心下有了計較，只與王掌櫃交代。另一邊佟掌櫃卻是眼神一路尾隨，豎著耳朵听倆人說啥。
「佟掌櫃這邊生意照常繼續，王掌櫃，你回去總結下這邊哪樣點心好賣，反正點心師傅你那也有，再看以往哪些是老主顧，親去拜訪下。」顏心往下望了望，佟掌櫃這邊可是四個師傅全都要跟著走。
王掌櫃道︰「小姐不用看了，那幾個師傅都是佟掌櫃親戚，雖然也是簽了死契進來的，可如今佟掌櫃別處發財，能少的了他們？所以老朽才說，這佟掌櫃一走啊，連方子都得帶跑嘍。」
顏心卻是不屑一笑︰「你們那些方子，我還看在眼里？不過就是殺雞儆猴。若不是如此，我也不會下狠手。」
顏心說的聲音不高，可卻驚了王掌櫃一跳，不敢置信的望著樓下往這邊打量的佟掌櫃，詫異問道︰「小姐沒打算放過他們？」
「我說了，白家也不是什麼人想走就能拍拍走的地方，要走可以，看他有沒有那個本事了」神色狠厲，這種人，現在是背後踢你一腳，指不定哪天就捅你一刀。
留，是留不得的，可走也沒那麼容易。不服她的人多了去了，若是人人都想一走了之，全當她是傻子？
佟掌櫃豎著耳朵，多多少少听到一些，當即狠了臉︰「你這妮子果真說話不算話，合著我們全被你忽悠不成。伙計們，這白家是不打算放過咱們了，不然把著門作何，咱們沖出去，自有那官府護著」
見樓下鬧了起來，顏心冷哼，官府？
佟掌櫃要打，可那十個大漢杵在那，當下眼楮一轉，喝道︰「咱們打這小人」說著便往樓上顏心這兒沖來。
而那些伙計也是精的，掄起家伙來，便要打砸了這間鋪子，頓時吵吵嚷嚷全炸了鍋，可這時外頭響起急急的拍門聲︰「開門，開門，哪個鬧事，趕緊給爺爺把門打開。」
門外隱隱綽綽瞧著人不少，怕是看熱鬧的居多，顏心使了個眼色給守門的，把外頭敲門的迎了進來，當下也不理會舉著椅子要砸她卻頓了手的佟掌櫃，下樓去與來人說話。
佟掌櫃整個人都傻了，怎麼說曹操曹操還真來了？
官兵他不是沒見過，可這個時候咋跑來了啊佟掌櫃一個慌神，那椅子就落了地，他，這是叫人下了套了
顏心與那捕快言明事件始末，佟掌櫃勾結外人，要把店里方子外賣。
王掌櫃跟去作證，佟掌櫃攛掇伙計跟他一起走是事實，如此，佟掌櫃獲個不輕不重的罪，不過也不是沒救，多花些銀錢，也不用在牢獄里待多久。
倒霉的是剩下的伙計，包括那四個點心師傅，可全是簽了死契的，為利棄主按例五十大板，打完就給扔了出來。
顏心乘著車，就等在府衙外，招呼了那些護院，就把人手捆上，串了一串，就那麼跟在護院的大車後頭走，一路上行人紛紛行注目禮。
那跑去報信請了官兵來的護院，甚至得了十兩銀子的賞錢，此時大家坐在大車上面面相覷，甚至不敢把簾子拉開，後頭挨了五十板子差點去了半條命的伙計們，一開始疼得哭天搶地，可哭到最後就沒了聲息，再痛苦也得跟著走啊，不然……四個點心師傅年近三十，更是養尊處優，如今都倒在地上叫馬車拖著走了。
王掌櫃透過簾子往外瞧，原本那些人喊得撕心裂肺，嚇了他個半死，如今後頭沒了聲息，他嚇得腿都軟了︰「小姐，這要出了人命啊……」
顏心也沒瞧他，只冷聲道︰「這就是背叛的待遇。」
