食神生香 第七百二十五章 黃燜魚翅

作者 ︰ 金水相依

陸嵩馬上吩咐伙計,同樣的菜肴再點上一套。

很快,伙計進包房內,端上了第一道菜肴,在每人面前放上二小湯盤的黃燜魚翅。

陸嵩的性格開朗,又是自己做東宴請長輩以及他的朋友,就主動擔起了介紹任務︰「第一道菜黃燜魚翅,絕對是郎大廚的拿手好菜!我吃過蟹黃魚翅、砂鍋魚翅、清炖魚翅、濃湯魚翅,但是我個人認為,它們都比不上這道黃燜魚翅好吃!大家都嘗嘗。」

洛香兒看著杏黃透亮的魚翅,用玉箸挑起盤中柔軟糯滑的翅肉,放入口中。鮮味迅速蔓延到整個口腔,又吃下一口魚翅的她,竟在極鮮的味道之中品到了醇厚感!

洛父吃下了一小盤的黃燜魚翅,佩服地說道︰「不愧是前輩,這魚翅做到了極致,旁人真是很難超越的!」

洛清陽抿了抿嘴,沒有說話,低下頭接著吃第二盤,心里卻不認同父親說的話,這五州大陸上,還能有誰比妹妹的廚藝更高的呢!

莫言贊嘆道︰「翅肉軟爛,整翅多汁,並且味極醇鮮,好!很好!」

陸昆沒有說話,他正認真地品著里面的配料和做法呢。他把面前的黃燜魚翅全部吃光後,目光灼灼地說道︰「用雞、鴨、干貝這三種食材,是為了取其鮮、香之味,這道菜確實也做到了,魚翅完全吸收了雞、鴨、干貝的精華,卻看不到這三種食材的影子!」

「天成,我們二人什麼時候試一試。」

洛父微微皺著眉頭︰「這道菜應該是福壽坊的私家菜,我們就這樣拿了去做,會不會讓人認為我們是以不光彩手段得到人家的制菜方法呀?」

陸昆眼楮一瞪︰「我們就是吃了福壽坊的菜,悟到了些什麼,然後自己去實踐,這有何錯!再說,我們還可能想辦法改進這道菜呀!小香兒,我說的對不對?」

洛香兒這次不再與陸昆相互推三阻四,關系到從業道德的分界線,她一定要與洛父說清楚︰「當我們去任何飯莊、攤鋪吃了任何食品,單純地運用自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺得到的反饋情況,經過自己的分析,參照自己的經驗,去烹制相同的食品,無論你是想著復原復原或者改進這種食品,都是不會觸犯到道德,乃至律法的行為!」

「也就是說,這種行為既不是偷學技能,也不是竊取菜單的可恥行為!父親,我說的您要記得,不然您就可以不用做廚師這行了。因為,您現在所做的各種菜肴,都是前人創制的!」

洛父聞言,立刻舒展了眉頭,輕松地說道︰「香兒,我記得了,哎呀,剛才差點鑽了牛角尖,呵呵!」

陸嵩經此一事,在內心中又高看了洛香兒不少,思維嚴謹、處事坦然,看來能被壓兒看上,確實不是光靠外貌的!

陸昆笑呵呵地建議道︰「小香兒,明天我們一起進廚房吧。」

洛香兒當即否決道︰「明天,我要去燕山看看,看看能不能采些藥材。今天的這些菜肴,我都會烹制,就不與你們一起了。」(未完待續。)

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