桑田人家 106 烘蠶種稻

作者 ︰ 雲卷風舒

正︰

「娘親,這個就不勞煩你操心了,我已經有安排了。」

楊端午將三人領到柴房安頓下來,等第二天再詳細安排。

夜晚,月上樹梢,院子里顯得格外安靜。其余的人,都已經睡下,楊端午的房間里,燭火還在搖曳。

自從拿到那麼多土地之後,楊端午一心想著如何逐步擴大規模,楊端午將田地都畫在紙上,然後又拿筆在紙上畫來畫去,把十余畝田地,分別劃分為桑樹區,水稻區及其他區。

第二天一大早,楊端午和謝運一起,把三個勞力安排到了村里有空閑房間的人家,並給了村民一些補貼,這幾個人算是安頓下來了。

楊端午相信自己的眼光,但還是要測驗下這三個勞力的勞動能力。

楊端午把這三個人帶到田間,示意他們分別將未開墾的三塊田地翻次土。

三人第一次表現,都很賣力,很快,午膳前,三人便把土整理好了。楊端午看在眼里,心里也是滿意的,這一塊地,要是自己來翻,肯定要到下午的。

楊端午根據地勢地形,將東邊的五畝地化為水稻區,原來桑樹的左邊,再加上五畝地種桑樹,一共便有十畝桑樹地。

種植水稻,水是關鍵。楊端午把水稻區放在東邊,看中的便是東邊有山,山上的泉水流下來,剛好可以用作田間的灌溉。

雖然有了泉水,但為了均勻灌溉。田間的引水渠還是有必要的。

飯後,楊端午把三個勞力又帶到了田間。只要對田地的勞作快點,還是可以趕時間,收成一季晚稻的。

楊端午和三人一起,將山上的泉眼挖大並把泉眼四周的岩石進行加固,同時,還加固了泉眼邊上的樹木。因為楊端午知道,樹木是可以用來穩固泥土的,而保護好泉眼,是穩定水源的關鍵。

有了水源。還要有好土。楊端午重生前喜歡吃米飯,知道不同地方出產的大米口感是有蠻大區別的。

這種水稻的田地,格外需要養料。

楊端午讓三個勞力運了很多干草到地里,接著一把火把所有的干草都燒成了灰。這些灰里。有大量土地需要的養料。

按照傳統。這五畝地要分成五塊,相互之間用田壟隔開,但楊端午並不準備這麼做。楊端午要做規模化。這五畝地既然都是自己的,就化零為整,同步耕種。

為了保障灌溉的自動調節,楊端午在田地的兩側分別挖了兩條引水渠,其中一條將山上的泉水引流到田間,在引水渠與田地之間,有引流孔,泉水流經引水渠的時候,水會自動通過引流孔流進田間。

