大漢女學堂 第一八章 清早出門

作者 ︰ 金佶

查看積分兌換的書單,不用花費多久的時間,尤其是錢汝君有目標書籍的情況之下,錢汝君推著推車,走到雍門時,就一邊走,一邊翻看著。至于來幫忙的莊陸翔倒是不多話,看著食物口水直流。

「早飯管飽,到地點先弄給你吃。別自己伸手去拿。還有手已經在家里洗乾淨了,就不要東模西模,做飲食生意的,最重要的就是飲食衛生。」錢汝君看著莊陸翔的那副饞樣,怕他忍不住動手動腳,出聲提醒道。

「啊!我知道。」莊陸翔小心冀冀偷偷模模地擦嘴角,幸好,他還知道用衣角,要是用手,錢汝君捶死他的心都有了。錢汝君帶出來的水不多,而且都是空間泉水,現在想來,沒有帶些普通水給莊陸翔洗水,是大大的失策。

來到雍門外,錢汝君有點遲疑,她並沒有擺過攤,不知道哪個位置比較適合。莊陸翔似乎沒有這個疑慮。,看錢汝君沒有反應,他向四周看了一下,立刻擇定地點,對錢汝君說道︰「妹妹,你看那個地方怎麼樣!擺攤就是先搶先贏,那種無人管轄的地方,就是好位置。攤多,生意也就好了。」莊陸翔看著眼前年紀比較小的小錢汝君,開口想喚老板,又覺得很別扭,乾脆按照年紀,叫她妹妹了。畢竟,他的年紀看起來比較大。

「好,我們過去。」錢汝君沒有反對,莊陸翔是在地的孩子,對這一帶比她熟悉多了。她看其他擺攤的人,似乎帶著推車的人不多。大部分都是拿著布包著,席地而坐。賣的東西也有些熟食糕點,不過熱食不多,畢竟熱食準備起來,比較麻煩。有很多應該是附近來的農家,賣得都是各種菜。不過,錢汝君看了一下,菜品跟以前她賣菜的地方一樣,都是比較單一。

目前錢汝君的菜不愁銷路,錢汝君也就沒想跟她們搶生意了。今天生意好不好,她還沒底呢!不過,看莊陸翔那種饞樣,應該沒什麼問題。錢汝君早上也沒吃,等一下準備先弄些水餃自己吃。

錢汝君和莊陸翔兩個人把推車推到定點放好。錢汝君觀察了這個位置,看看頭頂,原來這里對著日頭,難怪沒有人選擇這里,把這個還算不錯的地點空了下來。莊陸翔沒有擺攤的經驗,大概跟她一樣,沒注意到這點。不過,這正好,沒有樹葉會飄下來。她可忘記幫她的推車加一個棚子。下雨天,要準備的棚子,恐怕得比推車大很多倍,要不然也做不成生意。

錢汝君注意到方方面面的不完善。但她知道,擺攤就是這樣,也沒有辦法追求完美。

錢汝君指導著莊陸翔把東西卸下來,擺放好,然後就開始升火煮東西。錢汝君發現,能要擺攤車,如果沒有煤、用酒精是最適合的。用普通谷類做的酒精,對錢汝君現在做的生意來說,完全消耗得起。不過,酒精要生產出來,可不是一天兩天的事情。可惜,前輩子不喝酒,錢汝君是酒精絕緣體,對酒精實在不熟。而且錢汝君記得,大漢禁酒,禁酒的原因,就是想要保障谷類生產充足。這時代的人,吃谷類,是保證他們活下去的因素。後世五花八門的蔬菜,大多數都是粕來品。而且,想要腌制起來,得要耗費許多鹽,對于連鹽都吃不太起的大漢人來說,太過奢侈。現在,他們頂多把一些菜曬乾,用來配飯吃。此時的人,對于菜,只要不適合水煮的菜,多半沒有什麼熱情去種植。這是時代烹飪手法的限制,也是烹飪工具和材料的限制。

後世雖然說此時已經進入鐵器時代,鐵匠也已經普遍化。但看過鐵匠和人口比例的對比之後,還是能清楚的發現到。大部分人,跟鐵器還是無緣,能用得上祖先傳下來的青銅器,已經是祖先保佑的事了。

當攤位擺設好之後,錢汝君用一個個竹籃子,把各種水餃、水煎包、還有蔥油餅的面團擺出來。

然後開始升火,放卜兩個大口徑的陶壺,里面早已經裝好空間泉水。其中一個陶壺要燒的是玉米濃湯,另一個陶壺,要煮的是水餃。

這個時代的人,應該還沒有接觸過玉米,但玉米甘甜的口感,應該是放在那個時代都適口的東西。可惜,錢汝君沒有女乃油可以放入,但有空間泉水提味,味道應該還是不錯。

相傳日本的東西,傳自于中國,日本大致上繼承了唐朝以前的文化。那不知道味噌在大漢,有沒有出現了。錢汝君倒是想去找找看。味噌、豆腐、柴魚、魚片可是絕配。如果大漢找得到類似的東西,她就不勞動自己的意念力了。昨天經過這一翻折騰,她發現意念使用過度,也是有壞處的,至少,她變得有點嗜睡。這樣很不好。睡眠時間的需求,就像一道緊箍咒,讓她在使用空間里的時間快流速的同時,不得不花很多時間睡覺。

很快,香味就從鍋子里飄出來,空間泉水也滾燙了起來。錢汝君特地跟薛英杰要了很多大骨,用來熬了很多高湯來煮水餃。

處理好基本材料之後,錢汝君開始放下水煎包,準備先煎起一鍋水煎包再說。不然,她可沒辦法煎蔥油餅和豬肉。一塊鐵板真的太少……不,應該說,她太貪心了。一個推車,應該只要經營一樣吃食就好了。不然,面積不夠大。畢竟不能跟開設店面相比。如果有店面,她就可以多準備一些東西,也有足夠的空間放置設備……問題是,現在連設備都不足夠呢!

「你們兩個小孩子也來擺攤啊?都賣些什麼東西啊?」看到錢汝君他們已經準備好,拿出來的東西又古古怪怪的,不少人都注意到她們這一攤。

「阿叔,你等一下哦!我先把水煎包下鍋。」說完,錢汝君把一顆渾圓的水煎包,像排隊列一樣排成七縱四橫,然後用一個木制的勺子舀了勺水,加了點面粉在里面。(未完待續。)

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