她真懷疑他是不是有什麼毛病?

至于李恪,雖然她有些敏感的覺得他的眼神里似乎有些隱諱的yu望,但他並沒有做出什麼出格的事情來,只是來了幾次听她唱曲,打賞豐厚了些,雲姐聰明的利用了這點,外面便盛傳吳王對她青睞有加,對于雲姐的小動作,商商不相信吳王府不知道,不過他卻采取了默許的態度,這讓商商減少了不少麻煩,相對來說,如果李恪不對她做出什麼出格的事的話,商商還是有些感激他的。

這樣就好,安穩的過過小日子在目前來說也是不錯的!

商商對著妝台上的銅鏡露出個笑臉,雖然模糊不清,但也讓自己心情愉悅。

起身下了樓,商商轉進了後院的小廚房,自從她說過坊里的早點單調後,雲姐就給她配了個手藝不錯的廚子,每次她想吃什麼,就直接吩咐廚子按她想的做,時日長了,那廚子倒多學了不少手藝,別的不說,單說豬肉就學了不少好做法。

商商一直吃不慣牛羊肉,小時候曾在外婆家住過一段,見到過莊稼人宰牛,看到那大大的牛眼里靜靜流出的淚水,商商便再也吃不下牛肉,羊肉卻又腥羶,可這時候豬肉並不受人待見,是有錢人不屑吃,沒錢人不會吃,廚子也曾嘀咕過好幾次,都被商商以她吃了會起紅疹應付過去了,久而久之,便習慣了商商的口味。

「宋媽媽,我上次讓你做的豆腐可好了?這都有小半個月了。」商商進了廚房,見雲姐指給她的廚下婆子正在摘剛買回的菜,便走上前去問道。

「差不多了,姑娘來了,我正好打開看看。」宋媽媽大約四十來歲年紀,家里死了男人,一個人把兒子拉扯大,沒成想兒子大了卻不孝順,娶了個惡婦,將她趕出了家門,幸得有一手好廚藝,便在雲水坊里安來,領一份工錢糊口。

一邊回著話,宋媽媽一邊站起身,兩手在腰間的圍裙上擦了擦,麻利的搬出一個大陶罐,一手揭去了罐子上蓋的一塊棉布,一時間,一股惡臭噴涌而出,差點薰了宋媽媽一個跟頭。

「哎喲!什麼味兒?怎麼這麼臭?」

商商卻不以為意,吸了吸小鼻子輕輕嗅了幾下,高興的拍了拍罐子。

「宋媽媽,把這里面的豆腐都取出來,用案板一塊塊擺好了,我瞧瞧!」

「姑娘!這豆腐肯定是壞了,老婆子早就說過,這樣放著,哪有不壞的?還是趁早扔了吧!要不,這一屋子都該臭了!」宋媽媽苦著一張臉,弄不明白這商商又是鬧得哪一出,這臭味可真讓人受不了,她卻還要一塊塊擺開來看!

「宋媽媽,這你就不明白了,你就听我的吧!快著點!」商商笑的見牙不見眼,這可是她非常喜歡的一種小吃呢!如果能成功的話,以後就多了一項福利了!

宋媽媽擰了塊帕子系住鼻子,這才湊到罐子口將里面鋪好的一層層豆腐一塊塊的拿出來擺在案板上,看著這些白生生的豆腐全都長了白毛,宋媽媽就有些欲哭無淚,這不是糟蹋銀子麼?

待宋媽媽將豆腐全都擺出來後,商商便興沖沖的湊到案板前看著一個個小豆腐塊,伸出兩根手指捻了捻,滿意的點點頭。

「嗯!起絲了,而且毛也發的好,薄薄的一層,很均勻!不錯不錯!」商商一邊自言自語一邊回頭找宋媽媽,原料既然已經弄好,那麼該下鍋了。

「宋媽媽!」一回頭,商商才發現宋媽媽已經不在屋里了,不禁有些奇怪。

「哎!姑娘!你容我喘口氣吧!里頭實在是太臭了!」宋媽媽站在屋外大口大口的喘著氣,一張憋的通紅的臉這才回了點顏色。

商商看宋媽媽一副快要臭暈的表情,有些尷尬,真有那麼臭麼?算了,還是自己來吧!

