金田貴媳 正文 第57章 記憶中的那湯

作者 ︰ 隨緣小屋

(這個實為傳說,請不要隨便嘗試,後果自負)

那一年,許家安在老家過暑假,病了,潰瘍,身上起了帶狀皰疹,連續看了幾天的醫生都不見好轉。疹子還越出越多。

西醫打點滴,擦藥膏,吞藥片。中醫喝苦茶,洗草藥。折騰得不行,卻一直不見好轉。沒幾天,整個圓圓的隻果臉就不見了,也由于疹子癢,晚上睡不好,白天不是整天打哈欠,就是像發瘟的雞一樣,頭一下一下地點著。

許媽媽整天陪著,心痛著。

上午排隊看醫生,下午打點滴,晚上熱水敷針口去淤青(打完點滴按壓不當,形成淤青),熬草藥洗疹子。中間還要抽空看中醫,找時間熬中藥。

不要說許家安,就是許媽媽也瘦了很多。

一連幾天之後,一天的晚上鄰居老爺爺都上門來看望了,沒了淘氣鬼串門子,寂寞難奈啊

一進門就看到許家安坐在椅子上打瞌睡。

小小的身子半灘半靠著椅子,小頭垂著,胖臉上的小肉肉沒了,粉紅的臉色沒了,那個討喜的笑臉更是不見,「怎麼不讓她睡床上?」

「她身子癢,一睡床上她就抓,一抓破皮就出水,她喊痛。我還要煮藥,看她不住,只能讓她坐著。」許家安一邊看著藥鍋子一邊說。

老爺爺搖了搖頭,模了模許家安的小頭,「我明天再來看她。」說完,雙手背在身後,彎著腰,慢悠悠地走了。

第二天的傍晚,老爺爺拿著一小鍋乳白色的湯過來。

許家安繼續坐在椅子上,弱弱地叫了聲,「太公爺爺。」

太公爺爺將湯交給許媽媽說,「讓安安吃吃看,有益的,對她的病好。」

這爺爺在村子里可是有名的,有名的不是醫藥方面,而是他的年歲和輩份,听說已經八十多了,現在村子里的都是他的後輩,年輕的都對這爺爺很是尊敬。

許媽媽不想也不敢違老人的意思,可是許家安的肚子除了吃西藥,渴中藥已經沒有多少空間了,飯也只是吃一點點,于是說,「她都沒什麼胃口,這麼多怕吃不完。」

「正爺爺讓你給,你就給吧」許爸爸拿著晚上的要煮的菜進來說。

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那一晚,或是說那一頓,讓許家安一輩子難忘

那白湯沒什麼特別的香氣,只有淡淡的肉的味道,入口的湯是咸的,淡淡的咸,帶著濃濃的鮮,甜,有著一種讓一飲再飲的,一勺接一勺的喝著。

湯里只有一些白色的像是粉條樣的東西,咬了一條,不是粉,像鮮魷魚一樣滑滑的,很女敕,很脆,一咬即斷,嚼起來很是爽口,吃完一條,就會再想吃多一條。

一鍋份量不少的湯連渣,許家安一人全部吃光,吃完,許家安打著飽嗝,眼楮打著架上床睡了。是一個久違的好覺

如果只是一鍋好湯,許家安並不會太難忘,真正難忘的是許家安知道湯的材料之後,許家安將湯記住了,還記了一輩子想忘也忘不了

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或者是睡好了,所以第二天許家安的精神特別好,身上的疹子不但沒有增加,還退了一些。晚上,吃過飯,吃過藥,許家安又開始串門子了,太公爺爺家,目的想再吃一次昨天的湯。

有禮貌的叫人,討好的小聲說話,拉衣服,撒嬌,晃手臂,嘟嘴,說好話,撒賴,槌骨,捏腿,軟磨,最後更是硬扯,扁嘴,大嚎,流淚,磨地,能用的法子許家安都用了最後只拿到湯的名字,很威武,名叫——地龍。

許家安生氣了,揮一揮衣袖,很想不帶走一片雲彩,但是卻帶著一身的紅fen(鄉下房子的地面不鋪瓷磚,而是一種會掉粉的磚片子,一輪磨地之後,許家安的衣服已經粘滿磚子的紅色粉末),你不說,我不會回家找別人做嗎?轉身就回家。

