食神生香 第二百五十二章 五彩面

作者 ︰ 金水相依

洛香兒關切地問道︰「累嗎?你要不要歇會?」

陸壓眼里盛著滿滿的情意︰「一點都不累,我陪著你。」他的聲音飽含著愛意,听起來如同琴瑟合奏出的樂音,直入人心。

洛香兒見完成手中伙計的四人已經過來了,忙收斂起陶醉在愛意中的心神。

四人幾乎是排著隊來到洛香兒的面前,谷兒率先開口︰「主人,您檢驗檢驗我們做的是否合格。」

陸壓拉住她,在她耳邊低語道︰「我先回混沌空間,明天午時初,我帶他們過來見你。」他見女孩微微點了點頭,就原地消失了。

洛香兒知他是直接進混沌空間去了,就和四人一起去廚房。

魚滑是由畢方負責的。用的是在海中捕到的鯊魚肉,要經過上千次的摔打,使得魚肉具有粘性,既保持了原有的營養成分,又具有了爽脆的口感。摔打後的鯊魚肉被畢方在臼中搗成了茸,並已攪勻。

洛香兒查看的就是這攪勻的魚肉茸︰「不錯,完全合格!」

然後,她加入了適量的澱粉、蛋清和調料︰「現在進行最後一步工序,把這些再次攪拌均勻就行了。」

畢方立即上前很熟練地攪拌起來。

洛香兒走到盛放蝦滑的大盆前,負責制作的谷兒連忙站到她身邊。

蝦滑和魚滑的制作工藝是出奇的相似,去蝦殼和蝦線後的蝦肉也要經過上千次的摔打,目的更是一致保持營養,增強口感。

洛香兒看看加工成的蝦茸,點點頭︰「不錯,合格!」她加入了一些調料,讓谷兒最後給攪拌均勻。

牛肉丸是要砧板上,用兩只特制的大錘左右開弓,不斷捶打牛肉,直至把牛肉打成肉漿。

洛香兒除了在打好的肉漿中加了常見的調料外,還特意放入了魚露來調味。然後,她讓小鼎繼續捶打一刻鐘。再放入適量的調料後,最後讓小鼎攪拌均勻後擠成丸。

小烏的活計與他而言非常對口,就是把在山里捕到的牛、羊、豬宰殺分解後,切成薄薄的羊肉片、牛肉片和豬五花肉片。小烏掌控著烏精刀,上下翻飛,刀光閃閃,刀下的肉片裝滿了九只大盆,片片薄如紙。

此刻的小烏站在洛香兒身邊,挺著胸脯,等著主人的夸獎。

洛香兒對于抵得上廚藝宗師刀功的作品當然要肯定︰「小烏的刀功不錯!以後,再有這樣的伙計就由你來做!」

小烏自豪地應道︰「沒問題,主人!」

洛香兒看著廚房內堆成小山似的青菜和菌類︰「正好把這些清洗了,明天涮火鍋用。」

畢方是陸壓道君絕對的崇拜者,他連忙替陸壓表功︰「這是男主人專門采摘的,說是給您出關後吃的。」

洛香兒沒想到這是陸壓親手采給自己的,一種被呵護的感覺油然而生,她甜甜地笑道︰「那我明天一定要多吃些!」

然後,洛香兒干勁十足地去做火鍋的主食——拉面。因為心情好,她做了五種顏色的面條,菠菜面條、胡蘿卜面條、雞蛋面條、南瓜面條、紫莧菜面條。在一只盤子里,她每種面條碼上一綹,看著還挺漂亮的。微微笑了一下,她滿意地離去了。(未完待續。)

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