「宋媽媽,你幫我點個火,我自己來弄吧,省得臭出個好歹來,那就是我的不是了。」商商有些不好意思的撓撓頭,畢竟在現代的時候也不是所有人都能受得了這個臭味的。

「姑娘可別這麼說,這都是我的本分,我喘口氣就行,你等會兒啊!」宋媽媽一邊說著,一邊喘了兩口大氣,這才又用帕子勒了鼻子進了屋。

手腳麻利的點燃了灶間的火,听著商商的指示倒了一勺油進去燒開了,這才將豆腐一塊塊的扔進鍋里用油炸,不一會兒,一股說不清是臭是香的味道就飄了出來。

商商看宋媽媽自己弄的挺順手,便在一旁拿了個瓷碗剝蒜,這臭豆腐缺了蒜可不行,還得弄點芝麻,不然不夠香,還有花椒,這可是必不可少的,商商一邊手里不停的弄著作料,一邊盯著油鍋。

看著那一塊塊炸的金黃的豆腐,她的口水就止不住的往外涌,外婆是湖南人,做的一手地道的湖南菜,炸的臭豆腐更是一絕,那香味她至今都記得。

嘴里的口水就差滴下來的時候,門外突然傳來一個疑疑惑惑的聲音︰「商商?你弄什麼呢?怎麼一股臭味?」

商商聞聲抬頭,卻是隔壁院里的如意站在院子里沖著廚下張望,一邊還拿帕子在鼻子跟前扇著,滿頭珠翠配著一身雲錦,怎麼看怎麼漂亮,就是臉上的表情不大好,秀眉蹙著,象是有些難受。

「呵呵呵!如意?是你啊!今天算你運氣好,我這有好東西,待會一起吃啊!」商商一邊「   」的搗著花椒一邊看著如意笑,自從那次花魁賽後,如意和她的關系緩和多了,兩人又住的近,倒是常來往,商商有時弄了什麼好吃的也會送她一份。

「好東西?什麼好東西?」綠袖從門外進來,還沒見到人就聞見一股子臭味,听見商商說有好東西,便有些奇怪,一邊扇著鼻子前的味一邊往里走。

「如意姑娘萬福!」綠袖沖如意行了個禮,如意笑著將她扯了起來,一邊捂著鼻子一邊沖綠袖示意。

「呶!你家姑娘不知又在鼓搗什麼呢?說是好東西,可這味兒,真真是能薰死人!」

綠袖笑笑也不說話,自從她哥來過後,便一直是這樣,情緒不高。

看著豆腐塊都炸的差不多了,商商尋了幾個盤子將豆腐塊裝好,看看鍋里的油還剩了些,便交代宋媽媽將自己搗好的花椒、芝麻放進鍋里爆香,又放了些作料調好醬汁,這才細細的一盤盤淋了上去,金黃的豆腐塊炸的外焦里女敕,紅艷艷的醬料淋上去,紅紅黃黃的,看著就有食欲,就是那味兒有些讓人受不了。

「來來來!一人端兩盤,放到前廳的桌子上去。」商商招呼著綠袖和如意,一邊努努嘴,示意宋媽媽︰「宋媽媽,這邊還有幾塊,您嘗嘗,這醬料我就放在這,您沾上點就行。」

如意和綠袖捏著鼻子端著豆腐進了前廳,一看到桌子便忙不迭的將盤子放了上去,自己扭到一邊兒大口大口的喘著氣。

商商看看她們的樣子,不由哈哈大笑,一口白牙晃得人眼花。

「你還笑?你這也不知弄的什麼東西!臭死了!」如意臉紅紅的跺著腳,雖說商商弄的東西一直都還不錯,她也吃的很開心,可這次這東西,她可不敢恭維!