找許爸爸,說要喝地龍湯

許爸爸說沒听過,不會。

找許媽媽,說要喝地龍湯

許媽媽說,不會,沒听過……

病,很快就好了,身上只留了一些疤痕,那個許家安口中的無良的醫生(這一次看病,他給許家安開的針劑都是點滴,許家安的兩只手和腳都像給人揍了一頓似的,青黑青黑的,在病好得差不多的時候,許家安求情,問能不能不打點滴了?醫生說不行,于是許家安恨上了他,就叫他壞蛋,無良的)說,許家安現在還小,按時擦藥,過一陣子疤痕就會淡的。

然後許家安時不時就會想起那湯,于是……

找爺爺,爺爺笑了笑,按許家安的說法,那笑是一個欠揍的沒說話。

找外公,外公嘆了口氣,帶點無奈地說,想喝只能找你太公爺爺,這個我也不會做。

疑惑不滿,無奈,渴望,于是許家安低頭了,拿著許媽**家常靚湯,愛心小菜——這都是許媽媽煮給許家安補身子的。

敲著太公爺爺的家門,求湯來著。

「太公爺爺,這是媽媽讓我拿來的,說是謝謝你送的湯。」許家安很乖巧地說。

「替我跟你媽媽說聲謝謝她,那湯只是舉手之勞而已。」正太公當時並沒有不覺得有什麼不對勁的,因為許媽媽也常常煮好吃的拿過來。

于是在許家安的期盼下,吃光了菜,喝光了湯。

在許家安收好了盆子的時候,他看到許家安一臉的壞笑,「安安,小孩子是不能做壞事的,不然沒有人會喜歡你的。」很直接的批評,語氣帶嚴肅。

「我,我又沒做壞事,做錯事的是太公爺爺您才對」許家安並不覺得自己有什麼錯。一邊說一邊還眨著因為臉瘦了顯得特別大的眼。

「哦,說來听听。」

「太公爺爺,你剛吃的是安安的晚餐,如果太公爺爺你不想讓他們知道你吃了安安的晚餐,那麼就答應安安一件事,不然,我就出去嚷嚷」許家安還洋洋得意地說。

「什麼事,先說來听一听。」正太公很平靜地剔著牙。

許家安沒理由的一陣心慌,上次舅舅偷吃了自己的糖,給發現時,一開口舅舅就要自己保密,後來穿了,就給罵了。舅舅就覺得很沒臉的。怎麼太公爺爺不怎麼像舅舅一樣的?

不會有事的,許家安給自己下著定心丸。

「也沒什麼,就是想太公爺爺告訴安安那湯怎樣煮就行,就是那個地龍湯!」

「就是為了這個,安安就要設計太公爺爺了?」正太公慢慢地說。

「誰叫你不說,然後每一個人都不知道。」許家安鼓著腮說。

「許家安這晚餐的事,我會跟你媽媽說,地龍湯,不告訴你,是因為怕你心里不舒服,你真的想知道,現在太公爺爺就告訴你。」太公爺爺說完說將地龍湯的制作過程詳細地告訴許家安。

听完過程之後,許家安瞪著眼楮,張著嘴,呆住了,後來是怎樣回家,許媽**責罵,還有許爸爸的生氣,許家安一點也不在意,也不記得,只記得,過了幾天,向太公爺爺道歉。太公爺爺說沒放心上,還請許家安吃糖,不過這糖,許家安放在一個盒子里一直沒吃,因為她怕了。

直到許多年之後,這個太公爺爺給的東西,特別是吃的,許家安都會猶豫再三的,想一想,要不要吃

地龍湯,做法——材料一是地龍,二是一點點調味的鹽。

將新鮮捉回來的地龍,放熱水里燙死,然後去頭尾,剖開,去外皮,去內在雜物,將肉衣層,也就是湯的主料,也是唯一的材料,洗淨,煮一鍋開水,下主料,再大火煮開,小火慢熬,待湯成白色,加鹽,湯成。

地龍要選粗的,越粗越好,否則沒肉,比人的手指還粗那種最好。不要少看這小小的地龍,在環境不好的地方是長不了這樣大的,按某一說法,這地龍還是水質,環境是否干淨的一個重要標準。

哦,忘記了,地龍在一般人的叫法是——蚯蚓

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