知味記 正文 第一百四十七章上鉤

作者 ︰ 坐酌泠泠水

「怎麼?你們這里的茶還得自己泡?」鐘玉貴因為一會兒還要上車,便打算只在樓下坐坐便罷。此時見那小二端著的各色茶具往樓上去,不由得奇怪地問了一聲。

「爺,我們這里有專業的茶博士幫著泡茶。不過如果客人覺得自己泡茶的手藝要比咱們這兒的茶博士好,便會提出自己沏泡的要求。」小二人殷勤地笑道。

「哦?」鐘玉貴下意識地往樓上看了一眼。他祖上歷代都是茶農,喝茶便成了一種習慣。而一個人一生最難改變的,便是幼時的口味記憶。鐘玉貴在一次邊疆叛亂中救了端王,從此被他一路提拔,官至大將軍。生活也由簡入奢,喝的茶由幼時的劣茶變成了現在最好的茶葉。時日一久,這品茶的水平也大有提高。所以此時听得有人泡茶的技藝比茶館專門的茶博士都要強,不由得心生好奇。

袁天野既要引這鐘玉貴入甕,準備工作自然要做得細致。這家茶館便是根據鐘玉貴每日上下朝的行動路線購買的,他的各種習慣都模得一清二楚。店里的兩個小二都是得力的干將,最會觀言察色。此時雖然有心想讓這鐘玉貴上樓,但他們知道鐘玉貴能由一個茶農做到大將軍,除了本人有一身武功之外,最要緊的便是膽大心細。樓上本就有女眷,如果自己極力推薦他上樓,怕會引起他懷疑。所以此時只不動聲色,讓茶博士把他的茶快速泡好,端至他的面前,道︰「客官請。」

鐘玉貴將茶博士泡的茶放到眼前一看,湯色碧綠清澈,一股幽香撲鼻而來。輕呷一口,只感覺一股鮮爽甘甜的滋味一直從舌尖流到了舌根,再在下齶處打一個轉,舌頭上的每一個味蕾都被這甘爽滋味所喚醒,舌根處汩汩地泛出津液來。這時本就是大熱的天,他家里離宮里遠,乘車也有兩盞茶功夫。再被剛才那事情一折騰,便覺身上有一種躁熱。可這杯茶喝下去,全身上下的毛孔全都張開來,無一處不舒坦。他滿足地嘆息一聲,喝采一聲︰「好茶。」心里對這茶和茶博士,十分的滿意。

茶博士听得這一聲贊,臉上笑出一朵花來。特地從櫃前出來,隔著兩個座位的距離,對鐘玉貴道︰「一看這位爺就是個懂喝茶的人。不是夸口,小的這茶泡的,在這京城里要說第二,就沒人敢說第一。這要不是大熱的天,又是這個時辰,咱們這茶館就能坐滿了人。」說完往樓上看了一眼,壓低了些聲音,嘟囔道︰「偏有人不識得好歹,嫌棄小的手藝,偏要自己泡茶。小的就不相信,她泡出來的茶,還能有小的泡的這麼好?」

「喂喂喂,說什麼呢?」樓上忽然傳來一個清脆的聲音,緊接著,一個梳著兩把頭的小丫頭便噌噌下得樓來,指著茶博士道︰「說什麼京城里要說第二,沒人敢說第一。說這樣的大話,也不怕閃了舌頭。你知道你是什麼不?你就是一只坐井觀天的癩蛤蟆,就只看得見那巴掌大的一塊天。這天底下有多少人泡得好茶人家只是不拿出來展示,沒人知道罷了。便是這位……」她指了指鐘玉貴,「這位爺,沒準泡茶的手藝也比你好。哼」

說完,轉身就想上樓。

術業有專攻。這有本事的人,總有那麼一點痴,最是听不得別人貶低自己的強項。這茶博士听得小丫頭的話,也不管她是不是客人了,只管叫道︰「喂喂,小丫頭,你把話說清楚了?誰是癩蛤蟆?我泡茶的手藝,可是這京城里的茶館里頂頂有名的,別人請我都請不到,不信你去打听打听倒是你,這才叫口氣大。有本事,你泡一杯茶我喝喝,看看誰泡的好。」

說完又指指鐘玉貴︰「便叫這位客人品一品,作個評判。」

「比就比。」小丫頭被這麼一激,應了一聲,又要轉身上樓。

樓上這時卻傳來了一聲柔美的聲音︰「阿梅,不得無禮。」聲音如同剛出谷的黃鸝,低迴縈繞,婉轉動人。

「姑娘。」阿梅「噌噌」地跑上樓去,道,「您就泡一杯茶給他喝喝嘛,看他還吹牛不吹牛。」

「是啊是啊,姑娘你就泡一杯,讓他們都開開眼吧。」林小竹知道自己捧哏的機會到了,也出聲幫腔道。

「你們啊,怎麼跟了我一段時間,還是這樣的性子。姑娘我有沒有告訴過你們,茶最是清心的東西。泡茶喝茶,講究的是寧和靜謐,心間無一點浮塵。看看你們倆人,爭強好勝,哪里能泡出什麼好茶?快快別再提‘茶’字。」

