今天這更發晚了，明天三更……
下午還未到申時，店里飯食已經告罄，韓進不得不向飯鋪子里的客人一再表示道歉，讓他們明趕早來。
而因為飯鋪子開業，他那表妹從晨起寅時一直忙到如今，一直還沒怎麼休息過呢……
在一個雅間里，李瑤和韓氏將三個錢匣子里的錢倒出來，分出兩份數了起來，一時間雅間里很是安靜，只听得到銅板的劃拉聲。
數完錢，李瑤又將各個窗口賣的飯數量做了記錄匯總。
待這些數字都出來後，李瑤拿炭條筆在本子上劃拉算計了一會，帶著大大的笑說道︰「娘，說來還是賣炒菜劃算，往後雅間帶著這外頭桌上的炒菜，可能就不會賣出這麼多了，今日是特殊情況。」
韓氏急切問道︰「多少？！」
「賺了十一兩三錢又六十三個銅子，這里頭全靠雅間那近三十桌客人支撐呢！沒成想那十來個百戶倒是夠意思，將家里親朋都叫了來……」
「多少？」韓氏不可置信地再問了一次。
李瑤咧著嘴笑道︰「是十一兩呢，羊肉等這些大菜盈利不少。」
韓氏半張著嘴，又讓女兒算了一次，待確認沒錯後才道:「拋卻炒菜，其他的東西就賺了二兩半還多，也就是說沒這些炒菜，以後每日也起碼有二兩左右的盈利了。」
「還要再減半吧，因為今天軍營放旬假啦！」
「那這樣每月也會有三十兩盈利，如此你這一個多月就能將前頭下的本收回來了！」
「若是如此，是這樣沒錯。」李瑤連連點著頭。
這時雅間的門被敲響，李毅帶著韓進主僕走了進來。韓進主僕做買賣手里經常過錢，他們還比較淡定，李毅卻忍不住問賺了多少。
听說了那十一兩的數字後，他那嘴和韓氏先時一樣，一時張在那里說不出來話來。他心道︰妹妹賣豆芽得每天過一兩個時辰就給豆芽撒水，還要時不時去看一下豆芽發得如何，那麼繁累辛苦，上個月最後那幾日賣得好些，也才三四兩的盈利……
不管他怎麼想的，自己賺了多少，李瑤這次並沒瞞著他。以後若是這哥哥不糊涂，她也不會瞞著他什麼的。
在三個窗口的桌前，李瑤將雇的人都叫了過來。
「大家辛苦了，我想就這兩日開業忙碌辛苦些，過了這兩日就好了。」
「若是今日不忙，我看三姑娘就該急了。」黃趙氏沙啞著嗓子說道。
听她這麼說，其他人臉上都帶著疲憊地笑了。雖然今日很疲憊，但是這也恰好說明鋪子里生意好，賺錢多。
李瑤笑著對黃趙氏道︰「黃嬸回去沖了曬的山楂片喝，那時你不是跟著我家曬了些嗎？那山楂片對嗓子干啞好。」
黃趙氏這時連連答應著，但是眼楮卻看向桌上的錢匣子。王嬸站在兒子身後，臉上也帶著一臉急切。其他人也是如此。
王嬸那兒子王三虎因為腿受過傷，腿腳不方便，所以李瑤安排他在後廚做洗涮的活計。
「王嬸坐，今日忙碌一天，你就別一直站著了。」黃趙氏這時勸了王嬸一句。
胖姑和王嬸不對付，以防引起什麼不愉快，她一直沒有開口說話，只是面上帶著憨厚的笑。
李瑤明白這些人的心思，不再多說，抓了錢數了數，將今日的工錢給這些人結算了。
她這店里以後並不需要這麼多人，今日情況特殊些，所以她才雇了這些人。雖然雇人時沒說給多少工錢，但日結是說定了的。
窗口處傳菜的人每人給了二百銅子，洗涮的人則給了一百五。
給多了，怕這些人里有人不注意，將她今日賺了錢的話傳出去，引起旁人猜忌嫉妒，又惹是非，她這才給了這個數。若是想多給這些人工錢，幫這些雇佣的人，以後還有機會。
接著她便開始準備明日的東西，韓氏這些人盡管也如她一般，很是疲憊，但是他們也還是擼了袖子，洗了手開始幫忙她。
今日將這三日的饅頭，窩窩頭等這些東西都賣光了呢。幸好後廚的食材備的足，這一兩日倒也不必再去購買新的食材了。
李瑤正忙著，飯鋪子的門板上傳來不小的敲擊聲。王三虎腿腳不便，就坐在離那處近的地方跺餡，故而他站起身來開了門。
「那時還挺熱鬧，怎麼關門了？」背著光的季墨軒一走進來便尋著李瑤，盡管一時沒尋到，但是他卻還是問了話。
「東西都賣空了，飯鋪子門不關住也沒法子。」韓進在廚房里洗菜，他率先站起身回答了話。
待看清季墨軒身後帶著的其中兩人，他便再次忍不住低頭笑了下。原來史千戶的一對子女也跟著季墨軒來了。只是他笑什麼？
那史千戶女兒進來後，還自來熟地跑去了廚房，對著忙碌的李瑤問來問去。她看著李瑤的目光里帶著好奇和新鮮。她好奇新鮮一個書香門第出來的姑娘做了廚娘的活計。
看到她，李瑤暫且停了手里的活，出去招待她和她那兄長。等各自寒暄介紹了後，李瑤差點沒噴笑出聲。原來史千戶的一對兒女分別叫做史尚飛和史珍香……
冬日里天黑的早，等忙完明日要準備的東西，天已經很黑了。飯鋪子里頭的人一直沒注意到，那曾經要求李瑤家收留的王姓母女曾經來過這處徘徊。
回去路上，一眾人都走在前頭，季墨軒則和李瑤走在後頭。
季墨軒在飯鋪子里一直單獨等到如今，他這時忍不住抱怨道︰「你這麼辛苦是圖什麼，你難道不知將自己手里的活交給旁人。若是你每日里都如今日這麼忙碌，我可怎麼尋你說話。打餅……炒菜……這都是什麼玩意！來寶不是也會做，交給他不行嗎？」。
廚房的活計他先時不知是個什麼具體情況，今日看李瑤在那里忙碌，他這才知那活計是有多繁瑣，多煙燻火燎以及油腥髒亂。尤其是李瑤在處理豬大腸時，差點沒讓他將今日吃的飯都吐出來。盡管那些豬大腸是已經洗干淨了的，但是看到那東西，他就忍不住要吐！他自然是不希望以後的妻子一直這麼下去。
她說了讓季墨軒回去等她，也沒讓季墨軒進廚房，他卻偏偏不走，最後還要跟著他在廚房轉悠。如今他因為豬大腸惡心到了，就開始埋怨她︰「嗯……再一兩個月吧，等事情能撒手，我就不會這麼忙碌了。後廚我會雇佣專門的廚子的。打餅這樣的事情先時來寶有興趣想學，這些日子也一直在跟著我學，以後我會將這活計都交給他做的。」(未完待續。)