我家隊長是天後 0162 忙

作者 ︰ 夜如煙

「我做?」史磊驚訝的看著白煙。

「對啊!你來做!放心,我會教給你怎麼做的。」白煙搖搖頭,她等下要包餃子,那麼多人的餃子,需要慢慢包,至于這些菜麼,還是讓他們來做比較快。「剛子,你把帶魚處理一下,然後切成段備用。」

史磊就點點頭,開始洗螃蟹。

薛剛也開始收拾帶魚。

李強那邊已經開始剁餃子餡了。

王德順摘好了韭菜,又把韭菜剁成碎末之後,就問白煙,道︰「嫂子,我把韭菜弄好了,下面我做什麼?」

「嗯……你這樣,去拿幾根黃瓜,然後全部切成細絲;再把海蜇洗干淨,也切成跟黃瓜絲一樣長的細絲。然後你把它們放在一個大盆里,放上鹽巴、香醋、辣椒醬、白糖、芝麻油、沙拉汁還有蒜蓉辣醬,攪拌均勻,放在一旁。哦,對了,如果大家喜*歡吃香菜,放一些香菜進去!」白煙一邊說著,一邊看著李強在剁餡。

王德順驚訝的張大了嘴,嫂子這是要教他們做菜啊!「嫂子……這些菜的方子都很珍貴,要不然,還是我們準備好了配料,然後出去,你自己做吧!」

「廢什麼話?趕緊的!你讓我一個人忙活,你想累死我?」白煙沒好氣的道,不過心里卻是高興的。不管怎麼樣,人家有這個心,就比丁樂帶出來的兵讓人覺得舒服!

「哦!」王德順被她一凶,立刻麻利的把涼拌海蜇絲弄好了。「嫂子,海蜇絲弄好了,接下來呢?」

「接下來做涼拌海帶絲,我跟你說……」白煙把今天她要做的香辣海帶絲的做法簡單的說了一遍,然後緊接著跟王德順幾個道︰「你們記住了啊,拌涼菜,一定要用辣椒或者花椒現煉的熱油,並且要趁熱澆上,這樣才能將蔥姜蒜這一類的調味料的香味兒激發出來,拌出來的涼菜才會香氣四溢。」

五個人都點點頭,這全都是小竅門。

薛剛在白煙的指揮下把帶魚蒸上了,然後又去忙別的。

五個人在白煙的指揮下,忙得團團轉,半點休息的時間也沒有,他們恨不能找個錄像機,直接把白煙的話錄下來,這樣回去之後也好慢慢的學習。

但是時間不等人,外面的戰士們已經吃了晚飯回去了,再過一會兒,師長楚天河他們就要到了,他們根本沒有時間慢慢的去想白煙說的每一句話,都是白煙讓他們怎麼做,他們就照著白煙的話做也就是了。

一道道菜出鍋,整個房間里面充斥著濃郁的香味,但是他們卻沒有時間去想太多,他們還有餃子沒包呢!

蝦餃跟鮑魚粥倒是已經好了,也讓他們大開眼界。但是鱍魚餃子的餡兒只能白煙來調,李強剁餡並不快,所以才拖到這個時候才包餃子。

「嫂子,調餡吧!」李強放下刀子,把魚肉餡放進了一個大盆子里,雖然剛才他沒有動手做菜,但是也一直听著他們是怎麼做的。李強只是感嘆,嫂子這個人也心太好了,這要是把這些菜譜賣給大酒店,嫂子絕對能大發一筆。可她就這樣告訴了我們,這一份恩情,他們得記在心里才可以。

做菜這種東西,有時候學會一道菜,就學會了很多道菜,根本就是一通百通的事情。

嫂子如此不藏私的教給他們這些,他們每一個人都非常的興奮。

這里面,薛剛的感受最深,他本來就是有等級的廚師,現在讓白煙這麼一點撥,薛剛相信,他再去參加等級升級考試,是一定會通過的。

「調餡啊……」白煙洗干淨了手,走到了那個大盆跟前,笑道︰「你們看見了,這魚肉糜在盆子里,我們加一點點的雞精,泡好的花椒水跟姜水,一邊攪動一邊加水。要記得,要一直順著一個方向攪拌,水呢,要一點一點的加,一般能加入的水多少呢?將魚肉糜攪拌到將筷子插到里面能立著就好了。」

白煙一邊說,一邊跟他們說細節的東西,等放入了韭菜之後,再調了一下味道,這個鱍魚餃子的餃子餡兒就準備好了。

「餃子餡兒教給你們了,這包餃子,就不用我再教給你們了吧!」白煙笑呵呵的洗了洗手,指著已經醒好的面笑道︰「包餃子的事情交給你們了,我要休息一下!」說著,白煙就走到旁邊,找了個空茶壺,泡了滿滿的一茶壺水。

別跟白煙說什麼茶要細細的品,她今天就想痛快的牛飲。

薛剛幾個沒有半點生氣的意思,都笑著開始包餃子。這餃子聞著就很鮮,等有了假期回家,要是能給家里的人包上這麼一鍋餃子,家里的人肯定高興!

鱍魚這個魚,很便宜,物美價廉,也沒有小刺,操作起來也簡單,花很少的錢就能買到幾條大鱍魚。里面的五花肉也不貴,也要不了多少,調料更是簡單。

「嫂子,這個餃子,我們回家之後,可不可以做給家里面的人吃?」史磊還是問了一句,雖然知道嫂子肯定是說可以的,但是史磊就覺得,這是嫂子的配方,他們回去做著吃,也要告訴嫂子,得到嫂子的同意才可以。

「當然可以!」白煙喝著茶,笑道︰「餃子的餡兒可以隨你的想象包,什麼蝦仁餃子、韭菜雞蛋餃子、韭菜五花肉餃子、香菇肉餃子、芹菜肉餃子……等等!還有肉也很多,比如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等全都可以拿來做餡。要是你們誰樂意,回家可以開個餃子館嘛!」

薛剛幾個就笑,他們的心情真的是非常的好,只怕除了他們,也就是趙偉能听見嫂子這樣的話了。

「誰要開餃子館啊?阿煙,飯菜好了沒有,我都快餓死了!」楚天河推門大步走進來,聞著那股子香味,只覺得更餓了,大聲道︰「既然都做好了,趕緊上菜啊!我們一群人等在外面,馬上就要餓扁了!」

白煙擺擺手,道︰「沒看見大家都在忙?我的師長,您就不能找幾個人來端菜?我們這還要包餃子呢!」(未完待續。)

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