脫貧致富奔小康 正文 第五章 加工蘑菇

作者 ︰ 炎青藍

夏曉晴端著小凳坐到石桌幫,開始整理竹籃里的蘑菇。竹籃里有好幾種蘑菇,夏曉晴只認識常見的口蘑。夏曉晴小刀一點點地割著蘑菇蒂。夏大姐忙完了廚房的活,也拿了青菜出了理。

「大姐,這些蘑菇都能吃嗎,沒有毒蘑菇吧?」夏大姐翻了竹筐,「都是常見的蘑菇,二妞你不是都認得嗎?」。

遭了,要露餡了。夏曉晴趕緊說道︰「我早上摔了頭,現在人都懵懵的,有些事都不記得了。」

「我就說二妞你今天怎麼有些奇怪,病好了不鬧著出去玩,還幫我做家事。」夏大姐覺得這次妹妹生了場病又摔了頭,性格都變得文靜了,之前還覺得奇怪,听妹妹說起也覺得正常了。

夏曉晴理著蘑菇,突然腦中靈光一閃。「大姐,我們可以把蘑菇拿到鎮上賣啊,賣了不就有錢了嗎?」。

夏大姐笑道︰「二妞,現在不是產蘑菇的時候,這還是早上大郎上山去撿柴的時候發現的,只有一小片。只夠自己家吃,而且蘑菇放到後天就壞了。」

夏曉晴覺得有點郁悶,自己好不容易想個生財之道這麼快就被否決了。不甘心的到︰「我們可以把蘑菇曬成干蘑菇的,不就可以了。」

「二妞,現在這個天氣哪里能曬得起干蘑菇,下兩場雨就發霉了。」夏大姐覺得妹妹變成了一個小財迷了。

曬干不行,那就烘干嘛,原理都是一樣的。夏曉晴建議到,「大姐,我們用火把它烤干就可以呀,可以放在火炕上烘干。」

夏大姐想了想,覺得應該不行吧,又不好打擊妹妹,便推說等大郎回來問問大郎。

太陽落山前,夏大郎便帶著幾個弟弟,滿身泥土地回來了,還帶回來一大背簍的蘑菇。

「大姐,我和弟弟們把幾個山頭都走遍了,把所有的蘑菇都采回來了,你看我們采了好多蘑菇。」夏大郎一臉興奮地對夏大姐說。

「好,好,我給你們做蘑菇湯吃。今天你們可以吃個夠了。」夏大姐看到這麼多蘑菇也覺得高興。

「大姐,不能吃,我們要賣錢的。」怕蘑菇被吃掉,夏曉晴趕緊說道。「不能吃,要賣錢。」

夏大郎有些奇怪地望著妹妹,問道︰「為什麼要把蘑菇賣錢?」

「我們家沒錢了,把蘑菇賣了可以賺錢。還可以買肉吃。」為了吸引小盆友,夏曉晴連引誘的招都用上了。

「二妞說把蘑菇放在炕上烘干了,趕集時到鎮里賣干蘑菇。」夏大姐被妹妹纏得沒辦法,把二妞的問題推給了大郎。

夏大郎也是個聰明的,又想喝湯又想吃肉,腦袋一轉便說︰「大姐,我看這樣吧,今天蘑菇采得多,拿點熬湯,剩下的我們晚上試試能烘干不。不行明天再熬湯喝。」

「隨便你們怎麼折騰,但只有一條,不準讓爹娘知道,我先去做飯了,你們自己弄去吧。」說罷夏大姐就徑直忙去了。

「二妞,你說的能行嗎?火炕能把蘑菇烤干?」夏大郎問著妹妹。自己這個妹妹從小就個鬼靈精,像男孩子一樣跟著他上山下河瞎跑,把幾個弟弟使得團團轉。

夏曉晴其實心里也沒底,只是覺得跟烤箱的原理是一樣的,把炕燒得燙燙的烘干東西應該沒有問題。「我們試試吧,大哥。這麼多可以賣好多錢呢,賣了錢我們就可以買肉吃了,實在不行就自己煮湯吃。」

其他幾個小的听到有錢了可以買肉吃,都吵著要拿蘑菇賣錢。幾個孩子一合計,準備馬上開始行動。留下晚上煮湯的蘑菇,他們提起背簍就往夏曉晴之前睡的房間走去。其實這時已經是春天了,天氣已經暖和了,已經用不著燒炕了,之前是因為二妞落了水受了寒,郎中交代才燒的,剛好就派上了用處。

夏大郎移開炕桌,把褥子連著炕席一起卷到炕腳去,炕席下面鋪著厚厚的干麥稈,「二郎,你帶四郎去燒炕,燒熱點。二妞,這些麥稈要拿開不?」

「不用拿開,把蘑菇放到麥稈里蓋著,應該干得快些。」夏曉晴的想法是用干麥稈來吸水保溫。

夏大郎和夏三郎把麥稈拿開一些,又把背簍里的蘑菇倒在炕上撒開,又把麥稈均勻地改上去。炕上也慢慢散發出熱氣來。「二妞,我們現在干什麼?」夏大郎問到。

夏曉晴坐在放在地上的炕桌上,盯著火炕說道,「守著唄,等它們烘干。大哥,要一直有人盯著才行,烘得太干了也不好。」烘得太干了秤出來的斤數就少了,雖然不做奸商也不能太厚道,這點就用不著給這些小盆友說了。

