重生八八年 235 米豆腐(1)

作者 ︰ 吳欣1008

華莫寧算得上是林古村的‘熟人’了。

所以,他的到來,並沒有引起大人們更多的關注。

然而今天一直在幫忙的小胖子和路逸晨,都看到華莫寧時,卻沒有什麼好臉色了。

華莫寧他們來得突然,張一梅帶著路美之又要忙明天下訂的後,路清河只好先帶著他們客戶這邊的大廳,坐著休息,吃點東西,喝點熱茶。

明天家里要辦喜事,晚飯根本就不用路清河操心,這個點,已經有不少村子里的人過來幫忙了。今天幫忙的,明天抬東西的,也都會在路清河家里。院子里早早就架起了大鐵鍋。

小夢和路清河開始給他們三人客人鋪床,路逸晨和小胖子也都在幫忙。外面羅浩帆見路清河他們抱著被子,被單之類的進了房間後,站了起來,左右看了看,又快速跑到樓上看了看,一邊看一邊驚訝不已.

+du.

「寧子,這完全就是賓館形式的客房,你家小妖也太會設計了吧。為什麼要弄這麼多客房出來?」听了太多屬于路清河的事了,林古村會是這樣的建築,還會是這麼漂亮的農村,卻是半點沒透露的。

華莫寧就是告訴他們,他跟著他家小妖上山抓蛇,一起去摘野果子,晚上拿手電去照青蛙。釣魚,釣青蛙,模蝦米什麼的簡直玩得不要太歡樂呀。鬧得他們這些城市里出來的孩子羨慕得不得了。

所以突然出現這樣的‘客房’羅浩帆好奇得不行。

「就是,他們家哪會有這麼多客人?還有這設計比安沙市許多別墅還要好。」項泓了點評道。

他是認同羅浩帆的問題的,像這棟房子,看起來,比路清河家要小一些,但是有客廳,有小間,還有洗手間。一樓與二樓的格局完全一樣,農村這麼好客房

「這不是小妖設計的,是他們村有一個做工程的大老板設計出來的。那會剛受洪災,像小妖他們這邊叫下古村,房子之類的全都被洪水沖平了。政府補助也沒那麼快下來,大家想重新建房子,要錢沒錢,要物沒物。那位大老板就想出了用山上燒出來的青磚,又便宜,又有現貨。不僅是林古村,就是其他村也都與這邊差不多。」

華莫寧說的是實話,他當然不知道其內因,但是他以前來林古村,都是直接住到小妖他們那層樓的,而不是這邊的客房。

然後華莫寧又說了一些林古村當時的事,羅浩帆和項泓也都點了點頭︰「原來,他們農村也興訂婚這一套?」

「嗯,听小妖說,明天的訂婚禮還挺大的,不比結婚小多少。」

華莫寧喝完一杯熱茶,見小胖子和路逸晨跟著小夢又去搬被子之類的,便進了房間來,蹭到路清河身邊,幫忙︰「小妖,我們過來,會不會不太方便呀?」

明知道路清河的答案,華莫寧還是喜歡問,生怕自己的自作主張,讓路清河討了嫌。

路清河笑︰「我說不方便,你就不會來了?寧子,你來了,我很開心,難道你看不出來?」然後伸手就去捏華莫寧的臉,結果華莫寧太高。華莫寧看出路清河的企圖就把臉露了過來,等路清河用力捏了下後,又開心的笑得露出白牙。

「我看出來了,小妖,我一直就是想跟你解釋的。」

「解釋什麼?」

「就是上次你去安沙市時,踫到的那個女同學。」

「哦??」

「我之前去部隊參加特訓,被小紅給騙了,才答應與他一起追張靜蕾的。我一點也不喜歡她,只是因為打賭了我不想輸給小紅,才才答應的。」其實這件事,華莫寧有意無意的向路清河說過,但是路清河好像也總會有意無意的插開話題。

所以,華莫寧總會想路清河會不會生氣,他又想路清河生氣,又害怕她生氣。

「小妖,我只喜歡你一個,你可不能亂想。」表白,這是他看到路逸晨後,想到的詞。之前,華莫寧覺得一定要等路清河長大,等她懂得什麼是喜歡了再表白。反正她還小。

他早就听路清河說過,路逸晨出國游學了。

但是大年二十八晚上,他看到了路清河給他的留言,說路逸晨回了林古村。然後在路清河家過年,華莫寧早就想來林古村只是假期太短,爸媽也管的嚴,這一拖再拖,就到了初四。

他和路逸晨早幾年前就不合,氣場不合。

甚至有很多路逸晨的事,他都從路清河那邊听過。華莫寧記得,自己在電話里有一次,他問她︰為什麼,你和路逸晨那麼聯系得頻繁?

