娘子,要听話 循循善誘

作者 ︰ 西川紫姑

在成親時,金香玉是見過了史維智的,這個大舅舅當時給她的影響是別看面上笑容可掬,但是內里絕對是個老謀深算的主。而這會兒見了團團臉樂呵呵的史維勇,她發現也許這個二舅舅的城府並不在大舅舅之下。

原本金香玉沒見著史家人的時候是很忐忑的,可此時真的見了丈夫的娘舅們她倒沉得住氣了,行動拜見她落落大方禮節絲毫不曾出錯,這讓史家兩兄弟對此很是欣慰。于是初次見面的史維勇,十分豪爽的拿了滿滿一荷包金豆子給金香玉做了見面禮。

金香玉拿著荷包一掂量就知道這份禮不輕,她暗自慶幸還好自己給史家小輩的見面禮做了後備。于是這邊廂史維智將孫輩們從大到小的介紹給金香玉夫婦,那邊廂金香玉夫婦就從史家的大郎到六郎,依次發放了硯台和翡翠玉佩,眾人皆大歡喜。

寒暄見禮完畢,金香玉和兩位舅舅告了罪便去廚房炒菜了,康家彥便陪著史家眾人閑話聊天,寶順媳婦便帶著曹二丫在一邊添茶倒水,而史家的管事和隨從則有寶順和二柱子在後院安了桌子另行招待。

曹寡婦和二柱子媳婦都是給金香玉打慣了下手的人,等金香玉拿帕子包好頭發換了衣服出來,曹寡婦灶上的火已經燃了起來。于是金香玉也不二話,手腳十分麻利的就開始炒起了菜。

史維智幾年前來這飯館相看金香玉的時候,這飯館還是不到一年的新館子。此刻再坐下來他清晰的看到了這店面已然有了成熟老店的風格,遂和弟弟史維勇感嘆道︰「沒想到啊,咱家這個外甥媳婦看起來並不是那十分厲害的角色,可是成了親之後她不但把這店堅持做了下來,還隱約有了要做大做強的趨勢。」

史維勇在康家彥的帶領下里里外外的已經看了一圈,不由點頭道︰「大哥所言極是,我看得出外甥媳婦經營這個店很用心啊。」

康家彥嘿嘿笑道︰「大舅、二舅您二位在背後夸獎她也就算了,要是當面夸她那可就要不得了。這家店她用了不少的心思您二位是不知道,每當閑下來她總會琢磨弄個新菜式什麼的添進來,為此她整天說在家里面對亂七八糟的瑣事比開店還累,要是她知道您二位這樣贊她,指不定哪天她就會和我叫囂著不願意在家理事要出來經商了,到那時受罪的說不得就是我一個。」

史維勇聞言沖康家彥微微嘆了口氣道︰「她做事這般用心真是比一般的男子還強些的,可惜了身為女子總是有諸多限制不容她發揮,要不然有她站在你身邊和你一起用心經營生意,就算是敦煌以後我們來的少了,那我和你大舅也沒什麼好為你擔心的了。」

康家彥听了這話好不傷感,他低了頭黯然的道︰「這都怪我能力不夠,所以才勞煩兩位舅舅這般牽掛。」

史維智不以為然的對史維勇笑笑道︰「二弟你此言差矣,彥哥兒其實再歷練歷練也會越來越好的,況且就算外甥媳婦只是坐在家里不出來,今日一見之下,你難道沒發現他們小兩口什麼事都是有商有量的麼?常言說‘夫妻同心其利斷金’,只要他們兩以後一直這麼好好的相處想去,那就沒什麼事可以難倒他們,所以你我以後大可為此事放心了。」

史維勇轉念一想可不是嗎,遂豪爽的哈哈一笑道︰「正是這個道理,彥哥兒你莫怪二舅,看來是我沒想通透啊。」

說話間,伙計們開始將四個涼菜蝴蝶暇卷、姜汁魚片、麻辣肚絲、鹵水拼盤先端了上來,曹二丫輕車熟路的上來了自家店里泡的枸杞酒,隨後一道道的熱菜陸續的從廚房端了出來,于是康家彥開始殷勤的勸兩位舅舅先動筷子。