「大郎、二妞,吃飯了,快過來!」夏大姐在院子里喊著。

「二妞,你帶弟妹去吃飯吧,我守著。你們吃完了再來換我。」夏大郎說道。

少一個人吃飯,肯定會被大人發現。夏曉晴想了想對夏大郎說道︰「大哥,我們都去吃吧,吃快點回來守著就行,現在才開始烘,一時還干不了。」

夏大郎帶著弟弟妹妹就往堂屋走去,堂屋的八仙桌上放著一大籃熱騰騰的雜面窩頭和烤餅,兩碗配菜和一大盆蘑菇湯。夏父已經坐在位置上,正等著幾個孩子過來。

看幾個弟妹過來,夏大姐從五郎手里接過妞妞,「你們快吃吧,我帶妞妞陪娘吃。」,說罷就抱著妞妞往東屋里去。

夏曉晴坐在八仙桌前,吃起自己在古代的第二頓飯。中午不是還有粥吃,怎麼晚上就變成典型的北方飯菜了,夏曉晴糾結了,不知道自己以後怎麼辦。還好今天晚上有蘑菇湯喝,不然只有挨餓了。

夏曉晴前世是標準的南方人,習慣了每頓吃米飯配炒菜,而且從小就不喜歡吃面食,最多能接受方便面。現在一下子穿越了,還穿到古代北方,真是要命,民生問題都得不到解決。看來要想辦法解決這個最根本的問題。

「鳴瑞,你什麼時候回學館上課?咳•••咳••明年就要童試了,你可要認真學習。」夏仕齊咳著問著夏大郎。

「先生說讓我忙完了家里的事,初十再去回去上課。爹,我會認真的。」夏大郎恭敬地回答道。

「爹,你慢慢吃,我吃飽了,先回屋去了。」夏曉晴擔心炕上烘著的蘑菇,又不愛吃面食,所以早早地下了桌,往自己屋里走。

吃晚飯天已經黑透了。夏曉晴走進屋里才發現,屋里也是漆黑一片,只有少許的月光透進窗來,還好古代沒有污染,不然就完全看不見了。夏曉晴發現屋里面沒有油燈,只不過有燈自己也不知道該怎麼點。

夏曉晴坐在火炕前的小桌上,伸手模了模火炕,嗯,溫度很燙,應該能把蘑菇烘干。再模了模蘑菇已經有點月兌水了。

看著二妞回屋,幾個男孩也想跟著溜走,無奈父親還坐在桌上,只有耐心地等父親吃完。好不容易等父親吃完進了屋,幾個孩子放下碗就開溜。

「二妞,我把燈拿過來了。二郎也去加了火了。蘑菇咋樣了?」夏大郎舉著油燈帶著幾個弟弟進了屋。

夏曉晴接過油燈,往炕上照去,蘑菇已經小了三分之一了,應該再烘兩個多小時就可以了。「大哥,你看干了不少,在過一個時辰就可以烘干了。」

「太好了,真的烘干了。」夏大郎高興地說。幾個弟弟也高興得拍手。

「大哥,我們家有新的竹籃子嗎?不用太大的,小的就行。」夏曉晴問道。

夏大郎想了想說道︰「家里只有幾個舊的,都是大的,小的竹籃拿來干啥?」

「我們的蘑菇要拿到集市上買,得有籃子裝著別人才看的見。還得不同的蘑菇分開,不然不好看,別人不願意買。」放在一堆的干蘑菇就像雜草一樣鬼才會買,而且每種蘑菇味道都不一樣,也可以分開定價。

「那明天我去砍竹子,我們編幾個小竹籃子。」夏大郎說道。

夏大姐收拾好飯桌,就往自己屋里去,「我說你們跑到哪里去了,全在這屋里守著呢。怎麼樣了?」夏大姐不看好幾個弟妹的舉動,她只看過人們曬蘑菇,還從來沒看過有人在炕上烘蘑菇呢。

「大姐,你看,真得變干了。」夏大郎掀開麥稈,露出下面微干的蘑菇,得意的說。

模了模炕上的蘑菇是有點干了,夏大姐心里也很高興,「還真讓你們做成了,太好了。」看著一屋的弟妹說道︰「幾個弟弟先回屋去睡覺,明天再到山上去看看,還有蘑菇沒。大郎和二妞守著這兒,我到娘屋里去看妞妞。」

幾個小的都被趕了出去,屋子里只剩下夏曉晴和夏大郎守著火炕。

「大哥,娘得的到底是啥病呀?咋大夫的藥吃了還是不見好。」夏曉晴向夏大郎套著話,她想多知道點關于這個家的情況。

原來這個娘已經病了一年多了,因為生妞妞時難產又大出血,就落下病根了,後來身體一直很虛弱,現在吃的是鎮上濟世堂的秦大夫開的方子,秦大夫是鎮上最好的大夫,所以藥也特別貴。她已經吃了大半年了。

這個家父親吃的藥也是濟世堂的秦大夫開的,夏大姐每隔五天就要去鎮上拿一次藥。父親原來是學館里的先生,每年都有束脩二十兩白銀,但是從去年開始舊疾復發,便不能再坐館了。家里本來還小有積蓄,但有兩個人生病吃藥一年多,經濟越發緊張了。

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