每天一個電話,比吃飯還準時。

還什麼都能聊他剛听到的時候,酸得連飯都吃不下。

還好路清河給了他一個還算不錯的答案︰「救命恩人關系。」

「那不得像古代那樣,以身相許?」

「是的,他家人就這樣跟我爸爸說的。」

「不過,我爸拒絕了,現在吧,他就像我哥一樣。屬于家人,像我和小夢,和姐姐們那種感情。」

听到這里,華莫寧瞬間就精神氣爽,沒有男女之間就好。

「你想什麼呢?喊你也不吭聲?既然你想幫忙,就和我一起去另一個房間幫小紅他們鋪床。」路清河看著華莫寧恍然發呆的樣子,真好玩,又忍不住捏了下他的臉,一點也不像小夢那樣柔軟,而是一張肉皮,硬的狠。

又牽過華莫寧的手,去了另一個房間。

而他們兩的互動,讓小胖子和路逸晨都眉頭緊鎖起來,臉色發黑。羅浩帆和項泓瞬間就感受到了氣氛有些不一樣,見好友與路清河那十指緊扣的手,相視一眼便分手。

原來

路清河給他們鋪好床,分好房間,讓他們自行先休息幾分鐘,又去村子里的小賣鋪里,買了些日用品回來。

老四從老五那得了消息,說華莫寧了,也在家里忙了一小會,才抽空過來。沒看到華莫寧他們,堵在小胖子和路逸晨面前︰「听說華莫寧來了?他不是在安沙市嗎?」。

「我怎麼知道?」小胖子回答的語氣有點沖。

他已經被路逸晨收拾過了,再來個討厭的華莫寧,小胖子都快要抓狂了。

若是說路逸晨敢對他和老四下伴子,搶路清河的關注的話;那華莫寧是什麼也不需要做,四妹妹都會對華莫寧很好了。他們是從小到初中都是同學,還在初中同桌當了兩年半的同桌。

這樣情誼不太一般。

听路學雷早就說過,路清河當時在玉雲鄉的超市,經常都是華莫寧騎自行車接送的,特別是在路清河腳受傷那段時間,都是華莫寧背著路清河上學的。只要路清河架林古村,是雙休的話,華莫寧都會來林古村玩。

華莫寧在林古村不僅與路清河玩的好,老五呀,路學雷呀,還有很多村子里的人,都很喜歡華莫寧,喜歡與他打藍球。

等路清河幫他們收拾好房間,再出來的時候,就看到大廳里來的人還都很齊全。老四,老五,小胖子、路逸晨再加上羅浩帆還有項泓,五人分別坐在長板凳上,小聲的聊著天,像在等待什麼命似的。

路清河已經問過華莫寧他們了,他們自己吃過中飯了,這會半下午的又是冬天,都不知道該帶他們去哪里玩。

再說了,明天是三姐的大日子,哪有時間玩呀?

正好,小夢從外面跑了進來︰「小四,爸媽讓你跟晨哥他們,去把米豆腐和米漿給磨了,明天早上趕著用的。那個很玩,我也要去。晨哥,子龍哥,四哥,寧子哥,你們一起過來幫忙提吧。」

羅浩帆和項泓正想著,這會是冬天,雖然有太陽,但是路清河這個主人家卻是要辦喜事,喊她帶他們去玩,那就太不懂事了。

听小胖妞那麼一說,磨米豆腐?

是他們從華莫寧那里听來的那種超好吃的米豆腐嗎?

