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「哦，那這上面的這些東西，就是老梁頭剛才說的話？」仇良指著速記的符號問。
仇良初始也對金珠的話半信半疑，不過想到金珠小小年紀的所作所為，他也就釋懷了，能有如此舉動的人，自己有一兩項創舉，應該是很正常的事。
其他人的心思和仇良差不多，在他們的心里，金珠一直都在做著超越她年紀的事，這樣的一個人，有些異于常人的舉動，不是很正常的事嗎？
只有趙永健看金珠的眼神充滿了尋味，他同樣沒有見過這樣的符號，但這些符號卻帶給他不一樣的氣息，有些像尋柳又有些不像，他知道現在不是詢問的時機，這事只能先記在心里，等到了適合的時候，他一定要問清楚。
「嗯，是啊」金珠現在底氣不足，速記是只有她能看懂的東西，想靠此為依據不給老梁頭錢，似乎很沒有說服力。
垂頭喪氣的把兩張紙拿到眼前，她現在唯一能安慰自己的，就是趙永健這次顯露的本事。不但不比老梁頭差，甚至還比老梁頭還強些，就當是為了測試趙永健水平的費用吧，這樣一想，她心里好過了許多。
「算了，2兩銀子就2兩吧，都怪我太不小心，如果不是用速記，我一定不會付這個錢。」金珠癟癟嘴，無奈的對仇良道。
顧長勇松了一口氣，他的後背差點被汗水濕透，自己拼著老臉去求的老梁頭，如果金珠真的堅持不給錢，他真的不知道該怎麼辦？
主子的意思不能忤逆，老友那邊又不好交代，真真是豬八戒照鏡子里外不是人，幸好，小主子臨時改變了主意。
「趙永健，你這處老梁頭沒有提到，要不要緊啊」老梁頭的事已成定局，金珠知道再多說也無意，直接拋到腦後，注意力回到了正事上。
「這里，」趙永健在听老梁頭說的時候就注意到了這一點，站起身走到房屋的一角，指著一處地方道︰「這個地方不太起眼，不處理也不是不行，只是它僅需要一些余料就能修繕好，我計算過，這間房屋的修繕會有很多余料，不利用起來太可惜了。」
金珠了然的點點頭，到底是自己人，懂得為自己節省資源，比起外人來真的好了太多。
仇良的眼楮也放射出精明的光芒，利用少量的資源謀取大量的財富，本就是商人的本色。金珠先前對他推薦仇良時，他只帶著姑且試一試的心態，當真的發現事情比想象中的還好時，他激動不已。
「趙家兄弟，鋪子修繕的事情就拜托你了。」仇良臉上應酬的笑容消失不見，取而代之的是慎重的神情︰「這個鋪子是我們大家的心血，你有什麼需要只管吩咐，我們無一不從。」
「嗯，我知道，金珠的事就是我的事，你放心好了。」趙永健點點頭，細長的鳳眼閃過一絲精光，能力被別人認可的感覺真的很好。
鋪子的修繕事宜當天就定了下來，材料的準備，人員的安排，全都由趙永健一手安排，許多要用的木工部件都從趙家出，價錢和市面上賣的一樣，但質量卻要好上許多。
鋪子的修繕有條不紊的進行著，仇良找了個時機去了趟普安縣令府，和他預期的一樣，當面菩薩听說他要開鋪子，不再依靠救濟要自力更生時，激動得不能自已。
忙不迭的讓人去找陳方生，要其盡快把需要的手續辦好，自己則拉著仇良問這問那，囑咐著有什麼難事可以來找自己，還拿出5兩銀子，硬塞給仇良，說是提前祝賀的賀禮。
在衙門里辦公的陳方生，听到自己夫人的傳話，忙趕回後院，听到仇良詳細的訴說了開鋪子的具體事宜後，他也大為興奮。
口子里開荒的事情，只能算是初步取得成效，距離忠勇王的目標還有不小差距，他正絞盡腦汁的在想辦法，仇良就給他送上了一份大禮，這如何能不讓他高興呢
「好再來鹵肉店？這名字有些不好。」心中高興，陳方生決定親自給鋪子店名牌匾招牌，看著仇良寫出的鋪子名字，他搖頭晃腦的不滿意。
「回頭聚鹵肉館，這名字怎麼樣？」陳方生信手在紙上寫下六個大字，笑眯眯的望著仇良問。
