善妻 056 【指點】

作者 ︰ 九亡

王春蘭看似笑意款款神色平常,實際上親眼見到慕清秋姐弟真如傳聞所說是孩子時,非常吃驚。

慕清秋姐弟才多大點兒?這麼小就自己做糕點,甚至自己背著碩大的背簍上街做買賣,怎能不讓人吃驚?

吃驚之余,王春蘭想,慕清秋姐弟八成是沒有親長的孤兒。

可是也不對啊!沒有親長幫忙,口味上佳的糕點從何而來?

小丫頭自己做的?王春蘭不大相信。

香酥苑專業糕點十幾年,都沒做出口味酥軟噴香的糕點,何況一個幾歲的孩子。

雖心里疑惑,但王春蘭並未表露出來,她拿出自家糕點給慕清秋品嘗,是想探探慕清秋的底,如果慕清秋在糕點制作上真有獨到之處,也可听听慕清秋的評價。

王春蘭相信,一個能做出美味的人,必定品的出滋味。

慕清秋拿起一塊梅花糕,輕輕咬下,入口滿是梅花香。心中不免暗暗吃驚,原來此糕點叫梅花糕,不僅因為它形似梅花,也是因為它里面加了梅花呀!

真奢侈,怪不得香酥苑的糕點明貴,如此濃郁的梅花香味,只怕光這一塊就得耗費不少梅花,再加上制作時特意做成梅花形狀。這推出梅花糕的人可真是煞費苦心。

「怎麼樣?」王春蘭見慕清秋吃的仔細,眼眸微閃,淡笑著問慕清秋。

香酥苑的糕點被公認為古陽鎮最好的糕點,可王春蘭卻總覺得自家糕點缺了點什麼,具體缺的什麼,她說不上來。

直到昨天嘗過柿子餅,味覺沖擊使她心頭豁然開朗,答案似乎就在眼前,可是瞬息間的感觸來的太快去的更快,她根本沒有捕捉到。

就在剛才,再吃柿子餅時,那種感覺又冒出來。

慕清秋略思少許,態度誠懇道︰「恩,梅花糕的香很濃郁,很好吃。」話畢,又小小的咬了一口,在嘴里細細品了品,接著說︰「如果甜味稍淡一點,口感再細膩些……肯定會更好吃。」

慕清秋注意到王春蘭的神色,那掩在眼底的探究分明是有話要問。慕清秋看在眼里,並不說破,像個不懂心機為何物的真小孩,王春蘭問,她便答,答的很實在。

至于對梅花糕的評價,對于一個吃過無數前世糕點的穿越者來說,實在簡單的很。

前世糕點的口感與眼前梅花糕相比,香純不足,口感卻勝過百倍。

梅花糕取材天然,很大程度的保存了食材的天然純度,所以梅花糕的香味比前世的糕點更純。

但前世人追求品質考究口感,知道何種程度的甜更符合大眾口味。制作上,更有太多先進廚具輔助,做出的糕點自然更加細膩。

王春蘭听了慕清秋的話,眼眸發亮,有些激動的說︰「甜味倒是好掌控。可是細膩,香酥苑的石磨已經是最好的了,要更加精細,怕是有點難。」是闡述也是探問。

慕清秋覺的王春蘭很迫切,琢磨著要不要賣個關子?爭取更多的利益?

想了想還是算了,她可以仗著自己年幼,說話無所顧忌,但是要被王春蘭察覺出她在耍小聰明,怕是會惹人生厭適得其反。

「春蘭嬸嬸,你們做糕點的料,磨細之後,用細沙布篩過沒?」

慕清秋記得,前世做蛋糕時,蛋糕粉要用細篩子篩過,那樣做出的蛋糕才口感細膩。

這個時代直接用石磨磨出的粉做糕點,即使最好的石磨,也達不到細紗過濾後的效果,做出的糕點自然粗糙些。

王春蘭听了這話,神色幾變,先時若有所思,隨即恍然大悟,最後頗有些無奈的笑著點頭,邊點頭邊說︰「原來如此,原來竟是如此簡單。」

再細致的石磨也不能將糕點食材磨到百分百精細,只有經過二道篩濾,從細粉中選出更細的粉,這樣做出的糕點,才能達到口感細膩的標準。

沒想到如此簡單,這麼簡單,她跟及富一對糕點夫妻,竟然沒想到。

心中掛了許久的疑惑解開,王春蘭心情大好。

笑著問慕清秋︰「秋丫頭過來,不會是專門給嬸嬸嘗柿子餅的味道吧?」慕清秋的來意王春蘭又怎會不知。

如此明知故問,只是想逗逗慕清秋,小丫頭很聰明,她心中敬佩。可是再聰明也是孩子,孩子該活潑些,那才有趣嘛!

「呵呵,春蘭嬸嬸,我想把柿子餅放進你們香酥苑里賣,等賣了錢咱們對半分。」柿子餅好吃,包裝精致,完全夠資格入駐香酥苑。

「五五?」王春蘭有些驚訝,舍不著孩子套不住狼,沒想到丫頭這麼舍得,張嘴就五五分成,不簡單不簡單啊!

慕清秋笑著點頭,她見王春蘭的神色,不像是對此分配不滿意,心下稍定。

「呵呵,好,秋丫頭爽快!不過嬸嬸也不佔秋丫頭的便宜,我只取三成,另外兩成就算作秋丫頭給嬸嬸出好點子的報酬。」王春蘭知道柿子餅極受歡迎,昨天下午甚至有人跑來香酥苑問有沒有柿子餅賣。

她看重的不是一背簍的五成利潤,而是更長久的收益。

慕清秋雖小卻機靈,兩句話就解了壓在王春蘭夫婦心頭的謎團,王春蘭覺得慕清秋必定還有更多驚喜,多舍下兩成也有交好的意思。

慕清秋聞言,心中歡喜,她看的出王春蘭有相交之意,如此正合她意,便笑著點頭︰「好,那我就不客氣了。嬸嬸放心,秋兒不會讓你失望的。」

談妥後,慕清秋掀開背簍上的蓋布,琢磨著今天不是集市,也不知香酥苑能不能全部買下。

蓋布下,一個個藤筐碼放的整整齊齊,看的出丫頭很細心,對此王春蘭暗暗點頭。

瞧見慕清秋又嚴肅起來,王春蘭眼珠子一轉,拍著桌子起身,笑道︰「哎呀瞧我,這點東西,等著。」

話畢進了內院,不多會兒工夫,王春蘭又出來了,手里拿著鼓鼓囊囊的錢袋。

招呼伙計過來,當面點貨。

藤筐是慕清秋勞煩劉黑牛編的,柿子餅小巧,一個藤筐能裝十二個柿子餅,一背簍統共有三十個小藤筐,也就是三十份。

昨日在集市上,一個柿子餅賣三文錢,十二個是三十六文,這在街面上已經是天價了。但在香酥苑,卻是萬萬不敢開價如此低的。

不能這麼低,那要開多少?

慕清秋不太好說,畢竟昨天柿子餅上街兜售,確實是按照三文錢賣一個的。

或許是看出慕清秋的顧慮,王春蘭咯咯咯的笑開了。

「小丫頭鬼靈精的,放心吧!虧不了你。」說著話沖慕清秋伸出幾根手指,慕清秋一瞧忍不住倒吸一口涼氣。

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