食神生香 第四百四十六章 赤鱗魚

作者 ︰ 金水相依

洛香兒一邊采摘白菜、猴頭菇、雞油菌、靈芝、香椿芽、薺菜、紫蘇,一邊調皮地說道︰「陸壓,我給你講個傳說故事吧。」

陸壓用手揉了揉她的頭︰「你就作怪吧!」

洛香兒笑嘻嘻地開始講故事︰「在很早很早以前,世界初成,天地剛分,有一個叫盤古的人,生長在天地之間,天空每日升高一丈,大地每日厚一丈,盤古也每日長高一丈。如此日復一日,年復一年,他就這樣頂天立地生活著。經過了漫長的一萬八千年,天極高,地極厚,盤古也長得極高,他呼吸的氣化作了風,他呼吸的聲音化作了雷鳴,他的眼楮一眨一眨的,閃出道道藍光,這就是閃電,他高興時天空就變得艷陽晴和,他生氣時天空就變得陰雨連綿。後來盤古慢慢地衰老了,最後終于溘然長逝。剎那間巨人倒地,他的頭變成了東岳,月復變成了中岳,左臂變成了南岳,右臂變成了北岳,兩腳變成了西岳,眼楮變成了日月,毛發變成了草木,汗水變成了江河。因為盤古開天闢地,造就了世界,後人尊其為人類祖先。」

洛香兒歪著頭看向陸壓︰「我還有一個盤古開天闢地的故事……」

陸壓捏了捏她的鼻頭︰「不用講了,這個我也知道!」

洛香兒笑著問道︰「那這兩個故事,那個是真的?」

陸壓看了她一眼︰「當然是後一個是真的了。」

走到廚房外,洛香兒推了推陸壓︰「你去茶室喝茶,我一會兒就烹制完菜肴。」

她是感動自己在鞏固修為時,陸壓一直陪在身邊,想著他喜歡喝茶,才建議他去的。

器靈三兄弟早已等候在廚房內,洛香兒把采摘來的食材,統統交給他們整理、清洗。

洛香兒看到一旁放著已經收拾妥當的赤鱗魚,決定先做清汆赤鱗魚。

她先用開水把赤鱗魚汆熟,撈出放在湯碗內,加入胡椒粉。然後,在炒鍋內加清湯、鹽、醬油、花椒、紹酒燒開,撇淨浮沫,倒入魚碗內。另外,把醋和姜末拌和,放入小碟內,用以佐食。

洛香兒把另一半的赤鱗魚加調料腌制一刻鐘,沾勻一薄層干細面粉。在鍋中加入花生油,中火燒至七成熱時,將魚投入改微火炸至淡黃色撈出。

完成任務的器靈三兄弟站到洛香兒身後,小烏笑嘻嘻地說道︰「主人,你今天用兩種方法做了這魚。」

小鼎疑問道︰「主人,一種是干炸赤鱗魚,另一種是什麼做法啊?」

洛香兒正炸著最後幾條魚︰「清汆赤鱗魚,用的是汆法。這赤鱗魚是泰山特有的魚類,它魚刺少、肉質細女敕、味美不腥、營養豐富。這種魚離水即死,所以要盡快烹制。赤鱗魚可炖、可汆、可炸、可 ,但以清湯水煮為佳。」

谷兒眼楮亮亮的看著兩盆清汆赤鱗魚︰「就是這種做法最能吃出這種魚的鮮美來唄!」說完,他連咽了兩口口水。

小鼎問道︰「主人,這赤鱗魚與我們之前吃的湟魚相比,如何?」

洛香兒把最後幾條魚裝盤︰「齊名,兩者都屬于五大名魚。」(未完待續。)

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