脫貧致富奔小康 正文 第二十二章 改善伙食

作者 ︰ 炎青藍

古代的魚確實淳樸,夏曉晴把撈網放下溪水里沒多久,就網上來四五條野生鯽魚和一條三四斤重的大鯉魚,還有無數無數條小魚兒。可把姐弟兩高興壞了,五斤重的大鯉魚在集市上要賣到一錢銀子呢,比豬肉可值錢多了。夏曉晴瞬間想到抓魚去賣,想想又覺得不太現實,誰能保證每次趕集前就能抓到魚呢,抓了魚運輸也是個大問題。

夏曉晴叫夏二郎用木盆把大魚裝,剩下的小魚兒全都放生了,小魚兒肉少刺兒多本來就沒啥搞頭,還是等長大點再來抓。其實看到那些放生的小魚苗,夏曉晴在想最好是能找個池塘把魚苗養起來,養上幾個月就可以上集市賣魚了。

夏曉晴想起父親的一個老領導唐爺爺,家就住在夏曉晴家那棟樓的頂樓,退休後閑著沒事兒就在天台上靠著圍牆修了一個半高的小魚池,里面放了假山,種了荷花,還養了些小魚兒,想著小魚兒是買來給孫女撈著玩的,就只在市場上買了些生命力旺盛的鯽魚苗,結果沒想到過了幾個月那些小魚兒居然都長成了大魚,最後連那小池子都快容不下了,唐爺爺除了自家抓來吃以外還送了不少給鄰居家,那段時間夏曉晴家也跟著沾了不少光。

連唐爺爺的那個小魚池都能養得活,在自己家附近挖個小池塘養養魚應該也沒啥問題。看來得找個時間在家附近轉悠一下,看哪兒合適挖池塘。挖了池子,在從小溪里捉點小魚兒回來養著,養大了就能保證家里每周都有魚吃了。

網到的幾條魚,晚上就被夏曉晴做成了全魚大餐。夏曉晴派二郎去鄰村王大家買了豆腐,用鯉魚魚頭熬成乳白色的魚頭豆腐湯。剩下鯉魚魚身被夏曉晴片成魚片配上家里的酸筍做成了酸筍魚,其實夏曉晴原本打算做成酸菜魚的,無奈沒有酸菜就只好用酸筍代替了,還好原理差不多,味道也大同小異,對這個時代的人來說問道已經很好了。捉回來的鯽魚夏曉晴拿出了兩條來紅燒,又拿了兩條撒了夏氏十三香做成了烤魚。

自從到了古代,夏曉晴才知道鄉下家庭把食用油看得多珍貴,平時家里的菜多是用水煮方式,有時候炒菜都只放小小的半勺,炒肉的時候也幾乎不放油,小小一罐油都能吃一個多月。夏曉晴在前世從來沒操心過炒菜用多少油,家里做菜只有多放就沒有少放過,方正在超市買食用油也很方便,價格也不貴用完再去買就行。夏曉晴才開始掌廚時,還是按照自己在前世的做菜方法,因為浪費油沒少被夏大姐批評,後來才慢慢改過來。所以這次的全魚大餐,除了紅燒魚,其他幾道菜夏曉晴就基本上沒放過油,全是原汁原味。

全家對于二妞的做菜水平都感到不可思議,短短一個多月就可以獨自上灶了,做出來的吃食居然比夏大姐這個常年下廚的人做的都還要好吃,而且經常還做些以前家里從沒吃過的東西出來。每次夏大姐也常常懷疑,但夏曉晴都推說是在送筍的時候,福滿樓的大廚交她做的,還有就是在竹屋里看書學的,久而久之家里人也就習慣了。

夏曉晴專門留了一條鯽魚,準備第二天給妞妞做魚肉粥吃。妞妞已經快兩歲了,不僅長得瘦瘦小小,還不太會走路,說話也不太利落。在夏曉晴印象中,在前世有個同事的孩子都能滿地跑了,還會好些唱兒歌,有一次周末加班帶到公司來,又是唱歌又是跳舞的,讓全辦公室的人都高興不已。雖然不知道到是不是後世的孩子都要聰明些,但是妞妞一看就知道明顯有點營養不良。

陳氏生完妞妞身體就一直不好,女乃水也少得可伶,好在那時候周嬸也生了狗兒,女乃完自家的女圭女圭,也幫著女乃妞妞,雖然周嬸身體好女乃水多,也不夠兩個女圭女圭吃的,妞妞才幾個月就開始吃米糊糊,夏大姐也沒有養女乃娃的經驗,也不知道合理搭配,就光喂點米糊、米粥一類的,後來大點長了牙能吃飯了,就跟著幾個哥哥姐姐吃窩頭米飯,又長期沒有油水,想營養充足都困難。

夏曉晴前世雖然沒結過婚生過娃,但沒少听到有孩子的同事,在中午吃飯的時候談論育兒話題,知道小孩子長到六個月就要添加各種輔食,比如在吃蒸雞蛋羹、用魚肉煮粥、用大骨湯熬粥,在米飯里加雞肉泥、豬肝泥等等••••••

自從夏曉晴掌管廚房後,妞妞的生活也得到了質的提高。夏曉晴經常用大骨湯煮粥加上各種蔬菜煮的香香給她和陳氏吃,基本上兩人的體質差不多,都需要大量的食補。夏曉晴還經常拿大姐給自己的零用錢跟周嬸買雞蛋,變著方給兩人補身體。日子一久夏曉晴買雞回來下蛋吃肉的願望更強烈了。

既然想養雞,就要有圍牆才行,不然又被夏大娘下黑手,會把自己活活氣死。第二天一早,夏曉晴帶著夏二郎圍著院子溜達了一圈,準備大概籌劃一下怎麼建圍牆,最好在找點地方挖個池子養魚。

「二姐,我們修院牆干啥?」夏二郎一早被二姐拉來勘察地形,卻不知道為什麼要修院牆,自己家不是有籬笆嗎。

「我們修了院牆,在裝一扇大木門,平日里把院門一關,養點雞啥地就不怕被偷了。比籬笆管用多了。」防盜系數也高多了,以後再做點腌筍之類的也不怕被人偷吃了。

夏曉晴看了一周,覺得自己家完全可以把院子擴大,直接修堵院牆把前面的主屋和後面的竹屋一起圍起來,把家里變成一個二進的院子。前院基本上可以不改變,後院竹屋前的空地就可以用來挖個小池塘養魚,再修個雞舍養養雞,完全不怕被別人知道。而且池塘挖出來的土就直接可以用來修築院牆,完全是一舉兩得一點不浪費。

夏曉晴心里有了一個大概的規劃,拉著二郎就回家畫圖去了,準備提出個具體計劃去忽悠夏大姐,晚上跟爹娘說去。

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