接下來的日子，錢迷迷就一心一意的撲到蓋作坊上了，錢迷迷盡量把自己能想到的都告訴了里正。什麼采光，通風，甚至錢迷迷還專門做了地龍。因為吃食的東西，最不能上面浮著一層灰塵。
對于自家真正要住的房子，錢迷迷並沒有多關心。因為大家對于住的房子都格外上心，而且錢迷迷也不打算真的在里面住很久。等有錢了，就重新在旁邊空地上蓋個大房子，以後自己和多多，金金都有自己單獨的房子。
家里還要有專門的客房，專門的佣人住房。當然，這些是不可能這麼早就告訴包子娘李氏的。
錢迷迷都發現自己的包子娘是真的打算去乞討，自己一個人都悄悄的縫制著乞討用的褡褳。就是搭到肩膀上，前後都有一個大口子的那種。
錢迷迷一邊無語著，一邊也是的確感動著。畢竟，包子娘還是真的不準備<自己幾個跟著受苦受累，還是不希望自己幾個跟著被別人背後指指點點。
只是，這些年自己爺女乃的磋磨下，李氏已經不復以前的勇氣。或者說為母則強則變，現在的李氏考慮的已經不再是自己如何，而是自己這樣做了，會給自己的孩子帶來怎樣的影響。
這可能就是一個母親和一個女人的偉大區別之處吧。
在小作坊搭建的時間，錢迷迷就到集鎮上去幾家賣豬肉的鋪子或地攤上轉了轉，大致確定了一家豬肉攤子。豬肉新鮮，攤主張老板實在，也不會因你穿著的好壞來用有色眼鏡看你。
當然，錢迷迷是奔著長遠合作來的。
等作坊建起，牆皮還沒有干，張老板就給錢迷迷送來了十斤豬肉。因為之前錢迷迷說自己也是窮苦出身，希望張老板不要見笑。所以張老板覺得錢迷迷是個實在的娃，就把那些剩下的豬大骨帶了些。當然，是免費送的。
而且，張老板也的確是個實在買賣人，覺得要是錢迷迷用不了十斤肉，就把多余的帶回去，乘著時間還早，還是可以賣出去的。
當然，錢迷迷不僅僅是準備只做餃子，做粉條，要是有時間還要做餛鈍。不要看都是小東西，要是走量，還是有很好的利潤空間的。
再說，有老萬家的店鋪作秀，自己就不用擔心銷量，而是要擔心自己的餃子口味是不是獨特。
為了確保萬一，錢迷迷專門找來了李盼兒。放著這個神級的天賦廚子不用，錢迷迷覺得自己都有點腦殘。
吃了幾天的餃子，錢迷迷終于滿意了李盼兒做的餃子味道了。錢迷迷只負責嘗試味道，而李盼兒是試著增加或減少各種調料的量。
一開始，做出來，李氏都覺得很好吃，但是，卻不是錢迷迷想要的味道。所以，才嘗試了幾天。當然，十幾豬肉也讓李氏心疼了很久，剛開始的時候多多和金金還吃的樂此不疲，到最後幾天，是看見餃子都有點怕。
不過，還在他們不是主要嘗味道的。做多了，也不怕浪費，就送給里正，還有族里幾位年老的。不僅僅是處好關系，站穩腳跟，更多的也是為了防著老錢家那家子極品再來找事的時候，能有人站出來給自己說話。
天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。也許，村子的人沒有這麼現實，但是人為財死鳥為食亡，還是自古不變的真理。沒有利益，別人是不會輕易得罪不相干的人的。
錢迷迷更願意相信吃人的嘴短，拿人的手軟。更覺得利益相關下，心才能更踏實。
等錢迷迷最終確定了用量，為了防著別人偷學。還叮囑包子娘李氏自己親自開發一個菜園子，一般的東西，或者特別特殊的用料，還是出產自自家比較放心。
當然，前期只能浪費一些。很多的東西，明明用不上，也要買一些，明明用的很少，也要買相當的量。
對于面粉也是相當考究的，尤其是面皮的勁道。錢迷迷嫌棄李盼兒手上沒勁，所以和面的事就落到了李氏身上。錢多多一看，就主動帶著錢金金去開墾荒地了。
等錢迷迷幾個好不容易從忙的昏頭暗地的狀態出來，人家已經開墾出了一塊完全能做菜園子的荒地，甚至每天早早的起床，還專門到別處去拾糞。
看著這麼懂事的錢多多和錢金金，錢迷迷是真的熱淚盈眶。這才是真的一家人，相扶相伴，真心的為了對方去考慮，唯恐自己拉後腿。
窮人家的孩子是真的早當家。
錢迷迷搞定了餃子的事情，就開始著手用洋芋沉澱澱粉。這個其實沒有多少技術含量，只是這個時代的人沒有見識過罷了。等澱粉做出來之後，錢迷迷就和李盼兒研究各種粉條和片粉的制作。
