盛世皇商 第三百二十四章 硝石制冰

作者 ︰ 涓石

王爺來到雲兒房里跟她說話。王爺能到主子房里來,魚兒也挺欣慰的︰一看倆人就沒有鬧過別扭的樣子。王爺還笑咪咪的︰「納蘭侍衛弟弟小店的銷售量還不小,你們還得給他準備貨物,可別斷頓了。」

「雲兒總共拿了八十個箱子的貨物呢,怎麼也能賣個幾天吧。雲兒還擔心沒人買呢。」

「正相反,听亮子說,要不是有侍衛、親兵的維持秩序,門框都能擠掉了。人都好奇,咱們的貨物都是大清沒有的,價格也便宜。你過來,我有句話問你。干嘛呢?我又不能吃了你,離那麼遠做什麼?你放心,我不會大白天的沒正經。」

「雲兒什麼時候說您沒正經來著?」雲兒蹭到王爺身邊,她最害怕大白天的王爺對自己有什麼親熱的舉動。

王爺在雲兒耳邊小聲說︰「我一直沒來你這里,有想法嗎?」。

「看您說的,您剛剛回來,很多事都要和福晉商量,雲兒怎麼會有想法?」

「我是怕你身子還沒恢復好。」

雲兒紅了臉,給王爺施禮道︰「多謝王爺體恤。」

「你怎麼回事?咱們是夫妻好不好?我也沒說什麼,臉紅什麼?」

「雲兒才沒臉紅。」

王爺把雲兒拉進自己的懷抱,「咱們兩個之間已經有三個孩子了,經過了七年的考驗,應該是老夫老妻了吧?」

雲兒就笑,這方面的話題她老是接不上捻兒。

王爺小聲問︰「這幾個月有沒有什麼不舒服的感覺?那個什麼正常嗎?肚子疼不疼?」

「人家正在哺乳期好不好?那個還沒來呢。」

「得,犯了常識性錯誤,忘了這碼事。我就怕你因為做手術,他們一個不精心,給你留點麻煩。」

「好像沒有吧?雲兒听說那邊的外科大夫有馬虎的,把止血鉗子落在病人的肚子里,也有把紗布落下的。」

「這樣的大夫就該拉出去槍斃,病人的肚皮能安拉鏈嗎?說打開就打開,太不負責了。傷口長好了嗎?疼不疼了?」

「傷口早就長好了,一點都不疼,就是陰天下雨的時候很癢,凌姐姐說得好幾年才能恢復原狀。刀口藥再好也不如不拉口,可是涉及生命危險還是先顧命要緊。」

「這話對。等忙過這陣子我就過來,你晚上的時候一定要有人陪著,要不然這麼大的屋子,空空蕩蕩的,可能會害怕。」

「魚兒每天都有魚兒水兒輪番來給雲兒作伴。還有寶寶貝貝在這里。」

「小心不為過。這個茶里加了什麼?」

「凌姐姐在里面加了茉莉花,您喝不慣雲兒給您換了去。」

「我不是那個意思,是說今天的茶很好喝,特別清香。這個凌娟還真是個人才,茶葉也能鼓搗。」

「異域那邊的花草茶很時尚,雲兒也跟大姐學了一點。」

「那我以後品嘗品嘗你親手弄出來的花草茶。」王爺看著雲兒年輕的臉,覺得很耐看,都說受端詳的人有福氣。雲兒的臉型是鴨蛋形的,額頭很飽滿,耳垂很厚,下巴一點都不尖,唇瓣既不顯薄,也不顯厚地剛剛好,紅嘟嘟的;稍稍有點吊眼梢的眼楮本來是很標準的杏核眼,卻是吊眼梢丹鳳眼的感覺。大大的雙眼皮兒非常好看,再配上彎彎的、長長的眉毛,給人的感覺就是神采飛揚。挺直的瓊鼻、豐潤的兩腮,皮膚細瓷一樣白淨。早幾年就夠漂亮的,現在覺得更漂亮了。

「您干嗎這麼看人家?雲兒很丑的。」

「是嗎?我看看,是很丑,我這中年美大叔怎麼找了一個丑八怪?」王爺把雲兒攬到懷里,繼續端詳她。

「您學壞了。」雲兒的手輕輕地撫模著王爺的劍眉。

「你的感覺很準啊。」王爺在雲兒的鼻子尖上點了一下,笑著放開了雲兒,站起身來,舒展了一體,對雲兒說︰

「搬動箱子的事兒千萬別自己動手,看磕著踫著的,就讓亮子和納蘭兩個小伙子賣力氣。我還有事,明天來看你。」說著在雲兒肩上輕輕拍了兩下,出去了。

「恭送王爺。」

王爺一走,在凌娟房里的魚兒水兒就趕緊告辭,回到雲兒房里服侍。她們看王爺在雲兒房間呆了好半天沒出來,就以為王爺和主子「那個」了,沒敢過來。進門卻看見雲兒在房里的宣紙堆里找東西,魚兒就說了︰「您什麼時候能像個主子樣兒啊?要找什麼奴婢和水兒妹妹給您拿就是。」

