食神生香 第三百九十二章 羊肉筏子

作者 ︰ 金水相依

幽打听到榮昊城內最好飯莊的位置,在城中心的榮安街中心處,名為昊盛齋。據說以前是金州國的皇帝給他非常親近的胞弟建的一座小型宮殿式的房舍,他的胞弟以武入道,不再掛念俗世中的人和物。這座空置下來的房舍,在一千年前就轉變為昊盛齋所在地。

從城西門到城中心如果步行,大概需要三個時辰。這里又不能隨心所欲地用飛行器物,陸壓就雇了街邊的一輛租乘大馬車。

一路上,微風吹進卷起車窗簾的車廂,溫煦輕拂,剛才的不快漸漸消失了……

洛香兒看著路上不同服飾的人︰「這里有這麼多的民族啊!」

半個時辰後,馬車停在了昊盛齋的門前。

昊盛齋是一座七層高的建築,紅柱高牆,雕梁畫棟,門外需要走上九級台階才能進入到店內,外觀甚為雄偉。

一行人登上台階,踏入大堂,懈豕迎上趕過來的店伙計,直接道︰「要一間大包房。」

店伙計馬上在前面引路,邊走邊說道︰「各位,請隨我上樓。三樓到七樓都有大包房,不知各位喜歡哪個樓層?當然,樓層越高,視野越好,費用也越會增加。」

陸壓直接道︰「頂樓。」

店伙計又問道︰「請問是分餐制還是合餐制?」

陸壓頓了一下︰「分餐制。主位上放兩張案幾,合並在一起。」

店伙計更加恭敬地引領眾人來到七樓的一間名為昭和的包房,待眾人落了座,他開始報菜名。

洛香兒摘下面具,點菜道︰「手抓羊排、酸辣里脊、人參羊筋、羊肉筏子、蛋白蟲草雞、蜂爾里脊、釀皮、酥油糌粑、尕面片、甜醅。」

店伙計待記完菜名,抬頭說道︰「各位稍等,馬上就上菜。」然後,他就呆住了,主位上坐著一位絕子!

隨著主位上另一位男人「快去傳菜吧!」的聲音響起,店伙計的心神一震,連忙低頭有些慌張地離開了包房。

很快,人參羊筋、羊肉筏子、釀皮、酥油糌粑和甜醅就被端到了案幾之上。

陸壓指著其中一盤菜道︰「這道菜應該就是人參羊筋吧,怎麼只有羊筋,沒有人參呢?」

洛香兒笑道︰「這道菜是因為做熟的羊筋形似人參而得名。」

渾沌插言道︰「外形、顏色看著還不錯,女敕黃鮮亮的。」說完,已經夾起一根羊筋,放入口中。

眾人也都舉箸開餐,慶忌挺喜歡吃羊筋︰「酥韌爽口,我愛吃!」

陸壓指著下一盤菜︰「這是肉腸吧?」

洛香兒應道︰「這道菜叫羊肉筏子。制作羊肉筏子是極講究的!得用新鮮全羊,先取大腸,經過多道手工整治,清洗潔淨待用;再將心、肝、腰子及精選肉剁細成肉餡,拌上細切蔥白、生姜末、精鹽、胡椒粉,調和好,仔細灌人腸內。將蒸熟的肉腸切段,成一寸長,油炒至微黃,再澆上蒜泥、辣椒油、老醋,香氣濃郁襲人。」

陸壓嘗了一段羊肉筏子︰「聞起來香,吃起來也挺香!」(未完待續。)

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