趙嬸子不好意思的笑了笑，對顏心道︰「奴婢就是想讓敏敏跟著一起學廚。」言罷望了眼院子里那對突如其來的母子，繼續道︰「趁著年歲小，學些手藝，不然將來有個災啊難的，真就是叫天天不應，叫地地不靈了。」
「原來是這事兒，那嬸子明日叫著敏敏一起來廚上便是了，也不是啥大不了的事。」顏心笑笑，然全沒放在心上。
晚膳，簡單的幾樣鮮蔬，只是顏心沒有跟著一起用飯。
廚房里，顏心在準備熬湯用的原湯，這個可費了勁，肥肥的鴨子一只，整只的母雞一只，還有兩只去了雞脯的雞，三斤的豬肘子，三斤的豬骨頭煮好。
顏心在廚房忙活，趙嬸子喜歡學做菜，哪里肯去安心吃飯，就跟著打下手。眼看著那雞鴨是一只只的收拾完往鍋里放，此時已經分不出是肉疼還是牙疼，反正眼楮一睜一閉，隨它去了~~
剃下來的雞脯肉跟雞腿兒肉分別都剁成了肉糜，等著原湯晾溫了，重新上火，放了雞腿兒泥，等著浮上來，用漏勺撈了，棄之不用了。等著湯又晾溫，放了雞脯泥，跟雞腿泥一樣，浮了就扔，這會兒，湯也算熬好了。
說得簡單，這湯一折騰就是一宿，趙嬸子頂著兩只熊貓眼，望著清可見底的湯水——「小姐……」
「嘿嘿，嬸子別激動，等中午就知道這湯的好了。值了值了。」想了想，又說道︰「這還是最簡單的清湯，嬸子要是瞧了那‘三套湯’不得心疼得把牙咬碎？」
趙嬸子一張臉黑的跟鍋底似得，偏偏又認顏心的本事，強笑的樣子別提多別扭了。
顏心困的撐不住，也不跟趙嬸子瞎掰活，連早飯都沒顧得上，直接回屋補覺去了。
等著日上三竿，要不是外頭知了不停的叫，她且起不來呢。
早飯自然是趙嬸子操持的，兩樣切好的咸菜，一缽白粥，一家子的人就這麼湊合了一頓。
顏心打著哈欠出來，瞧見昨兒救下的母子已經收拾利落，女人在院兒里洗著髒衣裳，那個嘴巴很討厭的小男孩跟著趙德出去田里抓青蛙去了。
拾掇出個大個兒頭的砂鍋，顏心就又拎起菜刀，直往趙嬸子家那鴨棚子里鑽。
「哎呀，小姐啊，這鴨子……還是再養兩日吧。」趙嬸子拍了拍腿，那滿臉皺的像朵菊花，昨兒才殺了三只雞，一只肥鴨，現在怎麼又去啦！
顏心可管不了那麼些個，自打嘗了明月樓的湯，就憋著口氣，也不知是想證明自己廚藝好，還是想證明那些所謂的大廚根本不懂裝懂。
最後，還是趙嬸子把鴨子給殺了，拔了鴨毛，處理干淨，內髒神馬的，比如鴨心、鴨肝、鴨胗能用的都按著顏心的吩咐留了下來。
瑞卿把昨兒顏心就吩咐好的，從鎮上才買得的上等火腿也從地窖拎了上來。
砂鍋里放好了鴨子、內髒，四五兩重的火腿只收拾干淨，一刀未動，然後香菇、筍子各種調料依次碼好，沖入昨晚熬好的清湯，這才小火慢炖去了。
當眾人餓的昏天黑地的時候，這午飯才終于算是能吃了。
湯上浮了一層鴨油，味道醇厚，肉也酥爛的入口即化。慕正澤眼楮一亮︰「這湯……」
「這才叫做湯，明月樓的大廚，不知是糊弄咱們，還是真不會做。不說這清炖的鴨子，就是昨晚上吊的清湯，都要比那所謂的雞湯鮮上百倍。」顏心十分自豪，看著大家臉上的滿足感，比自己喝了湯還要舒坦，這是不是說，自家的酒樓一定是一炮而紅了？
趙嬸子嘴角抽了抽︰「小姐……咱們這成本也是極高的啊。」
顏心擺擺手，全不在乎︰「咱們那，要走高端路線。這湯雖成本高，可自有更高的賣價。」
見大家都默默喝著湯，也不理她，頓覺得沒意思，大概不適應熬夜，顏心只喝了幾口熱湯，便又回屋抱著枕頭補覺了。
半夢半醒之間，感覺有人進屋給她蓋被子，睜眼一看，是昨日救了的那個女人。
「你……」顏心皺著眉頭，眼里的戒備一點都沒掩飾，那女人許是被顏心嚇了一跳，半晌才拘謹說道︰「雖是酷夏，可姑娘不蓋著些，恐怕要著涼。」
顏心見對方是好意，扶了枕頭靠著牆，問道︰「不知這位嬸娘怎麼稱呼？」
「姑娘叫奴家玉梅就好。」女人眼楮躲閃了下，掩飾般把頭發又攏了攏。
本來就對這對母子從了戒心的顏心，自然不放過審視的機會，「玉梅嬸子，家是哪里的？怎麼就你與兒子，沒見你夫家呢？」
只說小名，連夫姓都沒有冠，不似這時代的風土民情嘛！
「哦，因為……家里鬧了災荒，就一路尋了京城的親戚來，哪里想到，親戚沒尋到，盤纏也用光了。」
顏心眉頭皺的更緊了，一雙眼楮灼灼地望著對方︰「上次你並沒有說尋親。」
那玉梅抬頭，正對上顏心懷疑的眼神，頓時慌了神，緊張的揉搓著衣角，「我、我……」了半晌，到底沒說溜一句話。
「你尋到我頭上，是什麼目的？」顏心故作平靜地問，手緊緊抓著枕頭，萬一那女人瘋了要殺她，她就拿枕頭砸她——瓷枕啊，綠珠特意放在她身邊解暑的，防狼第一武器！
「我……這位小姐，求您收留了玉梅吧，玉梅實在無處可去了。」玉梅眼淚「嘩」的就流了下來，雙手捂了臉，頓時哭得稀里嘩啦，只是刻意壓著聲，不叫外頭人听著。
「奴家是被夫家的正妻攆了出來，這一路上又遭了強盜……」玉梅哽咽著，斷斷續續說著自己的遭遇。
原來，玉梅並不像顏心想的那樣，是慕家派來的奸細。
玉梅的夫家是江南的富戶，只是妻室善妒，趁著夫君在外走生意，就要把玉梅跟她的兩個女兒發賣了，這事兒被玉梅知道了信兒，連盤纏都沒敢收拾，連夜就帶了孩子跑了。這一路，全是靠她乞討，只想著來京里尋夫君做主，可是這一路上哪里是三個女子能想到的危險？倆女兒被拐子擄了去，她也被人強、暴，等到了京里，瞧見的是夫君的新歡，更是不願意再回去。
顏心听著玉梅的哭訴，一時間是信也不是，不信也不是。真是，太離奇了些。只問道︰「那個男孩子，不是你的兒子？」
「不是不是，若奴家有兒子傍身，那正妻何以敢隨意發賣了奴家去。」
那男孩，原來是她丟了女兒後，要飯的路上遇到的，那孩子還認了她做干娘……
顏心扶額望天——青天大老爺，要不要這麼狗血？
這時，簾子外有聲音，顏心一個箭步沖去把簾子一挑︰綠珠與趙嬸子正舉著帕子揩鼻涕……