當李格雷端完「佛跳牆」後，算是自己的本職工作已經完成了，回想一下，第一次端菜，還是沒出什麼岔子。當他回到後堂時，幾乎所有人都已端完了菜。就在這時，張經理從樓上下來，「怎麼，都在那兒站著干嘛，去看看有沒有空桌，收拾掉碗筷啊。」，說完話，張經理才下到一樓。這讓格雷想起了《紅樓夢》里的王熙鳳，格雷以前讀過《紅樓夢》的片段，知道王熙鳳是個人還未到，話先到的人，顯出她的潑辣。
張經理也是這樣的娘們兒啊，臉蛋長得好，身材又好，且穿著又性感，又能干，潑辣，真是所有的優點都具備了。「要是能勾到她就好了。」，李格雷心里想。現在的格雷，要表現出一點帥勁兒出來，就是在挑刺的女人也喜歡猛男帥哥。
李格雷就跟著他們進了大廳，他眼楮一亮，剛才還人頭攢動的大廳，現在只剩下二三個客人在那兒，還是在那兒等著打包的客人，不過才半個小時而已，也難怪，國家機關的集體活動一般都是「速戰速決」的。有個別的服務員在那撿剩菜吃，不是李格雷對那些剩菜不感興趣，而是他覺得對工作要盡職盡責，吃剩菜是工作以外的事兒，還是一心一意端盤子吧。
端完盤子，張經理說道︰「你們要向格雷學習，他才來第一天，就干的那麼賣勁兒，以後保不齊能當個經理啥的。」。李格雷剛剛表現了一下，沒想到張經理夸他了，使他有點兒尷尬，但還是說的他心里美滋滋的。
作者題外話︰李格雷很賣勁兒地工作，也是為了做樣子給張經理看。