素手謀錦 128中秋佳節之迷霧重重

作者 ︰ 周琰西

「難得你一片孝心,我倒是從未听說你還入得廚房,何時學的這番手藝?」白老夫人仔細瞧著碧綠荷葉碗里放著幾個玲瓏剔透的肉圓子,倒也新巧好看,然而她此刻更對孫女的廚藝感興趣。

「孫女昔日在豐澤縣城之時,跟著我那義母做過幾次飯菜,雖未得親自動手,但是一樣樣的做法都是記得的。只是這一道菜十分的可口,且老少咸宜,義母卻不經常做。」為了照顧娘的心情,惜恩特改了口稱陳家夫人為「義母」。她這般周到,就連座上的白老夫人心里也暗暗的點頭。

「哦,老少咸宜是個什麼說法?」說話間珍珠已是取了一個,小心的用個碟子送到白老夫人面前。

「祖母可嘗出來,這肉圓子油而不膩,又十分的軟糯可口,十分適合老人與孩子食用。」惜恩看著祖母一點點的品嘗著,再將一個肉圓子吃個精光。

W@老太太點了點頭,好似仍意猶未盡,「果然甚是合口,只是這東西看著也不見什麼稀奇,剛才又說你義母不經常做,都是個什麼緣故?」

難得老太太來了興頭,又吃的高興,珍珠忙又夾了一個送了過來。白老夫人便一邊吃一邊听惜恩解釋緣由。其余眾人也將目光轉了過來,細細看去,果然白白亮亮,細瞧著亦是不見有甚稀奇,怎就這樣得老夫人親睞?

惜恩燦然一笑,「若是說起來。其實也不是什麼要緊的緣故,只是所需材料頗多,又費功夫,平常人家只得年節才能吃上。所謂過程,只將肥瘦相間的豬肉用鍋炖的稀爛,再砧板剁碎了備用。取各樣菌菇、成年的母雞、枸杞、紅棗炖一鍋高湯出來,也是備用。面粉攪成糊糊,鍋里烙張餅,切碎了與方才的碎肉混在一處。蔥蒜只取白,綠葉皆不用。並生姜都切的粉末般作為調料攪合了。這時略許用點高湯混在肉末里。再手團成圓子,放進細細的山芋粉中滾一遭。待得做完,剛才的高湯燒的滾熱,把圓子放里面過了湯撈出來。要吃的時候蒸籠里蒸熟。便得了。」

眾人一听。不由得嘆道。「稀松幾個肉圓子,倒是難為她想的這麼周到,竟是極盡孝心的。」

白母不覺又吃了兩三個。連連夸道,「這東西不錯,香,且我吃著覺得克化的動,讓廚房也學著做些。」

「這還勞您老人家惦記,奴婢早打發管事的記錄清楚,讓他們照著方子做去了,老祖宗只等著往後飯桌上又添道可口的吃食就是。」珍珠瞧著白母吃的差不多了,忙取了帕子來伺候著擦嘴、淨手。

「東西我也吃了,只是該賞些什麼給惜恩丫頭,你給我琢磨著?」白母覷著惜恩言談不緊不慢,不慌不亂,站立處臨花照水,行動時又干練豁達,自覺倒有幾分自己當年的風姿,心中越發的喜歡。

「不然也隨剛才兩位孫少爺賞十兩銀子?」珍珠掂量著道。能同府里男子得一般的賞賜,這便是得了彩頭。

「女孩子家家要那些子銀子做什麼,難道我們白家日常的開銷還不夠,就是給她們也不過填箱底子,反而被人混了去。若要我說就把我櫃子里那個金項圈拿來給了惜恩丫頭倒也罷了。」

珍珠一听,心中會意,不覺回身看向惜恩,眼神里略帶著些恭喜的神色。

惜恩自是領情,忙微微一禮,「有勞珍珠姐姐了。」

一時項圈取來,填漆托盤里放個雕刻精美的烏木盒子,打開盒子,一塊黃絹包著個金項圈。燈光下只覺金光閃閃,離近些還能看到上面的鏤花,做工極為精致。許多年沒拿出來的東西還得這樣的色澤,可見卻是是個寶物。

「嘖嘖,老太太這是疼孫女呢。」

「從不見這樣的好東西,老祖宗那箱子里還藏了些什麼,改日也得給我們開開眼。」

三五個做老的婆姨們跟著熱鬧起來,只大姨娘嫣紅與二姨娘柳兒看直了眼楮。柳兒先就不平起來,自己給白家生了個兒子,說不定兒子明日就是個狀元公,為何自己卻沒這番彩頭?她心中不快,自然使性子。偏白謙就坐于旁邊,只是端坐,偏偏不理她。

「說起來這還是我的女乃女乃傳下來的,她老人家又傳給了我娘,我出嫁那會你們的外祖女乃女乃親自從脖子上摘下來給我戴上,多少年的老東西了,你可要好生保存著。」白母說起往事,不免動容,親手將項圈套在惜恩項上,仔細欣賞了一刻,又推她起身,「給你老子娘看看去。」

惜恩只覺得一道道刺眼的光芒向自己射來,有羨慕的,有嫉妒的,有張著嘴巴忘了閉上的,有身子往前傾伸長了脖子望的,當真是人間百態。她偷眼望了眼那自稱祖母佷孫女的吳敏,只見其抿了嘴正朝自己微微的笑。

「起來吧,祖母疼你,你便要知道感恩。」白謙淡淡的一句話,隨即便轉向一旁坐著的二姨娘柳兒,「這酒喝著清淡,後勁卻相當了得,你別太貪杯。」語氣極為溫和。

柳兒這時已是喝了三四杯,听老爺勸自己,嬌嗔著不說話,只斜斜的看著桌前站著的惜恩。

「別總是站著,到娘這邊來。」顧氏這會子緩過些來,招手讓女兒過去。

惜恩心中長舒一口氣,轉身去了娘的身邊。

只見顧氏伸手拉了女兒靠近自己,經過一些日子的調養,她臉色已不如昔日那般慘白,臉頰也略豐腴了些。此時微微欠了身子貼近女兒,輕聲道,「老太太今晚上這賞你要記著,切不可再生出是非來,給她老人家添堵。」

惜恩神情恍然的看向娘,卻猜不出個所以然來。今晚的事情一件件都像迷霧般籠罩著自己,她突然想趕緊逃離這里。

顧氏好似猜到女兒心思一般,朝著惜恩露出個笑意來,這時園子里突然燃放起大量的煙花,照的偌大的黑夜仿若白晝一般明亮。母女倆再無話說,齊齊看向那滿天的千變萬化。(未完待續。)

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