七十年代紀事 043 爺爺的老伙計二更(求訂閱了啊)

作者 ︰ 方芳

李老爺子沒有回答而伸手過去錘了下老朋友的肩膀就笑眯眯的拉著人進屋了。

李香露進入到廚房,就看到一間在這個時代算是很先進的廚房。

是一排瓖嵌白色瓷磚的條案梳理台,最測面是一個水池,上面則瓖著三個櫃子,下面則是鐵架子。

次靠近窗戶跟前的位置則是一個一個煤氣灶,雙灶頭的。

此時梳理台上擺著一盤切好的白菜絲,一個磁杠里泡著粉條,還有一條魚,很是難得。

李香露看了眼放在梳理台上肉笑著對著一旁的婦人道︰「阿姨,你幫我把肉切成塊好吧,家里有紅糖沒?」

婦人愣了下,然後馬上從下面的櫃子里拿出來一個小小的瓷壇子道︰「紅糖平時用的少,就這點了,夠不夠啊。」

李香露看了眼笑眯眯的點頭道︰「夠了,咱們燒一條魚,糖醋的,紅燒肉,白菜粉條燒肉片?」

婦人一听驚奇的眼楮睜得大大的,點點頭道︰「我可不會做糖醋魚,你做我給你打下手。」

李香露則挽起袖子開始做飯,而身側的婦人好奇的看著這小姑娘熟練的給魚身上劃道道,手法熟練的就像經常做的,可是看著她身上的穿著應該不想能經常吃魚人家的孩子啊。

李香露用油把腌好的魚前後翻煎成金黃色,然後擺在一旁的盤子里放著了。

另外一個灶頭已經把婦人切好的肉塊放在水里過水了。

先做紅燒肉,因為要稍微炖下,時間要久點。所以要先做。

放油,燒成七成熱。放紅糖進去不停的攪拌,糖化成沫子了才把過好的水的肉放了進去。

‘刺啦’一聲。肉一翻滾就變成了醬紅色,特別的漂亮。

婦人在一邊幫著放調料不停的贊嘆︰「哎呦,這顏色上的真好。」

李香露笑眯眯的沒有說話,上輩子老爸的紅燒肉那是一絕啊,就配著肉汁自己都能吃一碗飯呢,老爸做紅燒肉不像別人用白糖,都用紅糖,一股子甘甜味道,顏色也好。

肉添了水炖著了。

李香露趕緊把白菜粉條肉片做了起來。

肉塊是剛才就煮半熟的。冷涼切片,然後和白菜肉粉條炖在一起,加了一大把紅彤彤的辣椒進去,特別的有胃口。

婦人出去擺桌子了,李香露則偷偷從空間拿出來些花椒粉分別放了些,在炖白菜里放了一盒濃湯寶才把大蔥和蒜泥放在碗里裝好,打算做糖醋魚汁子。

米飯已經蒸熟了,紅燒肉的汁子也收好了,李香露麻利的盛在了一個大白瓷盤里。紅白相配看著人直流口水。

白菜粉條炖的白肉用大瓷碗裝了。

做了汁子,澆在油煎好的魚上面,在紅紅的湯汁上在撒上一把小蔥花,顏色煞是好看。

自己則看了四周的東西。把鍋刷了下,找到了一些紫菜,下鍋煮開。打了雞蛋,做了個簡單的紫菜蛋花湯。

三菜一湯。量都特別大,安阿姨要去兒子的岳母家接孫子。所以就不留下吃飯了。

飯桌上就剩下他們三人一起了。

不只是蘭老爺子愣住了,就連李老爺子這個爺爺也傻了,別看三道菜,就這精致的樣子可不像是安阿姨那樣的水平做出來的。

蘭老爺子拿著筷子先加起來一塊紅燒肉,肥瘦相間的,一口吃下去,一股子香甜味傳來,肥而不膩,眼楮睜的大大的,李老爺子愣了下就問道︰「咋了不好吃?」

蘭老爺子顧不上回答,筷子又夾過去了,這次是塊純肥的,一口就吞了下去,香死了,老爺子心中頓時一股幸福感傳來,心滿意足。

李老爺子這會那里會看不懂老朋友的樣子,明明是很好吃麼,于是對著李香露道︰「快,吃起來,小心你蘭爺爺吃光了。」說著就動筷子給孫女夾了塊肉自己也行動了起來。

顧不上喝酒,三人開吃起來。

很久沒有吃米飯了,上次吃米飯還是在李家蒸饃,自己偷偷整了一碗飯,偷偷就著咸菜吃掉了,這米雖然不是很好有些碎,不過應該是肥料少的原因,吃起來特別香甜,再配上白菜粉條白肉,味道簡直美壞了。

在三人都停下來的時候紅燒肉就剩下些肉汁了,白菜粉條炖肉剩下一半,糖醋魚就剩下一個骨架了。

蘭老爺子笑眯眯的撫著自己的肚子滿足的嘆口氣道︰「老李啊,你這輩子做的唯一對的事情,就是收了這麼個好孫女啊。」

李老爺子也吃多了,端著一碗紫菜湯在飯桌附近走動著消食,听到老朋友的話頓時有些哭笑不得。

飯後,兩人去下棋了,李香露則把桌子收拾了去水池洗了。

洗干淨之後才出來就看到兩老的吵得不開開交,就听李老爺子一臉怒氣的道︰「蘭老頭,你給我放下,你這叫悔棋你知道不!」

蘭老爺子則嬉皮笑臉的道︰「哎哎,老李啊,平心靜氣啊,一把年紀了還這麼認真!」

李老爺子氣的道︰「臭不要臉!」

兩人一看到李香露出來頓時不好意思起來。

李老爺子看了下手表已經三點多了就對著李老爺子道︰「你孫子的書不是都在這邊麼,高中那會的,都拿出來給我孫女帶走。」

蘭老爺子挑眉︰「咋了,香丫頭要上高中?」一頓飯實實在在拉近了距離,蘭老爺子也和李爺爺一般叫著李香露。

李老爺子得意的搖搖頭道︰「哎,我孫女啊,聰明的很,不用去學校,要在家自學呢!」

蘭老子對于老友不停的炫孫女的表現表示不恥,不過卻也動身去了二樓,不多時就抱著一個大大的紙箱子下來了。

李香露見狀趕緊跑了過去接了過來,蘭老爺子對于小丫頭心疼老人家的行為很是喜歡,對著李老爺子不停的眨眼。

李香露看了下,整套的高中課本,還有不少的書籍。

收拾完之後,李老打了個電話,不多時就見一個吉普車停在了院子門口,兩老的互相點點頭就分開了。

吉普車停在縣委院子等了一會就見秦曦一身髒兮兮的出現了,身後背著一個大大的用床單裹起來的包裹。

李香露坐在坐在後面眼尖的看到那包裹側面口露出來一個方形的盒子,這木頭泛著深沉的光澤,在太陽光下顯現出它真實的內在來,紫檀木?(未完待續。).

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