「好，這名字當然好了，意思雖和先前的一樣，但听著卻少了些俗氣，多了些雅致的感覺，比先前的好太多了，謝縣令大人賜墨寶。」仇良漸進商人角色，奉承的話語是張口就來，一點都沒有以前那個沉默不語的樣子。
「唔，我覺得也是這樣，呵呵」陳方生心情大好，大筆一揮就此定名，交給下面的管事官吏，沒用多大的功夫手續就辦齊全。
陳方生連連囑咐，一定要仇良好好做，不但要自己能自力更生，也要努力幫著福保村的人，最好發展到能售賣福保村田地里出產的所有東西。
仇良听著連連點頭，作為一個商人，當然希望自己的生意越做越大，陳方生的話就是不說，那也是他下一步的目標，只不過目前，他需要先一步步把基礎打牢。
仇良帶回了5兩銀子和陳方生送招牌的意思，金珠縱然對陳方生重新改名有些不爽，但不用花錢就能有一塊招牌，這讓她的心情好了些。
隨後想想，縣太爺親筆題字的招牌，有這樣待遇的店鋪可不多啊，它所代表的不僅僅是一塊招牌，如果運用的好，這塊招牌能幫他們很大的忙，想到這里，金珠立時覺得這個名字改的真好。
趙永健對鋪子的修繕工作要求很嚴，他第一次親手做這樣的事，不僅僅是他想要向金珠展現他的實力，最重要的是，他也在檢驗自己獨自琢磨的成果，正如金珠說的那樣，只有理論和實踐很好結合在一起，才能做出完美的東西。
趙永健的嚴格要求，讓鋪子的修繕工作比計劃多延長了幾日，但沒有人對此有怨言，看著大變樣的鋪子，所有人都期待著開業的那天。
連東早早的就在打听豬肉的事情，鹵豬肉並不需要豬的所有部位。
普安縣雖然不小，但城里各家賣豬肉的鋪子加在一起，每天殺的豬也不超過十頭，要想把需要的部位全部賣下，這個難度不小，好在連東有法子，四處找人奔波了幾天後，終于把開業三天需要的豬肉預定好。
八月初八，回頭聚鹵肉館終于開業了。
四掛開業的鞭炮放完，滿臉喜色的陳方生當眾把招牌挑開，莫名隨著陳方生來湊熱鬧的人，被一陣濃郁的香氣吸引。
「陳大人，這家鋪子賣的到底是什麼東西啊，你聞聞，就只這香氣都快把人饞死了。」一個員外模樣的人，聳動著鼻子，努力的朝四下嗅這，如果不是旁邊站著的都是些普安縣有頭有臉的人，他早就沖到廚房里去一探究竟。
「怎麼樣，我沒騙你吧？好東西。來來，大家都跟我過來坐，一會讓你們見識見識，呵呵」
陳方生悄悄舌忝了舌忝嘴唇，說實在的，仇良要開什麼鹵肉店，他初時並不是太在意，不過是為了鼓勵孤兒自立，福保村能有個地方售賣村子的出產，他才會那麼的熱心，可當他昨天晚上嘗到金珠送上門的拼盤時，他完全變了。
那些平日里都不屑吃的東西，突然變得他完全不認識，雖然乘菜的盤子很粗劣，雖然裝著來的食盒沒上漆，雖然拼出的花樣比不了那些大酒樓，但那些東西的味道卻是無法比擬，本已經吃飽飯的他，硬生生的又吃下不少，和夫人把鹵肉一掃而空。
「縣令大人，小人沒想到你會大駕光臨，招待不周之處還請包含。」
仇良緊跟著過來，昨晚金珠送鹵肉拼盤的事，就是他們事先商量好的，能吸引陳方生來最好，就算不能，預先送上開業的美食，也能讓陳方生夫婦對他們心生好感。
「沒事，沒事仇良啊，快去把你們家的拼盤端出來吧，我們可都等不及了，哈哈哈」陳方生爽朗的笑著，瞧著門頭上掛著的牌匾，他不由得生出一絲得意，好像這家店是他所開一樣。
「是，縣令大人請稍等，小人馬上送過來。」
仇良匆忙趕到廚房，只見成樂不停用口鼻使勁的吸著氣，手里拿著一把大蒲扇，正朝著冒著陣陣熱氣的鍋里猛扇。
灶上的鍋里，黑色的散發著濃郁香氣的鹵水中，已經鹵制好的鹵肉在里面翻滾，旁邊的灶台上，晾置了有一會功夫的鹵肉正散發著香氣。
「秦大嬸，都準備好了嗎？外面的客人催了。」
臨時來幫忙的秦王氏，兩額泛著潮紅，手腳利索的把切好的鹵肉放進盤子里，用托盤裝好抬給仇良，「好了，給。」
一盤口條，一盤豬肚，一盤豬耳外加一盤豬蹄，吃的陳方生等人贊不絕口，比起昨晚的拼盤，今天還冒著熱氣，另外搭配著蘸料的鹵肉更覺美味。