而在另外一邊,也有一條引水渠,只是這引水渠作用不同。這也是楊端午用心思考的結果。

每當雨季的時候,雨水加上泉水,田間的水很容易就會漫過禾苗,如果不能及時排水,那麼禾苗就會淹死,整個田地便會顆粒無收。

這另外一邊的引水渠,比田地要高出許多,這引流孔,也比田地要高出一節食指那麼高。這高度是楊端午精心計算過的。

水稻田里,最高的水位便是一節食指的高度,否則,水稻禾苗便會淹死。

這引流渠的設置,只要田間的水位高于標準,便會自動將田間的水引流出來。

一切準備就緒之後,楊端午便讓三個勞力搶時間,把水稻種在了田里。只一天的功夫,五畝地便都種好了。

「都過來吃飯吧。」謝靈算著楊端午肯定在忙著田里的事情,沒時間回家吃飯,便帶了飯去了田里,順便,把三個勞力的飯也一並帶了過去。

「端午,這水稻我們之前都沒種過,你一下子種這麼多,會不會……」謝靈欲言又止,她是擔心萬一水稻收成不好,又要浪費那麼多勞力,到時候可能還要虧錢。

楊端午看出謝靈的擔憂,笑著說︰「娘親不必過慮,這水稻,我也熟悉的。」

謝靈不知道,楊端午重生前,對水稻大米,是有深深的感情的。

另外一邊,按照楊端午的意思,謝運已經找人,幫忙把桑樹苗從外面帶過來,剩余的田地,楊端午準備先都種上桑樹。

因為已經積累了經驗,種桑樹的時候,楊端午顯得更有信心。再加上幾個勞力的幫忙,很快,桑樹也種上了。

望著十余畝心血地,楊端午心中有些感慨,但更多的是激動,只要細心打理,再過幾個月,這十五畝地,就是一片綠了。

自從請了勞力,謝靈倒是多了些時間。可看著楊端午每日忙前忙後的樣子,謝靈越閑就越覺得不舒服。

「娘親,我回來了。」楊端午站在門口,拍了拍身上的泥灰才進了門。

「回來拉,端午,你先坐下休息會。」隔著門,謝靈喊著說。

楊端午有些詫異,以往謝靈會第一時間出來,又是遞水又是詢長問短的,今日怎麼不太一樣了。

不一會兒,謝靈便端著一個陶罐,笑著臉出來了。

頓時,一陣醉人的香味撲鼻而來。楊端午一下子精神起來。

「娘親,這是什麼好東西,這麼香!」楊端午一邊贊嘆,一邊迎了上去,伸手想接過來。

「小心燙著,先擱桌上吧。」謝靈穩穩地將陶罐放在了一邊,便又拉著楊端午的手說︰「現在田里的事情,也差不多了,這兩天,就好好休息下,不要累壞了身子。」

看著謝靈慈愛的眼神,楊端午心中一陣暖意。

「娘親,我沒事,事情都有那幾個勞力再做呢。我不累。」

可謝靈知道,這有時候,想事情比做事情更累,心累。

「好啦,不累就好,來,這個是娘專門給你做的,趁熱吃了吧。」

楊端午打開一看,這陶罐里真是個大雜燴,有一整只雞。有好些花生仁。有枸杞,有黨參片,還有一些核桃粒之類的。

看著濃郁的雞湯上漂著的一層油,楊端午知道。這肯定是慢火炖出來的。起碼也要三個時辰。

「謝謝娘親!」楊端午閉上眼楮。深深的吸了一口氣。一臉滿足的樣子。

「快吃吧,都涼了,吃完就回去睡一覺。看你,都瘦了一圈了。」謝靈模著楊端午的臉龐,心疼的說。

當夜,忽然起了大風,吹的屋頂的瓦片都飛走了幾片。

楊端午睡的淺,很快就被吵醒,但在楊端午心里,更擔心的是剛種下去的桑樹。

第二天,楊端午一大早便趕去田間,果然,大風把好幾棵桑樹都吹歪了。倒是水稻田里的禾苗,沒受太大影響。

很快,幾個勞力也都到了田間,按照楊端午的安排,幾個人馬上開始動手整理。

季節交換,天氣變化難以預測,說不定過兩天又起大風。

如何加固桑樹,便成了楊端午最急切的問題。

把多余的樹枝砍掉,顯然不合理;把桑樹再往深土里種,也不是好辦法,說不定還會把桑樹弄死。思來想去,楊端午用了一個土辦法,卻又是一個好辦法。

楊端午讓三個勞力去山上砍了很多竹子過來,接著又把竹子砍成三尺左右的長度,接著,又把這些長度均勻的竹段從三個方向支撐起桑樹,這三角原是最穩固的,這樣,有了三段竹子的支撐,桑樹也便更直挺了。

