山村小神農 第637章  粉腸和豬膩子

作者 ︰ 神農本尊

看著岳父終于靠近了農家樂,劉富貴這才說道︰「李魚兒,賈曉農,你們倆,年輕,弄吧,岳父不在這兒,是不是壓力就變小了?」

「岳父我在,我更加不敢動手了,說實話,今兒個還真的應該請薛家園幫忙幫忙的!」李魚兒抹抹額頭說道。

「算了吧,什麼緊張不緊張的,我以為你們都是專業的,不過是開膛,啊,我試試就好!」賈曉農再一次擼起了袖子,拿起異常鋒利的菜刀——其實賈曉農也是第一次動手給死豬開膛,但是,從小到大,賈曉農沒少見人家是怎麼開膛的,之前吧,每逢臘月,他也要幫著人家殺殺豬,弄弄腸肚——算是懂個皮毛吧!

此時此刻的賈曉農,其實就算只是懂個皮毛,對他來說,現在也應該是個高手!因為賈曉農用九曲石劍在萬能空間里收割苜蓿的時候,早就對自己的手感有了個更好的練習。

「你不緊張,你來,我相信你能行!」李魚兒不敢動手,卻滿懷信心的慫恿著賈曉農。

賈曉農也不客氣,抓起菜刀,走到凳子前面,左手抓著豬鼻子,右手高高地舉起了菜刀。

賈曉農那舉起的菜刀閃著光,在空中遲遲不見砍下來,他說︰「這刀,應該還很鋒利吧??」

「還行!」李魚兒有些緊張,一看賈曉農的動作,就知道他是第一次割下豬頭,對,是割下豬頭,賈曉農高高舉起菜刀,這是砍的節奏哇!

「好!」賈曉農話音剛落,手里的菜刀就猛然劈下!

 嚓一聲,賈曉農手里的菜刀從豬脖子上直接劃拉下去,直達底部!

眾人倒吸了一口涼氣,賈曉農竟然用一把菜刀,硬生生的一刀就將豬頭連著骨頭給砍下來了。

菜刀已經放下,賈曉農左手捏著豬鼻子,往後撤,整個豬頭就被他硬生生拽下來了。

「太生猛了!賈曉農,菜刀居然被你當成大斧頭使喚了1」黃朝英可是開了眼界了,嘖嘖舌頭連連夸贊。

「呵呵,別夸我,不然我會驕傲的!」賈曉農呵呵一笑,將豬頭遞給李魚兒端著抬回家,自個拿著菜刀,從剛才斷開的豬脖子那兒往後一劃!忽的一下,豬肚子竟然就被賈曉農一下子就劃拉了一個大口子。

「好刀法!」李魚兒抱著豬頭,還沒走幾步,回頭看到賈曉農兩秒鐘就將豬肚子劃拉出來了一個整齊的大口子,禁不住驚呆了。說實話,賈曉農的神奇,可不是一天兩天了,但是像今天這樣,大出風頭,這還是第一次讓他從心底里震顫。

事實上,現場震顫的可不止李魚兒一個人,幾乎所有人都在為賈曉農暗暗喝彩——賈曉農要是去做個屠夫,那絕對是一流的。

然而,賈曉農怎麼可能去做屠夫呢!

話題扯遠了。

話說楊大錘拿了瓷碗、水桶和鋁鍋過來,看到賈曉農已經將豬頭切下來在李魚兒的雙手上抱著,再看看豬肚子已經被花開了一條口子,他就忍不住嘖嘖舌頭︰「曉農,可以呀,你讓我驚訝不已呢!」

「呵呵,我也不常弄,還好,腸肚完好無損,是不是還差一個大盆?直接將所有腸肚抱出來慢慢分割可好?」賈曉農提議道。

「對,我一只手拿不完,也沒想到你會這麼快,內個,小魚兒,還呆著干嘛?把豬頭抱到堂屋,把那個洗干淨的大盆拿出來!」楊大錘回頭對目瞪口呆的李魚兒說道。

「額,好!」李魚兒如夢方醒,一溜煙就跑回了堂屋。

「內個,曉農,你知道豬膩子在啥地兒不?」楊大錘見賈曉農拿著菜刀沒有動,說道︰「不過,先把胸腔剖開,舀出遺留的豬血好了!」

賈曉農拿起菜刀,三下五除二,將胸腔倉皮割開,從岳父手里拿過小瓷碗,然後伸出手臂就探入其中,將遺留在豬胸腔里的豬血一碗一碗的舀出來。

看著紅彤彤的半鍋豬血,楊大錘又是再一次給自己祝願︰「來年是個發財年,我還能有不少存款呢,嘿嘿!」

豬血舀出來了,豬肝豬心也就能一股腦兒的扯出來。

剛拿著大盆過來的李魚兒,剛好有事兒做,從賈曉農手里接過一副豬肝,提著就走。

「大姨夫,三姨夫,你們倆,抬好大盆!」賈曉農說話間,早就繞道到了後面,將豬腸子接著肛門那一節給連著肛門一起割下來了。

「好快,你的節奏,不去殺豬賣,真的可惜了!」劉富貴贊嘆一聲,早就見賈曉農閃電式的到了側面,伸手在滿肚子的腸肚下面掏模一陣子,整個豬肚子內部就被賈曉農整個給抬起來,然後放進了大盆里。

「所有豬內髒已經掏出來了,這豬肉殼子,我負責將其搬回堂屋,你們就負責分解豬腸子豬肚子吧,那活兒我可不會!」賈曉農放下菜刀,雙臂一起用力,掏了內髒的豬身子,少說也有三百斤,就那樣被他抬著走向了堂屋去了。

「他已經做的夠多了,太猛了!」張昆翻了翻白眼,說道︰「話說這解開豬腸子的事兒,我在行,那個啥,豬膩子在肚油上,不知道你們曉得不,其實這腸子還有一節叫粉腸,不用洗,也不用掏去內含物,直接燒烤,味道棒棒噠!」張昆說這話的時候,早就蹲下從大盆里的肚油上揪下來兩個拳頭那麼大的豬膩子,然後驚呼道︰「哇,我還是第一次見過這麼大的豬膩子,難道這頭豬知道黃書記要來,所以特別長得這麼大?」

「嘿嘿,你小子真會說話!」黃朝英早就等候在一旁,雙手接過,喜不自禁的就捧著到了爐灶那兒,遠遠地一扔,直接就將其扔進了柴火里邊去了。

不一會兒,張昆在這邊又喊叫起來︰「哇,這頭豬粉腸也不錯,這也是我見過最長的一根粉腸,一般也就一尺二寸左右,但這一根,接近一米,還真的夠大伙兒大快朵頤啊!」

張昆直接拿著粉腸,走到爐灶那兒,隨後就扔了進去。

黃朝英剛開始還沒听清楚所謂的粉腸是神馬,現在看到張昆直接將一節腸子扔了進去,驚訝道︰「你這是」

「這是粉腸,直接燒烤就吃,問道沒的說!」張昆高興的說道。

「啥?」黃朝英有些意外︰「這腸子里邊不是還有豬屎嗎?就這樣烤著吃?」

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