「因為它的外形與桃花極為相似,故而得名。在每年桃花花開時,河中的桃花魚與兩岸的桃花交相輝映,景色相當地迷人!」
小鼎插言道︰「主人,您特意把它收入空間的河里,恐怕不是僅僅因為它外形美麗吧?」
洛香兒笑著說道︰「的確,桃花魚是一種非常珍貴的食材!由它為主料烹制成的湯,清香美味,而且營養豐富,十分難得!」
饕餮笑嘻嘻地湊過來︰「主人,反正現在時間還早,您能抽空做這湯嗎?」。
洛香兒看著眾人意動的神情,笑道︰「好啊,你們隨便去四處走走吧。」說著,她身影一閃,原地消失了。
其他人三五成群地四散開來,各自朝著山林或者河水或者山洞而去……
洛香兒進了空間,撈了些桃花魚和鱸魚。
先把桃花魚清洗干淨,用鹽&}.{}、蔥姜水拌勻,腌漬待用。
再迅速宰殺鱸魚,清洗干淨後,片下魚肉,剁成茸,裝入小盆之中。
然後,將雞脯肉除去筋膜,同樣剁成茸,裝入另一只小盆中。
接下來,分別加入雞蛋清、蔥姜汁和豆粉,攪拌上勁,再放入蛋黃和勻,制成魚茸和雞茸。
洛香兒獨自一人在廚房之內,怡然自得,有條不紊地進行著每一個步驟,心神沉入到食材的烹制之中,快樂感逐漸涌上面容,嘴角掛著輕松的笑容。
她把鍋放在灶火之上,將廚房之內常備的雞清湯,倒進鍋內。
燒至清湯即將沸騰時,洛香兒把兩色雞茸、魚茸,分別擠在腌好的桃花魚上面,下入水鍋中汆一盞茶工夫,用鹽以及谷兒按照她寫好的詳細步驟制成的味精,調好味。
然後下入青豆苗,淋入少許豬油,起鍋裝入湯碗之中。
洛香兒看著正好十碗雞泥桃花魚,想到父母親和哥哥,就又烹制了一鍋,留回去後給家人品嘗。
外面溜達的九人,心不在焉地看著還算清新的景色,估計著時間就腳前腳後地回了空間。
進到廚房里的眾人,非常自然地每人端了一碗湯,拿著調羹的手,都不忍心破壞碗中的美景。湯碗之中一朵朵清新艷麗的桃花盛開著,美麗卻嬌柔!
別人還在欣賞之時,饕餮最先用調羹,舀了一朵桃花,放進嘴里,然後眯著眼楮,又慢慢地喝下第二口。
應龍納悶道︰「饕餮,你怎麼吃得這麼文雅,這不是你一貫的作風啊!」
饕餮斜看著應龍,慢悠悠地說了一句︰「這要看吃什麼東西,哼!」
眾人紛紛喝下了第一口湯後,終于明白了饕餮的感受了。這道雞泥桃花魚湯,香氣清!湯色清!味道則是清中帶香!
如此詩情畫意的湯品,如此清雅的味道,由不得品嘗之人唐突!
洛香兒喝了半碗湯,就覺得自己的口腔、鼻腔之中,滿滿的都是醉人的清香,她不禁來了興致,說道︰「這道菜有一個都屬于它的美麗而淒婉的傳說故事,你們要不要听?」
應龍最喜歡邊吃美食,邊听故事,連連說道︰「要听,要听!」(未完待續。)