這茶館本就是木制建築,最不隔音。原先樓上之人默然無聲,便也罷了。現在周柔這話,是一字不漏的到了樓下人的耳里。那茶博士頓時不依了,道︰「姑娘也不要說得那麼懸。反正我就是一俗人,我現在只跟你們論茶技,您就只說我泡的茶好不好吧?」

阿梅一听,便在樓上撒嬌道︰「姑娘,您看看,您不計較,別人就得指到您頭上來。為了讓阿梅回去能睡得著覺,您就泡兩杯茶吧。」

林小竹在一旁看得著實佩服。心想,這阿梅莫不是表演專業畢業的吧?看來袁天野手下,真是什麼人才都有。只要不是時運不濟,想不成事都難

做這番戲,要的便是這兩杯茶。水也燒開晾到了一定的溫度,當下周柔也不作聲,專心致志地泡了兩杯茶,遞給阿梅,阿梅用托盤捧著兩杯茶,滿臉得意地從樓上下來,一杯送到了鐘玉貴面前,對他笑了一下,便轉身將托盤放茶博士面前一放,板著臉道︰「喏,讓你開開眼。」

這同樣的茶,同樣的水,同樣的茶具,不同的人來泡,滋味全然不同。投茶量,水的溫度,泡茶的時間,都要剛剛好,多一分少一分,滋味便不如那般好。而周柔在山莊學了三年,因為她的味覺比較敏銳,教習便讓她專攻茶藝。所以這泡茶的功夫,那真是頂頂好。便是不做戲,那茶博士泡茶的功夫也是趕不上她的。所以這一杯茶,喝到了鐘玉貴的嘴里,便有了全然不同的滋味。再想著剛才那柔美婉轉的聲音,這一杯茶,又喝出了另一種不同來。

「咦,味道還真不一樣。」茶博士哪怕是舌頭麻木,此時也得喝出好味道來。

「怎麼樣?不騙你吧?」阿梅就站在他的身邊,等著看他的反應呢。這會兒听得茶博士的這句話,當下極為得意地一仰頭。

「慢著,我怎麼知道你用的不是別的水?或是別的茶?不行,我得當面看看。」這茶也飲了,茶博士的目的,便是要引鐘玉貴上樓一觀,誘敵深入。當下將茶杯一放,抬腳便往樓上沖。

阿梅咬了咬嘴唇,道︰「看就看。」也完,對鐘玉貴道,「這位爺,您好人做到底,也請上樓一觀,免得那癩蛤蟆再耍賴。」

鐘玉貴雖然也有兩房妻妾,卻是個不沉迷的。這會兒雖對樓上的女子沒有綺想,但剛才那一杯茶的茶香,卻還在舌尖上縈繞,久久消散不去。再听得門外車夫還在跟修車的人在大呼小叫,便終于忍不住茶的誘惑,微微頷首,跟著阿梅上了樓。

「阿梅,你越發胡鬧了。」袁三娘迎上前來,瞪著眼楮責怪了阿梅一句,抬頭正要跟鐘玉貴說兩句道歉的話,卻見他兩眼早已望向了周柔,一眨也不眨,趕緊閉了嘴。

此時的周柔,伸著縴縴素手,手提水瓶往一個奇怪的茶杯注水。只見這茶杯,蓋子如一枚貝殼,豎立在制作精美的敞口茶杯旁,茶杯下面墊著一個如荷葉一般同樣花色的杯托,煞是好看。周柔注完水,將茶蓋蓋住杯口,然後提起茶杯,輕輕旋轉手腕,讓里面的水充分接觸到每一處杯壁,再輕輕一提手,將水傾入一茶盂里。接著分茶入杯,注水潤茶,提瓶高沖。動作有如行雲流水,神情專注,心無旁鶩,整個人猶如觀音端坐蓮花,手提柳枝淨瓶,寧靜而安謐,平和而聖潔,直讓鐘玉貴覺得自己的心也跟著寧靜下來,再無一絲塵世紛擾。

周柔將水注至七分滿,這才將杯蓋蓋上,盈盈立起,將一杯茶奉至鐘玉貴面前,含笑道︰「劣婢不懂事,擾了先生清靜,小女子敬茶一盞,以表歉意。」說完福了一福。

她轉過身來,將用茶館里的杯泡的一杯茶遞給茶博士,道︰「愛茶之人,行事猶如這淡淡茶香,應淡泊以明志,寧靜而致遠。博士靜下心來,細細體會,沏茶技藝便能更上一層樓。」說完,也施了一禮,輕移蓮步,緩緩轉身下樓。

而此時林小竹和袁三娘早已手腳麻利地收拾了帶來的茶具,也跟了下去。

鐘玉貴端著那杯茶,猛然警醒,叫道︰「姑娘,多謝你的茶。不過,你這茶杯,怕不是這茶館里的吧?」

樓梯口傳來周柔的聲音︰「那是我讓人特意燒制的,叫三才杯。那一盞是新制的,無人用過,先生大可放心。今日一茶之緣,贈予先生罷。」說完,翩然出門,登車而去。

(謝謝不好即棄、拾花余人、藍天by2008、月冷天寒的粉紅票,謝謝我是囡囡頭的更新票)

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