還有句話她沒說，有本事背主，就要有本事收拾爛攤子。
不過瞧著折騰的也差不多了，叫那些護院把人扔上了大車，這才不緊不慢的往梅園而去。
說了殺雞儆猴，這人便不能輕易死了，回去之後顏心便給傷患請醫延藥，這些人還以為終于逃過一劫，可身上的傷剛好利索，顏心便把人送到了開山挖石的奴隸營，不是把人賣了，而是扔個人家免費使用，只要不給使喚殘了就行，又是一個多月過去，這些當初叛主棄義的伙計便真的月兌胎換骨，等把人接回梅園的時候，那是連狗食都敢去搶，這次大家松了口氣，懲罰游戲到此結束了吧？
還沒呢
大家都等著瞧這些人最後的下場，顏心就把人給拎到了前院，揚言這些人給護院們做人形對打機，用人練手，怕是功夫更上一層。原本護院們還覺得太殘忍、太不仁道，結果真交上手，那些受夠了罪，吃夠了苦的伙計全跟瘋了一樣，為了一頓飽飯什麼狠招損招都往外使，一下子把護院全打趴下了，這下子誰還留手，所有護院家丁也跟著一起瘋了。
且說王掌櫃與齊掌櫃這一調任，兩人都覺得不虧，加上還有兩成紅利的驅使，倒是都踏踏實實好生經營，業績雖遠沒達到顏心所要的結果，可也比以前大有增進，不只倆掌櫃，就是那些伙計都覺得干勁兒十足。原先沒跟佟掌櫃走的伙計們，如今都跟了王掌櫃，雖賞銀少了些，可有了前車之鑒，誰也不敢造次。
一番掌櫃大戰算是近了尾聲，關于那個佟掌櫃，顏心已經派人去傳話，若是白家的方子在別家出現，那就別怪她不近人情，報官還是輕的，見他一次便打一次。
顏心雖無甚實力，可後頭有白家，自家出了這等叛將，哪里還用她親自動手的，于是，佟掌櫃灰頭土臉的去了穆家，因不能成事，終究被趕了出來，如今連京城都待不下去，帶了妻眷回老家了。
這幾個月下來，顏心算是在白家人心中立下了威。
至于許久不曾出現的劉掌櫃，顏心當日便說有重要任務委派，于是——苦逼的劉掌櫃被派去調/教人了。
這會兒，顏心京郊的那處莊子上，已經買下了百八十個小孩子，大的不超過十歲，最小的才四歲，都是從人販子手里買下的。這些孩子年紀小，不能干活，那些大戶人家又嫌教習規矩太麻煩，吸納不了太多小孩子入府，如此，這些小孩要麼跟雜耍班子，要麼就入那腌之地。這些地方哪里是好去處，吃苦受罪不說，將來甚至淪為他人玩物。
顏心也沒嫌棄孩子小，都聚集在莊上，由劉掌櫃負責教導。本來這也算不得大事，可卻驚動了梅園這邊。夜琉听說了只一直沉默著不說話，夜嶺卻是感動的哭了出來，還親自去莊子上給孩子們送吃送喝，現在莊上上百個孩子都把夜嶺當大姐頭，一代俠女簡直成了孩子王，沒事的時候還帶著男孩子耍耍拳腳。
她與夜琉一樣，從小是孤兒，吃的苦遭的罪遠不是三言兩語能說清的，如今瞧著這些孩子吃的好，住的好，也覺得欣慰。
而榮娘與玉梅嬸子就真的忙壞了，孩子們都沒什麼好衣裳，來的時候破衫襤褸，鞋襪都沒一雙，于是兩位頂級繡娘便連日開工，一件件小孩衣裳跟不要錢似得往莊上送，心疼的顏心眼淚嘩嘩的，不過卻也沒說什麼，反而把梅園里的繡娘全堆在了繡樓之下，幫著倆人一起做工，省的累死累活。