「把拌好的面絮放在一邊，在另外的干粉處分次徐徐倒入適量的熱水。用筷子把剩余干面粉與冷清水充分攪拌均勻，面盆內形成無任何干面粉的發粘的濕性面絮。」樁子娘一邊演示著一邊，一邊解釋著。還特地交代著，「記住哦，這里冷水和熱水不要弄混了的啊。」
一會冷水一會熱水的，周曉白都暈菜了。「樁子娘，干嘛不都用一樣的水啊，一會換一種，不嫌麻煩的嗎？」。
「你等俺做完，再和你解釋。」樁子娘先不回答，反倒是拿出鏟子，用鏟子開始和面了？這下周曉白更是不解了，雖然自己不善廚藝，但是也是見著人家都是用手來和面的，怎麼樁子娘竟然是用鏟子呢？
這次周曉白學乖了，還是繼續老老實實的站在一邊看著，並不發問。只見樁子娘用鏟子把面絮一層層的從旁邊往中間拍實了，反復幾次。漸漸的面團也就成型了，表面也光滑了起來。
樁子娘又找來一塊紗布把盆子給蓋住，這才和他們兩個好生的說道著。「這個和面的方法叫熱水拍打法。這樣和出的面，精道，軟和，特別適合做餅子、鍋貼之類的。之所以用鏟子和面是因為，熱水和了進去，面特別黏，若是用手的話，指定是把手給黏住了。」
適合做餅子，那不是說，這和了半天就只是做餅子的？果然又是見到了樁子娘又找出一個瓦盆，還是和剛才的動作一樣，又開始和面了。「這次的簡單了，直接就用冷水好了，也不用鏟子，直接用手就好了，曉白，你要不要試試？」
看著樁子娘手下那麼那麼嫻熟，周曉白也不由得躍躍欲試起來。「好 ，俺就來試試。」
有了樁子娘在一邊的指導，果然這就容易多了，和面這活計也不用點火啥的，周曉白做起來倒是不差。在她看來就像是玩橡皮泥一樣了。
「曉白，這不錯，等趕明了，你跟著俺一起包包子。」樁子娘終于夸獎了周曉白一次。
等著周曉白把這盆和好，頓時覺得這手臂都抬不起來了，哭喪著臉，「大娘，這和面怎麼也這麼要勁啊」
「那是自然的，你還想白吃啊尤其是這做饅頭的面，一定要加水少，這樣和出來的面才勁道。」樁子娘檢查了一番，一拍周曉白的肩膀，說著，「成了，今個的事情就差不多了，晨墨你把這兩個盆子端到屋里去，這里冷，屋里暖和點。」
說著就端起一個盆子，要進去了，周曉白見著，趕緊上前說要幫忙，樁子娘攔住了，「行了，閨女你就歇著吧，看你著細胳膊細腿的，估模著這一下，也要疼上半響了。」
等著他們把盆子端了進去，樁子娘這才又交代著，「等著明個，你們見著面要是漲了起來，就用筷子往面團上面一戳，要是很快就彈起來了，就說明還沒有發好，要是彈不起來，就說明了這面已經發好了。」
周家人少，這麼兩面盆的就差不多了，所以一會兒功夫也就和好了，但是要是人家人口多的家里，定是要搗鼓一天的。
周曉白見自家的差不多了，就問起樁子娘家里的面發了嗎，要不一起就這里發好了得了。樁子娘連連擺手，說著自己就一個人，隨便搗鼓一下就夠了。
發面的時辰說不準，樁子娘叫晨墨見著面發好了，明個再去叫自己就回去了。
周曉白就又窩在了火盆邊上邊烤起了紅薯，邊想著這酒樓里面的事情。晨墨也是在一邊端著已經要給磨破了邊的醫書，看的不亦樂乎。
「砰」的一聲，就見著自家的門給人撞了開來，把三人都是嚇得一跳。抬頭一看卻是一個雪人沖了進來，等著她拍完頭上的雪，這才看清楚，竟然是周夏桃。
周曉白一見是她，不願再看一眼，就往自家的門望了過去。剛才那麼大聲的，自家的門板看起來就不怎麼扎實，不會給弄壞了吧。
周夏桃沖到了周曉白面前，把一個錢袋子「砰」的一聲丟在了她面前，「你給俺少假好心。」周曉白卻是連余光都懶得看她一眼，只是看著自家的門板。
果不其然，自家的門板已經歪歪的倒在了一邊。「呼呼」的一陣陣的冷風夾著雪花直接就飄了進來。還不等周曉白說什麼，晨墨已經沖了過去，把門板給扶住。
但是栓子已經壞了，只能給靠在一邊。門沒有關嚴，一陣陣冷風還是從外面飄了進來。「姐，她把俺家的門給整壞了。」