「請教魚兒姐姐,主子應該是什麼樣兒的?」

「起碼得有主子的氣勢,說話之前要咳嗽一聲兒,出門的時候要搭著太監的腕子。」

「你快饒了我吧,老咳嗽容易得咽炎,還搭著太監的腕子,然後擺出一個腰鈴架兒。吉祥樂呵還沒我走的快呢。鏘鏘鏘幾步就走沒了影兒,那有多痛快?」魚兒水兒笑彎了腰。

「你們幾位,包括凌姐姐,應該學點繪畫的基本功,以後咱們可能會大量地生產繡品,沒有花樣子就不能繡,所以首先就是得會描花樣。專業繡坊里都有自己的畫師,專門給繡品描花樣。」

凌娟一直覺得畫畫是一種高不可攀的技藝。可是听雲兒這麼一說就動心了。

「我試試?」凌娟不太確定地問?

「嗯!一定要試試。」

「可是我听說宣紙、顏料的都很貴,你們這里寫字畫畫都用宣紙。」

「一開始學的時候,是不會給你們用正式宣紙的,我有練習紙供應你們練習基本功,描花樣基本上不用顏料。」

「這就好了,要不然可能會浪費。」

「你還可以學習書畫裝裱,這是一門多少有點難度的技藝,這個先不急,循序漸進,咱們的事要做二三十年呢,裱畫的事幾個月就可以學會的。我準備讓三個二等丫鬟擔任專業裝裱師。」

「雲雲你可是胸有成竹啊,三名裝裱師少了一點吧?把我算上?」

「你的專業可能以後要忙起來,裝裱的事顧不上。如果你想學就跟著她們學。不是高不可攀的東西,貴在細心、耐性。」

「這兩樣東西我都有。能學多少算多少吧。「

次日上午,王爺再次來到雲兒這里,向她問起雪糕的事,說在納蘭東貴開業、穩定售貨之後,就讓雲兒開始試做雪糕

「你手里有做雪糕、蛋糕的現成配方嗎?」。

「雲兒在異域的時候,已經跟著大姐學了十來樣冰棒、雪糕、冰淇淋的做法了,蛋糕也會了六七種,配方還記著呢。雪糕好做,蛋糕必須得用烤箱。雪糕只要把工具、模具的找出來,好好消毒,就可以開始做了。」

「那就先做雪糕。這些日子我就覺得咱們的貨物不夠數,師父說安排在別處了,只有你才能找到、拿出來。你也太厲害了吧?」

「這個不是雲兒厲害,雲兒的異能是師父為了咱們節省時間才給了雲兒的,也不是隨便就用的。師父說了,擺在大面兒上的貨物基本上都是人力能搬動的,放在地下密室的、人力不能搬的才需要雲兒來搬運。比方說,那些食品加工器械、制冷設備、汽油柴油什麼的,不能給不應當看的人看見。您說要做雪糕,冰棒這類冷飲食品,就得先把冰櫃和發電機,還有變壓器什麼的找出來,在隱秘的地方用,電器設備一定不能暴露在光天化日之下,那樣就會驚世駭俗引來特**煩。太後、皇上是從來沒听說過電的人,他們知道了那就不會管咱們死活地盤剝咱們。咱們一天能做一百支雪糕,她會要一千支、一萬支,不會管你能不能造得出來,會把咱們當成萬金油,抹到到哪兒都涼快。所以呢,還得有冰櫃的替代品,最好是大清有的,用它打馬虎眼,掩蓋冰櫃的存在。一點都不能疏忽啊,否則就會給自己帶來天大的麻煩甚至是生命危險。」

王爺听雲兒這麼一說,一下子抱住了雲兒︰「雲兒你長大了,考慮問題比二叔千千歲都周到。」

雲兒被王爺逗得「咯咯」地笑。

王爺問︰「你說的制冷設備替代品咱們大清有嗎?我是從來都沒听說咱們大清在大夏天里能凍出冰來。」

「難怪諸侯國的國君自稱寡人,就是孤陋寡聞的人。您的級別跟諸侯國國君是平級的,所以您也應該自稱寡人。咱們在異域的時候,大姐說過,她小的時候,夏天里沒有冰,就用一種叫牆霜、也叫硝石的東西凍出來冰塊解暑降溫。咱們不是從異域買回來一些了嗎?先用著,再從咱們這里找牆霜。」

