洛香兒笑著對陸壓介紹道︰「手抓飯的種類很多，可以像我們吃的用植物油，也可以用黃油；在用肉方面，除了用牛羊肉之外，還可以用雪雞、野雞、家雞、鴨、鵝，其中雪雞肉的手抓飯味道最佳。不過，有的抓飯也不放肉，而選用葡萄干，杏干，桃皮等干果來做，被稱之甜抓飯或素抓飯，同樣美味可口。」
陸壓問道︰「我們以後可以都嘗嘗？」
洛香兒點點頭︰「可以的，大家練練都能做。」
在第三家小店里，大家吃到了拉條子。
陸壓搖了搖頭︰「一開始听到這個名字，還在想究竟是什麼樣子呢，原來就是拌面啊。」
洛香兒講解道︰「這面不用 、壓的方法而直接用手拉制成的，所以叫拉面子。它的配菜極其豐富，白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……並佐以牛、羊肉配炒。要真正制作出一盤讓人口齒生香的拌面，其工藝並不比制作一道上等菜品差到哪去，從選面、和面、醒面、揉面、拉面、下面，到選肉、選菜、切肉切菜、拌肉腌肉、配菜配料都有一套嚴格的工序，面下出來要精細均勻、圓潤滑爽，菜炒出要色香味俱佳，誘人食欲。」
幽評道︰「這麼說，我們吃的這道拉條子還不算是上品。」
洛香兒客觀地說道︰「還不錯，屬于中上吧。」
第四家小飯店出售的是 包肉。
鳳猜測道︰「這面餅應該叫 吧？」
洛香兒肯定道︰「確實叫做 ，它是中間薄，邊緣略厚的圓形面餅。，再把燒制好的羊肉放在 上就是 包肉。做得好的應該是齒頰留香，風味獨特，回味幽長！」
大家用力地嚼著干硬的 ，懈豕感慨道︰「雖說問道挺香，但我還是吃不慣 。」
第五家小飯店給大家端上來的是油塔子。
眾人看著色白油亮，面薄似紙，層次很多的油塔子，在不知是誰的「原來是面食」的話音中，又開始了新一輪的品嘗。
陸壓評價道︰「油多而不膩，香軟而不沾。」
慶忌接著說道︰「入口柔軟、酥香，挺好吃的！」
第六家小店賣的居然是酸馬女乃。
洛香兒在店家奉上每人一杯酸馬女乃後，笑眯眯地提醒道︰「它還有另外一個名字叫馬女乃酒。」
眾人頓時眼楮發亮，紛紛端起杯子，喝了起來。
陸壓說道︰「味道挺特別，酸甜適中，醇和爽淨，跟我們以前喝的酒不一樣。」
谷兒非常感興趣地問道︰「主人，這就怎麼做成的？」
洛香兒答道︰「先用正宗發酵的牛女乃作起子，再把等量的馬女乃放入大石缸內，每天攪拌十多次，缸口用干淨沙布蓋好，三到五天後缸內的****顏色變為淡青色，逐漸中間隆出沫子，香氣撲鼻。品嘗之酸而香甜，這是真正的「酸馬女乃」的起子。然後把酸馬女乃的起子與新鮮馬女乃放入大缸內拌攪。每天加四次鮮女乃，每次拌攪十多次，三到五天後就可以飲用了。」
谷兒模模額頭︰「我要試著做些。」
諸犍凡是酒都愛喝︰「好啊，你一定能做出來的！」(未完待續。)