「不是大事，大叔只要按照我說的方法，將這些羊下水洗干淨便好！」柳芊芊唇角微微揚起的一抹笑，語氣溫和的說道。
「這個好辦，小的這肉很快便分完了。」大叔很干脆的答應下來。
見大叔答應，柳芊芊便吩咐身邊的孫管事道︰「孫管事，要人拿來白醋和面堿。」
「是，老奴這就去。」孫管事得令退了下去。
馮嬸見自家小姐這是要來真的，自是要權力支持，上前問道︰「大小姐，老奴能做些什麼？」
「去里面，要他們給我準備一個大鍋。再切上一些蔥段，姜片備用，對了，拿一縷小蔥洗淨，切碎。」柳芊芊想了想吩咐道。
柳芊芊一直站在一邊等著大叔將所有的羊肉分割結束，中間她幾次想開口留下一只羊腿來做烤羊腿，不過思緒了許久，還是作罷，她還不能顯露的過多，以免真被當成了妖孽。
「小姐吩咐吧，這下水怎麼辦？」宰羊大叔到了柳芊芊跟前，恭敬的問道。
「那個心、干和羊腰洗干淨便罷；肺，把里面的血水沖干淨後，用剪刀破開，再洗干淨。至于羊肚和羊腸，您按照平時的方法將它弄干淨，一定要把外面的粘物洗掉，再把它翻過來，把里面的油拉掉，沖洗干淨，然後再翻回來，用這堿面和白醋洗上幾遍。」柳芊芊指著地上大鐵盆中的東西說道。
「小姐去歇息吧，小的醒的了，自會將事情辦好。」宰羊大叔說完便轉身去井里大水，該是經常來這，對小廚房的物件很是熟悉。
將這里安排好，柳芊芊便轉身朝著小廚房走去，她想私底下問問這宰羊大叔家里的事情。
廚房忙碌的下人見柳芊芊進來，紛紛給她施禮，柳芊芊擺手要他們繼續忙碌手里的伙計，自己則是邁步到了正親自動手刷鍋的孫管事近前。
「今個兒菜色多，又有兩個請假出了府，老奴便不得不跟著忙活一二，這個灶台雖然平時用的不多，卻也打掃的干淨。大小姐看看這個可行？」孫管事見柳芊芊過來，笑著說道。
「可以的，知道你們這里忙，我還來跟著添亂，回頭晚上給你們也加個菜。」柳芊芊淡笑著說道，整個人表現的平易近人。
孫管事連忙道︰「大小姐言重了，您能進小廚房，大伙兒都高興著呢，這干勁兒比往日都要足上幾分。」
柳芊芊听後只是笑笑，沒再說什麼，看著旁邊牆上掛的紅色辣椒，心中暗喜，她以前從書上看到這東西是後來才從歐洲傳入中國的，卻不想在這個時空能夠看到，心中頓時升起喜悅。
「孫管事，吩咐人將這個給我摘上一些。」柳芊芊輕聲吩咐。
孫管事抬頭望去，當見到柳千天眼楮注視的是那一串兒紅燦燦的東西時，眼里閃過一抹遲疑，隨即說道︰「這東西是老爺從外面帶回來的，說是讓做菜，可是府里的廚娘沒人認的，不敢隨意使用。大小姐認得？」
柳芊芊點了點頭道︰「這個是辣椒，辣味兒的，用來做菜很好吃的，我在書上看見過。」
「原來那個味道也是辣，老奴帶著廚娘嘗過，這東西，很麻舌頭尖，吃下去讓人心口受不了。」孫管事接話說道。
「這紅色的辣椒，多數被人用來制作椒油，做涼拼的時候放上一些提味用；或者是做菜，用菜油一炸，菜品中便會沾上他的味道，很是下飯的。嗯，也有生食的，不過卻是極少有空嘴兒食用的，都是就著一些干糧食用。」柳芊芊耐心的解釋道，她前生偏愛辣味，自然對這辣椒很是了解。
「老奴，多謝大小姐指點，得空便叫人做來試試味道。」孫管事說完便喊來幫廚的，要她摘了一把紅辣椒。
「用干淨的棉布把它擦干淨，不要用水洗。」柳芊芊輕聲叮嚀道。
「是。」幫廚的應了聲，拿著辣椒走了出去。
「孫管事麻煩您將鍋里添上水，燒開。」柳芊芊見孫管事刷好了鍋，正站在自己一旁候著，便吩咐道。
孫管事應了一聲便親自去打水了，柳芊芊則是忽然記起一事，便邁步去了院子，找到了雲夢瑤，道︰「夢瑤，你快回清雅苑，收好你那套帶血的衣服，過會兒估計用得到。」
雲夢瑤並未多問，要馮嬸在這守著便迅速轉身離去，剛離開時匆忙，她便將自己的衣服給忘了，現在需要，卻擔心翠娥吩咐人給洗了。
柳芊芊見馮嬸替換雲夢瑤站在了宰牛大叔跟前，不禁搖了搖頭，府里連個下人都小心翼翼，這麼守著，該是在擔心這外面請來的人在吃食中做手腳。
不過小心一點也好，柳芊芊也沒有阻止，轉身又進了小廚房。此時孫管事已將鍋內填好了水，正親自蹲在灶台下燒火，看來這人手真的緊張。
「孫管事，外面那個宰羊的大叔，我看年歲不小了，孫女該是很大了吧？」這個時空人都結婚早，那宰羊的師傅看上去也有五六十歲了，孫女該是到了嫁人的年紀才對。
「唉，老葉頭是個命苦的，小的時候家里窮，便被繼母趕了出來，後來學了這宰羊的手藝，三十歲了才取了個媳婦，生了個小子。本以為這生活便好了，誰知孩子大了娶了媳婦，小夫妻兩個上山打柴，又被狼叼了去，兒媳婦連尸首都沒找到，兒子只拖回了半截身子。留下了一個剛滿周歲的女娃，今年還不滿7歲，因為驚嚇，打小體格就不好，卻是極其懂事，不發病的時候，總是跟在老葉太太後面幫忙干活。」孫管事嘆了口氣說道，臉上滿滿的同情。
柳芊芊沒想到事情竟是這樣，心里也升起了一抹同情，言道︰「夠可憐的，我回頭和爹爹說說，在府里給葉大叔安排個伙計吧！」
孫管事听後卻是嘆口氣道︰「大小姐心好，只是老葉頭沒有這個好命，家里少不得她，秋葉一發病便會抽羊角風，老葉太太一人弄不了，萬一咬了舌頭就麻煩了。」