史維智本想等金香玉來了一起開動,可康家彥堅持說今日的菜多,而二位舅舅帶著佷兒們逛了一早上了,此時怕是早已經餓了,還是邊吃邊等的好。史維智看了一眼既好奇有眼饞的孫輩們,遂從善如流的听從了康家彥的相勸。

第一道熱菜金香玉給上的是自家烤制鴨子,只是不同于熟食店售賣的只配椒鹽作料的做法,她這次是將鴨子薄薄的帶著一點肉片了皮,順便給配置的是薄餅、大蔥絲和甜醬。

這種做法康家彥在家時金香玉給他做來吃過,他怕兩位舅舅在孫輩們面前不知該如何下手吃這道菜失了面子,于是他先告了個罪說給大家先示範一下,隨即他就十分熟練的拿起一片面皮攤在左手,然後他的右手拈起兩片鴨皮蘸上醬放在面皮上,隨後又夾了一些蔥絲也擱在面皮上,眨眼間就見他給史家大舅和史家二舅各包了一個卷孝敬了上去。

史維勇是久聞外甥媳婦做菜好吃的大名,今日是終于得償所願能品嘗到了,于是他毫不猶豫的就一口將鴨子卷填入了口中大力咀嚼了起來。片刻之間,他只覺得嘴里吃到的東西既有面食的淡淡滋味,還有肉食的皮脆肉女敕肥而不膩,那味道之醇厚,超出了他的想象,于是不由自主的大贊了兩聲「好吃!好吃!」

史家大郎一看以嘴刁出名的二叔祖大力贊揚這道菜,又見自家祖父也是邊吃邊點頭深以為然的樣子,于是他迫不及待的學著大表叔康家彥的樣子也包了一個吃了起來。其余史家的小字輩見狀亦紛紛動手有樣學樣,沒多大功夫這片皮鴨就在一片贊揚聲中被消滅掉了。

看著孫兒們一個個意猶未盡的樣兒,史維智不由的問康家彥道︰「這道菜也是你媳婦自己開發出來的?」

康家彥點點頭道︰「是,這烤鴨是她前年就搗鼓出來的菜式了,而且就憑著這道菜主打還開了兩家熟食店,這熟食店一家開在安城這邊,一家開在敦煌城里,生意都還過得去。」

史大郎嘗了些別的菜後,覺得剛剛那幾口鴨子吃的極不過癮,一听說這鴨子是自家烤制的,遂掃了一眼眾兄弟悄悄扯扯康家彥的衣袖道︰「大表叔,您能不能讓人再上一盤烤鴨來,我和弟弟們都還想吃這道菜。」

身為世代商賈之家,史家人教育孩子不像別人家一樣,他們是非常鼓勵孩子要會大膽的說出自己的想法的,因此史大郎才會有這般行為。

而康家彥在史家生活過幾年,這一習慣他也是知道的,只不過今日的宴席他更知道金香玉準備了很多菜式,于是便好言相勸道︰「大郎,不是大表叔小氣不給你們吃過癮,主要是今日的菜很多都是你們沒吃過的,你先慢慢的品嘗別的菜,改日大表叔再請你們吃烤鴨好不好?」

史大郎微微有些遺憾今日不能盡興,不過他眼看著一道道自己從沒有吃過的菜被端了上來,遂很快就忘記了這點小糾結,馬上率領著弟弟們朝新的菜開動起來。

隨著清蒸桂魚、麻辣蹄筋、醬燜鵪鶉、蔥爆牛柳、芥末鴨掌、箱子豆腐、八寶兔丁、清炒竹筍、東坡肘子、香酥大排這十道菜上了桌,最後一道大菜就是這店里的招牌菜大盤雞。大盤雞是金香玉這店里的拿手菜,史維智不止一次的和史維勇夸贊過此菜的好吃,史家的小輩們也都多少有些耳聞的。