「秋月,春花,你們兩個將這四盤分別送到雲姐,香奴姑娘,蠻兒姑娘,玲瓏姑娘那里去,就說商商請她們吃些小點心,讓她們趁熱吃。」商商沖著門外叫了一聲,進來了兩個梳著雙抓髻的小丫頭,端了點心盤子便退了出去。

商商將手中的竹筷遞給兩人道︰「別說我不提醒你們,這東西要熱乎乎的吃著才舒坦,你們要是不吃,待會可別後悔。」

話一說完,也不等她們兩人反應過來,自己夾了一塊就填進嘴里,一口咬下去,女敕女敕的豆腐里全是汁水,醬料的香辣味和豆腐的臭味和在一起,真是絕配,商商一邊哈著熱氣,一邊陶醉的嚼著,好久都沒吃到這麼好吃的臭豆腐了!

如意和綠袖對看一眼,都有些經不住誘惑,主要是商商的表情太陶醉了,眯著眼,鼓著嘴,一邊嚼還一邊嘟囔,雖然听不清她說什麼,但很明顯,她對這東西的味道可是滿意極了!

「真有這麼好吃麼?」如意有些不信,不過還是夾了一塊,小心翼翼的咬了一小口,外皮酥脆,內里鮮女敕多汁,好象臭味也沒自己想象的那麼難以接受,反而同香辣的醬料交融在一起變成了一種獨特的香味。

一口咽下,如意忍不住又咬了一口,商商有些得意的看著她,這可是自己最喜歡的小吃呢!

綠袖看兩人都是一臉吃到美味的舒坦表情,終于忍不住夾了一塊,誰知這一塊下去,就再也忍不住,三人你爭我奪,兩盤臭豆腐片刻間便吃得一干二淨。

「綠袖!這臭豆腐好吃麼?」商商意猶未盡的看著綠袖。

「嗯!好吃!」綠袖放下筷子,起身拿了塊帕子遞給商商擦嘴角。

「那你說,我教你哥做這個臭豆腐去賣好不好?」商商看著綠袖打著商量,上次綠袖嚎啕大哭的樣子,她想起來還有些後怕,盛世里的窮人畢竟也還是窮人啊!

「姑娘!你說教我哥做臭豆腐?」綠袖驚訝的瞪大了眼,上次她哥來找她,實在也是逼不得已。

他在城東一家大戶家里做活的時候,不小心弄壞了人家家里的屏風,那家人倒也還講道理,只要他請匠人將屏風修好即可,可他一窮二白的,哪里請得起修屏風的匠人?最後鬧得實在無法,想起妹子在洛陽花魁身邊伺候,又總听她說起商商姑娘是個好人,待她極好,這才厚著臉皮求到妹子這里,他也是個老實人,跟自己妹子說的時候,一張臉羞的通紅,他一個大老爺們兒,自己沒出息養活自家妹子,到了還求妹子來接濟自己,他實在覺得自己沒出息!

「綠袖!我想過的,做這個臭豆腐,成本並不高,關鍵在于發毛和醬料,做法也簡單,又是小吃食也不貴,等閑人都能買得起,讓你哥在人多的地方支個小攤,炸豆腐賣,不說能賺多少銀錢,糊口應該還是能夠的,總好過他四處找活兒。」商商認真的看著綠袖,她沒有什麼太多的本事,雖說上次的事也是她給了綠袖些銀子擺平了這件事,可這畢竟不是長久之計,她哥是老實本份人,太大的事他也做不來,若能學會炸臭豆腐,糊口應該是沒問題的。

「姑娘!」綠袖眼淚汪汪的看著商商,她真的沒想到姑娘為她想的這麼多,她哥是個老實的,在外做活也常受人欺負,如果真的象姑娘說的那樣,那她也就不用擔心哥將來會挨餓受凍了。

「綠袖給姑娘磕頭了!姑娘的恩德,綠袖一輩子都記得!」說著綠袖就要跪下磕頭,滿臉的淚水,小肩膀一抽一抽的。

「這是怎麼說的,這是好事啊!哭什麼?」一旁的如意也有些感動,忙在一邊打圓場,用帕子擦著眼角的淚。

商商一把將綠袖扯住,不讓她跪下去,抱著她輕聲道︰「不用這樣,綠袖!你是我來到這里對我最好的人!我怎麼能不幫你呢?」

商商的眼中有些晶瑩閃動︰綠袖!真是個傻丫頭!

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