什麼，這大冬天的，門要是壞了，這不是要命的事情啊。周曉白也是過去了，一瞅果然是不成了。
周夏桃見著他們兩個都不理會自己，也是怒了，「你這小蹄子，和你說話呢。」
「把你老爹叫來，怎麼教出你這麼個沒有教養的閨女。」周根生本歪在一邊打著瞌睡，一听到周夏桃這麼急匆匆的進來，又這麼沒有教養的說話，忍不住吼了出來。
其余三人俱是一震，爺爺怎麼就發威了呢。任是平日里面很是嬌慣的周夏桃也是給嚇得一愣，但是隨即又反應了過來，「你這個死老頭子，吼什麼吼」
周根生一听著，胡子氣的一翹一翹的，抓起手邊的茶壺就要往著周夏桃身上丟。周曉白趕緊搶了過去，這可不成，自家也就這麼一個破茶壺了，要是丟了，又要買。
周夏桃身子也靈活，身子一躲，就跑了里屋。
周曉白更是厭惡了，「周夏桃你今個過來做啥子，趕緊走。」
晨墨把爺爺扶著在一邊，好一通的安慰，這才叫他氣順了點。周夏桃這才也敢出來了，「你當俺不想走啊，俺等著村長來，叫你做這些趁火打劫的事情。」
「你叫了村長啊，這感情好，俺正想找他呢，這你把俺家的大門給弄壞了，俺還沒有叫你賠的呢。」周曉白拊掌歡呼。
「就你那叫門，不過就是塊板子，還想叫俺來賠。」周夏桃才是不肯的呢。
兩人正拉扯間，村長也來了，天冷，身上穿的衣服多，村長圓圓的腦袋幾乎看不到了。但是遠遠的就能听到他說話中的不耐，「你們這一家子，還真是不安分，見天的就給俺找事兒，這都要大過年的了，又有啥事不能過完年再說的啊」
村長肥肥的身子一進門就找了椅子坐下，長長了說了這麼一大串兒的話。周夏桃正要上前哭天搶地的。
村長就一個哆嗦，「晨墨，這屋里咋這冷啊，趕緊的把門給關上啊，你想凍死俺啊」
說起了自家的門，周曉白見著機會來了，擠開了周夏桃，「村長，說起這事兒，俺正要找您做主的呢。剛才俺們在屋里，這周夏桃就這麼沖了進來，直接把俺家好生生的門栓直接給弄壞了，這不怎麼都關不上。」
周曉白把撞壞了門栓遞給村長這麼一看。果真新鮮的裂痕一看就清楚了。村長又是一個哆嗦，本就是對著這個非要這大冷天挖自己出來的周夏桃不滿，「弄壞了東西自然是要賠的，周夏桃，你趕緊的先給他們把門栓給修好。這把俺都給凍死了。」
晨墨倒是識眼色，趕緊的拿著一個凳子把門板這麼一堵，這才好點。
說起來，自家的門栓已經老舊的不行了，平日里面周曉白都叫晨墨愛惜著，這才熬過了些時日，本來也就打算等著過完了年就換掉了。這可巧了趕上了周夏桃，所以這換門栓的錢又給省下了。
周夏桃可是不肯吃這個虧的，「村長大人，您可明鑒啊，這門栓本來就是壞的不成了，可不關俺的事情。」
又是一陣冷風吹來，村長又是一個噴嚏，眉頭一瞪，「那你是說俺處事不公的呢。」
周夏桃想著一會兒正事兒要緊，也不敢再辯白，只能吃了這麼個啞巴虧。
見兩人對這個事情沒有了異議，村長這才開口，「周夏桃，你這有啥子事情，趕緊的說了去。」
周夏桃把這借錢抵押地的事情這般那般，添油加醋的說了一遍，簡直是把周曉白說成了趁火打劫、強買強賣之人了。周曉白在一邊听著直想笑，不過還沒有等著周夏桃說完，門又給一人撞開了。
卻是羅氏。
「村長啊……」還沒有等著羅氏嚎開。村長就是連著兩個噴嚏打在了她的臉上，「趕緊把門給俺關上。」
見著羅氏的動作，村長心中的厭惡更甚了，果然是有其母必有其女，這家子都是些什麼人啊。
羅氏給這滿臉的吐沫星子，但是見著村長一臉的不高興，也不敢用手擦上那麼一擦。
周曉白和晨墨在一邊看著可是解氣，平日里面趾高氣昂的兩人，這下算是給制的服服的了。
「你這又有啥子事情啊。」村長一臉的不耐，問著羅氏。
羅氏見著桌子上面的錢袋，一把抓到了懷里，「村長，這是俺家閨女不懂事，所以這才瞎說，啥事兒都沒有？」
不好意思，今個又遲了點，實在是出差回來，事情太多了。更苦逼的是，竟然下周，下下周，下下周都要加班，真心的暈了。