于是大家隨著康家彥的菜名一報落地,八雙筷子便一同朝著大盤雞伸了過來。

金香玉換掉工作服帶著二柱子媳婦將家常佛跳牆端出廚房,就見最後上來的大盤雞轉眼間下去了一半。作為一個廚子來說,金香玉深知手藝被人肯定最好的方法就是,做出來的東西消耗的快。所以她大概溜了一眼飯桌上的消耗量,便知道自己今日的菜式得到了史家上下的一致認可,她心里面一下子就踏實了不少。

史維勇一看金香玉出來了,忙招手道︰「外甥媳婦趕快來坐下歇會兒吃點菜,你看你做的菜太好吃了,我們這一家子被美食誘惑的等不及你上完菜就先開動了,你可不要對此見怪啊。」

金香玉美滋滋的道︰「二舅您真是客氣,本來這些菜大多都是要趁熱吃才好的,要是大家真的抬舉我給我面子,最好將這些菜都吃光,這樣我一定會更高興的。」

就在自家弟弟和金香玉說話的功夫,史維智端起寶順媳婦盛過來的湯慢慢喝了一口,瞬間他就覺得齒頰間飄蕩著鮮美異常的滋味,不僅略有些陶醉的眯縫了眼楮咂了一下嘴。

大家看史維智不過是喝了一口湯而已,卻擺出了陶醉無比的樣子,于是誰都不再說話,紛紛將自己的湯碗端了起來。

史維智喝完湯回過神來,滿是羨慕的對康家彥感嘆道︰「彥哥兒,你娶了這麼會做菜的媳婦可真是有口福啊。」

康家彥扭頭看了看身邊的妻子心里好不得意,可嘴上卻謙虛的道︰「哪里哪里。」

史六郎是史家目前最小的孫輩,他這會兒只有六歲還是童言無忌的時候,許是大家都夸贊這頓飯好吃他自己也很有同感,只見他放下自己的湯碗一本正經的對史維勇道︰「祖父,不如讓大表叔和大表嬸到咱們家來住吧,這樣子的話咱們不是可以天天吃到美味的飯菜了麼?」

眾人听完這話頓時哈哈大笑起來,史六郎不解的看看這個看看那個小聲嘀咕道︰「我說錯了嗎?這主意不好麼?」

史維智收斂了臉上的笑對史大郎道︰「大郎,這種菜式你以前並沒有吃過,假如你吃完這頓飯深有感觸也想在長安開一個這樣的飯館,你會怎麼做?」

史大郎已經十二歲了,他知道自家祖父常常會像這樣隨時隨地指點自己和兄弟們,遂站起身朗聲道︰「孫兒首先會想辦法動員大表叔和大表嬸一技術入股去長安開分店,若此計不成孫兒會嘗試看能不能說服大表嬸賣做菜的秘方給孫兒,然後孫兒回家去讓咱家廚子照著方子好好練習。等咱家廚子也可以做出這一模一樣的菜了,孫兒再想法子好好選址選人開店。」

史維智和史維勇笑著點點頭,這的確是一個明銳的商人首先會有的正常反應,只不過這又並不是唯一可行的,要達成這樣的目的其實還有別的辦法。于是史維勇看了看在坐的其他孫輩問道︰「對你們大哥說的話,你們還有沒有人有其他的補充?」

史三郎想了下站起身道︰「倘若實在是看好這門生意的前景,而大表嬸和大表叔又堅持不同意大哥的兩個辦法,孫兒覺得實在不得已還可以派人來偷師學藝。」

史維智笑著對史維勇點評道︰「三郎覺得只要心中有堅持,先禮後兵也不是不可以,只不過這是下下策,因為它要花費的功夫和付出的艱辛未可估量,若非萬般不得已,此法還是不用的好。」

金香玉從來不知道史家人教育自己的子弟是這般循循善誘的引導,這就無非怪史家人既能團結一致經商又還能比較成功了。她覺得這種教育方法別說是在古代,就是在現代針對各個學校里的填鴨式教育來說這法子都是很好的,來到古代這麼久,她可算是在史家人身上長了如何教育子女見識。

作者有話要說︰各位看官對不起,昨天網卡里沒錢了,所以今天稍晚會把昨日欠的一更補上。

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