名門之秀 正文 第二十一節 魚羹(上)

作者 ︰ 檸檬紅茶

「當然有興趣,紫風樓做的就是膳食,如果有好的食譜自當是求之不得的。君三小姐也是有名的才女,若能在此道對我們紫風樓指點一二,對紫風樓來說也甚幸之事。」雷辰澤一口答應道。

他見文秀有意的轉換了話題,自然也不會繼續再在之前的那些話上糾纏下去。更何況自己剛才的話確實是有欠妥當,若不是因為自己私心的某個考量以他的個性那些話是不會說的。

而對于文秀一直提到的那個做魚的食譜,按說他應該不怎麼相信才對。路原君家是如何教育女兒的,在這大景朝的世家貴族估計沒有人不知道。像膳食這樣的小道,絕非是君家小姐們學習範圍以內的。可不知道為何他就是有一種強烈的直覺,覺得眼前這位與近來傳聞甚多的君三小姐所說的話是真的。他也很期待這位給他有些特別感覺的君三小姐是否能真的給他一個驚喜。

在雷辰澤的一揮手之下,很快便有跑堂的人奉上了筆墨,將之擺在了文秀的面前。

文秀也沒做推辭,很快便揮筆將宋嫂魚羹的詳細做法錄到了紙上。然後檢視了一遍發現沒有什麼疏漏之處後就由春燕之手交到了雷辰澤的手中。

雷辰澤從看到這份食譜之後,第一眼關注的並不是這份食譜本身,而是上面文秀寫下的字跡。

雖然這些字看上去並不是那麼完美,有許多地方都顯得有些澀然不夠圓通,但無疑卻是一種他從未見過的字體。這讓他很是有些吃驚。字跡不夠完美這到沒有什麼,畢竟她才只是個十一歲的小姑娘。就算是薄有些才名,但腕力筆力卻是有限的。可如若是這樣,那這種從未見過的字體她又是從何處學來?路原君家三小姐雖然小有才名,但這才名來得更多的是棋、琴二藝,在書、畫以及詩文之上並無多大的聲名。看來這位三小姐讓人看不透的地方比自己想像的還要多,真的是個有意思的人呢。

雷辰澤想著不由的開口的問道︰「君三小姐所用的是何字體?看上去很是獨特,在下可是從未見過呢?」

其實在雷辰澤露出疑惑表情的時候,文秀就知道自己出了疏漏。她正真成為君文秀的時日尚短,在路原君府的時候基本上一直都在病著,這病才見起色便匆匆踏上這進京的路。根本沒有來得急按原先的計劃臨摹「她」的那些字畫。

她剛才也是心思有些不集中,一時忘記了此事才會提筆就寫。從前她練毛筆字多是為了配畫,所以一直練的都是瘦金體。雖然因為各種原因她在這方面的造詣有限,但基本上還是屬于能見得了人的,而且她也一直對此頗為得意。所以一時順手也未做多想,便習慣性的用了從前慣用的這種字體。卻是沒有想到在這雖然文字與從前的繁體字同種,但流行的字體卻是不同。依照這雷辰澤的反應來看,這有著「鶴書」雅譽的瘦金體在這里十之八九還未出現。

文秀心中雖然對現在的情況暗暗叫糟,但面上卻是極力讓自己保持平靜︰「哦,這個是小女子試著新寫的一種字體,寫得不好徒惹雷少東見笑了。」

「哪里,三小姐過謙了。從前只從人處听聞三小姐精擅棋、琴兩道,沒想到三小姐在書之一道上也有了如斯造詣。三小姐的這些字固然還有些生澀,還未成熟。單單只是這種別具一格的字體,三小姐在書道之上已可算是獨樹一幟了。如若將來有一日三小姐能將這種字體完善,那麼將來一定能在書道之上能得一席的。」雷辰澤感嘆道,他看向文秀的眼光又發了一些變化。

「雷少東過譽了,小女子可擔不起這一夸。也希望將來真有一日真能借雷少東今日貴言,不過在此之前小女子還有很長一段路要走呢。剛才只是小女子一時興起忘形為了不徒惹人笑,希望雷少東不要向人提及。」文秀盡量讓自己臉上的笑意顯得更欣然一些,說著又道︰「不過今日小女子希望與雷少東討論的可不是這書道,而是膳食之道。不知道雷少東對這份食譜可有什麼見地?」

雷辰澤見文秀無意再討論這種讓他很是欣賞的新書體,也就沒有再就此說下去。他也認為文秀不想在大成之前向人提及也是有幾分道理的。而且正如她所言,現在更重的是這份食譜是否真的能對他紫風樓派上用場。

這樣想著,他一邊讓人去廚方叫一個廚子過來,一邊又仔細將食譜看了一遍。

然後訝然道︰「銀眼魚還能用這種方法做?要用這麼多的配料?」

文秀點了點頭,她剛才在吃這種銀眼魚的時候就覺得這種魚的肉質與從前的那種鱖魚很像,想來用這種做法應當是很合適的。而且她這一路上本就不思飲食,若是能吃上這種曾傳世了幾百年的美味魚羹,那就再好不過了。

正在這時一個四十出頭身上雖帶著油煙味身上卻有著幾分文氣的男子,也在剛才那個跑堂的引領之下走了過來。

見到來人,雷辰澤已經收起了有些外露的情緒換上了之前的那個溫雅淡然的神情,將手中的食譜交到了來人的手上,道︰「于楠,這個你先看看,然後再說說你的看法。」

這個叫于楠的人恭敬的從雷辰澤手上接過這張單子,翻天覆地的仔細看過幾遍之後便面帶著比之前他東主更為吃驚的神色失聲道︰「少東家,這、這個真的是食譜麼?」

雷辰澤點了點頭,然後看了一眼文秀道︰「正是,這是君小姐剛剛提供的。你你能按這個譜將這道菜給做出來麼?若有什麼不懂的地方,正好可以向君小姐請教一二。」

于楠听到自家少東主說這張他從所未見過的食譜是邊上那個看上去才當金釵之年的小女孩提供,心中的驚異更大。不過他心中雖然覺得驚奇,但也知道現下重要的是什麼。

「其余的東西還好,只是不知道這火腿和紹酒是何物?」他將其中看不明白的兩種食材給點明了出來。

「這紹酒就是黃酒,而火腿……火腿就是那種腌制風干的豬腿肉。」文秀想了想,才勉強將這兩種食材換了個這里人大概能懂的說法,至于行不行得通她也沒有底。

不過幸好這于楠大概听明白了,他很點了點頭之後就迫不急待的帶著食譜去了廚房。

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