也跟了上去幫忙,

然後林古村很多人,看到路清河領著一大群小伙子,提著水桶往路家祠堂那邊走。

很大的一個原始的石磨,穩穩的安放在路家祠堂的大門的偏房內。路逸晨和羅浩帆他們一樣,是第一次見。

偏房大概三十來平方,正中間放著直經一米的石磨。石磨由兩片圓柱形岩石組成,磨是平面的兩層,兩層的接合處都有紋理,泡過的米或者大豆,從上方的小孔進入兩層中間,沿著操作桿,按紋理向外運移連續,上層的石磨在滾動過兩層面時被磨碎,形成粉末或者漿,匯集到下口處,用桶接著就成了。

「不會吧,你們用這東西來磨米豆腐嗎?這得至少要兩個人才能操作得動吧?這跟北方的那種用一只手就可以操作的完全不一樣呀。」

項泓還是忍不住發出驚嘆與驚訝。

石磨他們知道是什麼,甚至在電視里看到過北方的那種,那都是相當小的,石磨的直經不會超過二十厘米。就是有大的,那也是跟眼前的完全不一樣。

眼前這個更像是機關?

從房子的房梁柱上往下吊著一根很粗的繩子,然後一個‘丁\-的的勾子,扣在石磨上層的‘把’的空孔上。

老四推了推老五,老五立馬拿著空桶到到壓水機那邊裝水,開始清洗石磨。兩兄弟開始配合推動石磨轉起來,路清河用長水勺,裝上清洗與老四他們兄弟配合,在他們推動成圈空隙處,把清水倒入到上層石磨的大孔中。

水漸入到兩個圓石磨紋路當中,又從中間上下石磨中膩出來。過年嘛,用石磨的人多,所以一直等他們清洗,磨出來的是清水了,才開始下泡了一天一夜的新早稻米。

路逸晨,華莫寧都吃過,但是沒有親眼看到這樣制作的過程,羅浩帆和項泓吃都沒吃過,可是看到老四,老五和路清河三人配合相當的默契之後,手有點癢癢的,好想上去試著推一推。

特別是老四和老五兩兄弟,推的力道,連站地的腳步,都是同步。路清河往石磨孔里送水和泡軟的米也都是很快的速度。

「為什麼,這三桶都是黃色的米,這桶是原色的?」

好奇的羅浩帆指著四個水桶里不同的米問道。

這下,在家唯一知道這些,而又不忙的小夢出馬了。

她還輕咳了兩下,像個小老師一般開始給四個外來人員講解起來︰「這邊金黃色的米是用山上的野果子——黃珠子;學名黃梔子,白梔。是中藥,具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。在中醫臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥。

且它本性屬寒,秋天上山收集起來,曬干。等冬天去皮後,與新鮮的早稻米,一起泡一天一夜。把顏色泡入到米內,米也就松軟了。再把它磨成米漿,再用倒大鐵鍋慢慢的把米漿加熱,在加熱的過程中要用扁木棒慢慢在里面攪動不能停,不能令其粘鍋。

把米漿加入到快到米糊的樣子,就開始把灶內的火放小,繼續加熱,比米糊更濃,扁木棒開始攪動困難的時候,就可以出鍋了,出鍋時需要用大型的干淨的空水盤裝起來,等它涼開之後凝固起來。

等它成型,變成固體後,沒有任何溫度了,就用水果刀,一塊一塊的割下來。再用有花樣的小刀,直接在手上切成小正方型,與倒入骨頭湯內,煮開就可以吃了。還可以配上辣椒爆炒的酸豆角,酸辣椒丁炒腌菜等,吃起來超級美味。」

小夢自己在解講的同時,順便在回憶半個月前才吃過的米豆腐的味道︰「超級好吃,我一次可以吃四碗。」

也不知道是不是他們中吃得少還是怎麼的,羅浩帆和項泓居然配合小夢的講解,吞了吞口水。

項泓也指著那個原色的米︰「這個的話,我大概能猜出來,就是磨米漿吧,那這個可以做成什麼吃的?」

他這麼一問,小夢突然轉頭看向他︰「哈哈哈哈,你就是小四說的那種嗯,吃貨對不對?看見這些就想知道能做出什麼好吃的對不對?哈哈,這位哥哥,我和你一樣,我對特別喜歡吃,我最愛吃雞腿。

沒有拿黃珠子泡過的米漿可以做腸粉,入口又滑又女敕,超級棒!還可以拿來灌米腸,就是拿豬肚子里的小腸灌米漿。不過,灌米腸的米漿是需要加各種配料進去的辣椒,肉末,酒料之類的。

哦對了,血腸也超級好吃,哥哥你們都沒吃過吧?我听小四說過,這些基本都是只要我們這里才吃得到看得到呢。」

介紹完,小夢又舌忝了舌忝嘴巴。(未完待續。)

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