經過大風的摧殘,桑樹需要更多的呵護,楊端午組織幾個勞力,在穩固桑樹之余,還對桑樹進一步修建了枝條,並且,增加了肥料的供應。

楊端午讓勞力們割了很多柴草過來,把桑樹地滿滿的鋪了一層。希望這樣,可以提高桑樹的存活。

漸漸的,東邊的天空慢慢的被雲層遮住,很快,就會下一場雨。

真是一場及時雨,楊端午的臉上,露出了輕松的笑容,這雨會讓桑樹根快速的伸展開,緊緊的抓住周圍的泥土。

趕在大雨之前,楊端午回到了家。謝靈趕忙把楊端午接了進去。

「怎麼才回來,娘親擔心死你了。」謝靈拉著楊端午的手說︰「看外面這天氣,很快要下大雨了。」

楊端午見過謝靈後,便徑直走向蠶房,這驟變的天氣,對蠶房里的蠶寶寶來說,絕不是什麼好事。

大雨來臨前,蠶房里的空氣中,彌漫著重重的濕氣,或許是這濕氣太重,讓桑蠶都顯得動作緩慢,好久才會挪到一體。

潮濕的空氣,也讓桑葉上涂上了一層露水,這種潮濕的桑葉,會讓蠶寶寶生病。

楊端午看了下,蠶房牆角的石灰,早已經被潮濕的空氣浸透了。

很快,楊端午讓勞力們送來了很多石灰,另外還有木炭,這石灰可以吸收多余的水分,木炭還可以除去空氣中的一些異物。

隨著桑蠶的逐漸孵化,為桑蠶另建一個蠶房便是重要的事項了。

有了之前的經驗,新建的蠶房更加防潮,也更加通風,楊端午還專門設置了老鼠陷阱,只要有老鼠出沒,一逮就一個準。

越來越多的桑蠶,出繭也越來越多。楊端午一個人,是完全忙不過來了。

雖然這批勞力愚鈍,但楊端午還是成功的教會了他們。

這收集蠶繭看上去簡單,但過程中卻有很多講究。

這桑蠶成繭,大約需要一個月左右的時間,之後,破繭而出大約只需要三至五天的時間。如果不能及時處理蠶繭,那麼一旦蠶蛹咬破蠶繭,破繭後的蠶繭,就沒有繅絲的價值了。

楊端午拿到這麼多土地之後,已經把明年的事情都規劃好了。

這些蠶繭,是其中的關鍵。

楊端午親自去蠶房,挑選了一批外表堅硬的蠶繭。這外表堅硬,說明蠶繭的營養好,也就說明里面的蠶蛹比較健康,那麼,這些蠶蛹破繭而出後,相互之間交配產下來的蠶子,便是來年重要的養殖對象了。

除此之外,絕大部分蠶繭,是需要經過處理的。

楊端午讓勞力把吐絲成繭的蠶蛹小心翼翼的取出來,這些新鮮的蠶繭里不僅有存活著的蠶蛹,還有很多不利于蠶繭長期保存的水分。

楊端午需要讓蠶繭里面的蛹死掉,阻止蠶蛹的破繭,另外,也要盡可能除去里面的水分。

這方法有很多,最好的便是烘繭。

話說這烘繭是一種技術活,好多人把握不好尺度或方式,甚至直接把蠶繭燒著了。

常規烘繭,要麼是在天氣好的時候,拿到太陽底下曬,要麼,是拿到蒸籠里面烘干。

這雖然也可以達到目的,但是很耗時間,而且,效果也一般般。

楊端午可不是隨隨便便的,在養蠶的路上,楊端午要走別人沒走過的路。

楊端午用竹子特制了一種圓筒,用細細的竹片上上下下的搭起了近百個格子,圓筒中間,是一根圓圓的竹筒。

楊端午把收集過來的蠶繭一個個小心翼翼的放進這圓筒上的格子里,再把這個圓筒,放進一個中空的鐵器內。

這個鐵器,也是楊端午精心設計制作的,這個鐵器的四壁比較薄,下壁是直接用來加熱的,因此做的比較厚。

當整理出一批蠶繭後,楊端午便把著塞滿蠶繭的竹筒放進這個中空的鐵器內,然後把這個鐵器直接放在火上烤。

這烘蠶繭,還有一個重要的目的便是是蠶繭能夠里外都受熱均勻,這樣蠶繭能夠順利解舒,為下一步繅絲打下良好基礎。

為了保證竹筒里面的蠶繭都能夠受熱均勻,楊端午還在竹筒上面加了一個把手,在加熱的過程中,由勞力通過把手來轉動竹筒,後來,楊端午又改進了這個裝置,勞力可以很輕松的轉動這個竹筒。

這樣干燥蠶繭,可以不受天氣的影響,而且一次性可以大批量的干燥,大大的提高了效率。

但楊端午還是發現了一個問題,這樣干燥出來的蠶繭,耗時還是比較久,而且,上下層蠶繭,還是容易出現受熱不均的現象。

「端午,這個已經很好了,」謝靈在一旁勸解說,「你這方法,比我之前用的方法好很多了,我之前要一天做的事,你現在只要一刻鐘就能干燥那麼多蠶繭。」(未完待續。)

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