當然，這個期間，李盼兒還要調制餃子餡。現在核心技術還不能讓別人知道。
一開始做的粉條，真的不敢恭維，只要放到鍋里一會就爛到糊了。後來，李盼兒各種調節火候及用料比例，才做出勉強讓錢迷迷接受的粉條。當然，比較成功的是片粉。
就用一個薄的平底大鐵盤，倒入調好的澱粉汁，放到自家的沸騰的大鐵鍋里。控制火候，涮出一張張的薄粉皮，也就是片粉的整張，等涼了，在切割成小的片粉。
那些形狀，只要錢迷迷去想個大概就行。至于刀工，錢迷迷表示一點也不用擔心。一點都不要小看古代婦女的刀工，完全不比現代的機械切割精度。至少錢迷迷是這樣認為的。
至于粉條，錢迷迷表示還是可以慢慢研究的。尤其是壓制粉條的古代器械。盡管錢迷迷已經很明確的告訴了老萬家的木工，自己要的器械是什麼樣，什麼原理，但是人家就是沒有制出符合錢迷迷心意的。
在現代，一個河洛窗子（地方語，就是壓制河洛的用具）就能搞定的，在古代非要手切或者手 成細面條樣子。不要說長短問題，就是口感也不是現代的樣子。
最終，錢迷迷表示實在不行，就只能是放棄。但是，李盼兒的一句「是不是材料不對」點醒了錢迷迷。那個木工做的壓粉條機子，只要用力過大，手柄處就斷了。要是換做鐵，是不是會好點。
錢迷迷當然也是直接找老萬家的鐵鋪。不要說老萬家萬能，還真的是萬能的。至少是在這個鎮子上是這樣的。
當然，忘了告訴大家，這個鎮子還是有一個名稱的，在官方上叫梅鎮。大家私底下都叫有望鎮。貌似，還是對這里的子弟寄予厚望吧。至于梅鎮的說法，已經無從考證，只是官方記載。
等錢迷迷看到那個鐵制的壓粉條機，錢迷迷就知道自己的發財機會來了。
這段時間實在是花銷太大，錢迷迷也不好意思再找老萬家借錢，所以本著只能有多大鍋做多少飯的原則，來準備前期的生產。
不過，好在，李盼兒偷偷的捎人帶信給自己的父親，錢迷迷的舅舅李樹仁，讓他帶過來的點錢給錢迷迷，總算解決了錢迷迷的燃眉之急。
李樹仁為了以防萬一還把自己賺的錢，也交給了錢迷迷使用。他的說法就是‘家里現在也沒有大的用錢的地方，每天還有一定的進項，打不住手。錢留著也是留著，要是錢迷迷能用上更好，用不上等他下次來了再帶回去就好。’
錦山添花易，雪中送炭難。
等錢一到手，錢迷迷首先安排的就是多打幾個壓粉機。這個不是眼光長遠，而是一種必然。
因為，粉條一定會是家家餐桌上必備的一道菜。
剛開始，大家覺得餃子就兩種吃法，要麼蒸餃，要麼水煮的。配帶的湯，就比較雜，沒有專門的。不過，好在口感好，味道正，再加上又是新鮮出物，生意紅火已是必然。
錢迷迷現在已經專門雇佣村子里，手腳勤快的婦女過來幫忙了。每天的工錢也不少給。這些婦人都是里正推薦的，也是里正和村子里那些老人保舉的。
要是出了什麼事，也有村子里擔主要責任，尤其是泄密這種事，要是送衙門，大家都要承擔責任的。所以，自己的胖二嬸是說什麼也沒人擔保，沒人推薦。
當然，她也跟里正鬧騰了很久，但是里正都四兩撥千斤的打發了她。至于自己的二叔，都過來找錢迷迷，被錢多多踫到給退回去了。至于他的各種謾罵，錢迷迷表示一點不擔心錢多多會受委屈，會吃虧。
錢多多的嘴皮子，錢多多的反擊勇氣是一點不打折扣的。
錢迷迷也讓李盼兒掌握住核心的技術，那些無關緊要的都交給村里雇佣的那些婦人。連帶著沉澱澱粉，壓制粉條這些都一樣。
最令錢迷迷欣慰的是，包子娘肯長長自己的勇氣了。開始著手也學習核心技術。錢迷迷覺得要是包子娘李氏能學會核心的技術，防備人之心再強點，自己是完全可以把這里放手交給她的。
對于自己的女乃老虔婆，現在的包子娘已經可以面對著，不再各種打顫，說話也不再是間間半半。最少能連貫的說，有時還能頂撞上一句。哪怕是蚊子的聲音，也總比沒有反抗的意識要強。
錢迷迷在村子里明顯比以往有人氣，大家見了錢迷迷都可以打個招呼。不再是或躲避或冷漠代之，畢竟利益相關聯了。
當然，不是每個人都能來作坊，肯定也有一些人被排除在了外面。而這些人就以胖二嬸為首，組成了自己的小團隊。貌似，還是口號還是無堅不摧，誓死抵抗錢迷迷。
對此，錢迷迷表示不鳥。