武家蘿莉好種田 第四十二章、元宵

作者 ︰ 花色妖嬈

明天就是團圓的節日,武行舟一大早跑到鎮上驛站,可惜仍是沒有家人們的消息。激動而出敗興而歸形容武行舟的心情在貼切不過。

在蘆葦蕩邊上給自己做了很長時間的心理建設,他掛起笑裝作沒事人般,拎著一包炒田螺來到了茅草屋的廚房門口,還未進去,就听見里面歡天笑語的,頓時心頭最後一絲失望也消失不見了,高興的喊道︰「暖暖,看哥給你買什麼好吃的了!」剛邁步,一團白影鋪天蓋地的遮住他的視線。

武行舟用袖子一抹,在看清手心的白影是什麼後,臉色頃刻變黑了。

這可是白面呀!好幾十文一斤的白面哪!

「武、夏、至!」

「行舟哥,不是我,是暖暖!」武夏至趕緊抬起雙手以示無辜。

沖到腦袋頂的火氣一下子壓了下去,武行舟再次掛滿笑意,彎著大+.++眼望向手里、臉上都是面粉的暖暖,興沖沖的討好道︰「暖暖,別玩了,面團黏糊糊的小臉都弄髒了,快看哥給你帶的好吃的!」

面對這種差別對待,武夏至怨念至極的鼓鼓嘴巴,行舟哥偏心眼!

武秋止則捂嘴偷著樂。

武行舟瞪他們一眼,小聲嘀咕,「暖暖小,你們也小呀!擦干淨臉上的面,吃東西!」

武夏至和武秋止對視哈哈壞笑一聲,手心里的面糊直接拍在了武行舟的臉蛋上。

「啊!你們這兩個混小子!」武行舟怒了,追著兩個人滿草屋的跑。

武暖冬坐在一邊笑眯了眼,手底下繼續揉著糯米面團。

她剛從武秋止嘴里知道唐代還沒有元宵、湯圓這類美食,流行吃面繭喝粥。

不吃元宵還是元宵節嗎?反正武暖冬不適應。

因為兩個哥哥都在期待行舟哥從鎮上回來的消息,一上午忐忑不安的,武暖冬索性拉起兩人一起做元宵。

現在武行舟閉口不談家里人的事,怕是仍沒有消息。這樣鬧鬧也好,免得大家心里難受。

「你們在做什麼?」鬧痛快的武行舟洗干淨手臉,感興趣的湊到了鍋台前。

「做元宵!」武夏至洗淨紅薯,正在去皮。

「你手里的又是什麼?」武行舟盯著長著紅皮的圓東西,好奇的問。武夏至把削好的紅薯掰了一塊,塞進了武行舟嘴巴里。

「是紅薯,暖暖挖到的,可以生吃、可以烤、可以煮,能當主食也能做菜。挺甜挺脆的。」武秋止解釋著,小火翻炒著黑芝麻。

雖然不知道什麼是元宵,但是吃著香脆的紅薯武行舟滿臉興奮,「暖暖,我干點什麼?」

「行舟哥哥揉糯米面吧!」

武暖冬做飯一般,以前和閨蜜未婚夫住在一起,也是他天天下廚,閨蜜未婚夫是個眼里不揉沙子的美食家,頓頓精心餐點著實養刁了武暖冬的胃口。

「好 !」武行舟摞袖子接過面團,有模有樣的揉了起來,「暖暖,先吃點油紙包里的吃的,涼了就腥氣了。」

武暖冬打開一看,是一包炒螺絲。

這東西弄好了可香了。可惜沒有辣椒,要不腥味完全可以去掉。

即使沒有辣椒,炒螺絲也挺好吃的,醬香味濃郁,吃起來停不了手。武暖冬自己吃還不忘喂三個哥哥。螺絲炒的功夫夠,用嘴一吸肉就出來,很方便。

「好吃不?」武行舟笑眯眯的問。

「好吃!」武暖冬殷切的點點頭,小嘴一鼓一鼓油汪汪的別提多可愛。

武夏至吧唧吧唧嘴,惋惜的說︰「就是太少了!等空閑了,二哥帶你撈螺絲去,咱們自己做。」

武暖冬連連點頭,小時候還跟姥爺下河灘抓過田蛙,想想也是很懷念。

芝麻炒好,放在案板上攤開放涼,接著用 面杖 壓成碎末。

紅薯上鍋蒸熟,攪成糊泥,加入糯米粉拌勻。

玉府里的紅薯半臂長、大腿粗,西瓜也比原本大了三圈,幸好三個哥哥沒見過它們原本的模樣,所以武暖冬用起來坦坦蕩蕩的沒半點心虛。

「用西瓜汁揉糯米粉,對吧?」弄好芝麻,武秋止開始按照步驟榨汁,揉糯米面團。

武暖冬準備的是三種元宵,原味、紅薯和水果的。

等到糯米皮做好了,開始做餡料。

取來豬板油從邊緣處將筋膜掀開,再小心地完全撕下來,接著將另一面的筋膜同樣撕下,再把豬板油切成小丁。

把黑芝麻碎、豬板油丁和糖放入大碗攪拌、抓攥,使原料充分融合,形成一整塊看不到單獨的豬板油即可。再把餡料用手均分若干份,搓成小圓球備用。

剩余的芝麻碾壓成泥狀,西瓜切小塊在芝麻泥里滾一圈成圓形備用。(最好用豆沙泥代替芝麻泥)

紅薯泥直接團成團,三種餡料對應三種糯米團,保持雙手干爽,將粉團小心的捏成酒盅狀,塞入餡料,將面皮邊緣向上端收起包好餡料,揉搓成圓團,外面沾點生糯米粉維持形狀免得沾粘。因為紅薯和西瓜由玉府出品,味道自然香甜無需再額外加糖破壞清澈的原味。

湯鍋中放入適量靈水,大火燒沸放元宵,煮到元宵逐漸浮起湯水沸騰時,再倒入少許靈泉水,繼續用大火煮到元宵再次全部浮起。

糯米香和餡料香氣充斥著小小的茅草屋,待盛出一碗,武夏至手快的往嘴里塞了一顆。

「別!」武暖冬提醒晚了,燙的武夏至張著嘴巴死活不肯把元宵吐出來,邊吸溜邊叫道,「好吃,真好吃!」

四個孩子一人盛了一碗,連湯都沒放過,武夏至給程家和老村長送了幾碗,程子境、程管家和老村長贊不絕口,要不是武夏至再三提醒不要多吃怕粘胃,那幾碗老村長險些一個人吃個空。

剩下還有不少,武暖冬給宋家兄弟和三個做飯的大嬸送了兩碗,其它的分給了幫工的村民,村民頭一次吃這麼新鮮的東西,連湯水都不可多得的鮮美,差點把舌頭吞進肚子。

「沒想到這元宵這麼受歡迎!」武行舟眼楮亮亮的。

武秋止贊同的點點頭,「行舟哥,你是想燈會上賣吧?」晚上就是燈會第一天,到時各族小吃匯聚,相較來說,還是漢族的美食更受歡迎些(漢族人佔此地一半人數,吃的多自然賣的多),更何況元宵甜而不膩又能管飽,美味的食物是不分民族的。

既然哥哥們有自力更生的心願,武暖冬不會隨意打擊,陪著興沖沖的哥哥們下午到鎮上買食材去了。

ps︰北方叫元宵,南方叫湯圓,我都愛吃~

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