「你等一下啊,你說叫牆霜的東西可以在盛夏季節凍出冰來?紫禁城里的冰塊都是頭一年的冬天從河里取冰,運到冰窖里儲存,如果有夏天里能凍冰的牆霜,何必要這麼麻煩呢?」

「您覺得太後和皇上敢用牆霜嗎?他們比誰都怕死。其實牆霜就是硝石,硝石學名叫硝酸鈣,可以在融化的過程中吸收熱量,把水結成冰。但是硝酸鈣是不能直接入口的,雖然吃到肚子里不會被毒死,但是會拉肚。制冰的過程也有點麻煩,所以很多人不敢用。大姐是老北京人,她小的時候家里用過硝石制冰,就說明在北京有賣硝石的。如果有賣的話咱們用硝石制冰做一部分冷飲,再用冰櫃制冷做出一部分雪糕冰淇淋什麼的。如果太後、皇上問起來咱們就說是硝石的功勞,這樣硝石就可以給冰櫃打馬虎眼了。給國庫賺錢很重要,完成咱們的使命也很重要,咱們的生命更重要。沒有生命就什麼都等于零,有了生命才能完成使命,所以安全是最重要的。」

「你行啊,腦袋里裝的東西全是謀略啊。」

「承蒙夸獎,咱們在皇權至上的這個社會環境下,一定要凡事小心行事。做雪糕、做冰茶,就得先找硝石。就是城里沒有,周邊的縣份也會有,大姐說這種東西不屬于稀有元素。您可以派您的手下出去找牆霜,這個東西的價格很便宜,大姐說在宋代的時候才一文錢一斤,元朝的時候兩文錢一斤。」

「宋代、元代就有這種東西啦?」

「其實這種東西在漢代的書里就有記載,不是什麼貴重的東西。再說雪糕,雪糕在唐代就已經有了雛形,他們把鑿碎的冰塊放上糖和牛女乃,就是很原始的冰淇淋,他們叫‘冰酪’。元朝的統治者只允許皇室中人享用這種食品,不許老百姓用,誰用就懲罰誰。」

「這也太霸道了吧?」

「您別急,我會找到冰櫃和發電機還有那個變壓器什麼的。讓亮子在隱秘的地方安裝好發電機,使用冰櫃制冷,然後您找到硝石以後,派人用土法上馬,制作冰淇淋,這樣誰也弄不清是怎麼回事了。咱們大清的平民百姓很窮,是因為朝廷很窮,並不代表皇室宗親和各級文武官員都窮,也不代表一些很有底蘊的家庭或者是明朝的那些官員的後裔、遺老遺少的也窮。有能力享受雪糕、冰淇淋的人大有人在。就是平民百姓也可以買冰棒這類含冰多的解暑冰果享用。等咱們建好了冰窖、冬天里哪怕是用井水凍冰存到冰窖里也是一條制冰之路。可累死我了,腮幫子都說木了。」雲兒一頭扎在床上。

「好好好,就按你說的三管齊下的方法,硝石、冰櫃、冬天取冰、咱們的謀士大人怎麼不睜眼了?」

「雲兒很困,昨天想了很晚,打月復稿了,想著今天怎麼跟您說明白,不行了,眼皮好沉。對了雲兒還忘了告訴您,硝石還是**的材料。異域那邊還用它制造原子彈,那個炸藥就叫梯恩梯。報告完畢,首長做主。」說罷翻身睡去。

「這就睡了?魚兒水兒你們兩個來服侍你們主子,本王去找硝石。」王爺轉身的時候一臉的笑意。

在堂屋里等吩咐的魚兒水兒趕緊進屋,給雲兒的腦袋底下安了一個枕頭,再蓋上一條薄被。

王爺問魚兒水兒︰「你們兩個誰听說牆霜?就是硝石,夏天里能凍冰的?」

魚兒福了福身對王爺說︰「回王爺,奴婢小的時候和父母都在府上生活,那個時候就見過牆霜。」

「你的意思是咱們京城就有賣牆霜的?」

「應該是有的,那個時候奴婢家里人很多,一到夏天就有管家帶人做冰塊納涼。用一個很大的盤子裝了水,然後在大盤子里裝了小盤子,小盤子里有糖、有牛女乃,在大盤子里的水里加牆霜。然後小盤子里的水也凍成冰了,里面的東西就可以吃的。大盤子里的水也可以結冰,但是不能用,用了要拉肚子的。」

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