食至名歸 第六十章 糟肉(下)

作者 ︰ 高樓望月

「美若天仙,不似凡人。」不就是女神(經病)嘛,杜少南在心里如此注解,愉悅了不少,也好心告訴柳依依,「來夢州城之前,甚至是從岳臨風與雨簫認識以來,他們就沒吵過,雨簫說什麼岳臨風都會听,相信你也知道雨簫不是沒腦子任性無禮之人,他不會指手畫腳讓人去做不該做的事……」

柳依依連連點頭,小說里林雨簫唯一設計岳臨風的一回是讓李慕找到他,本來岳臨風是想攜原女主浪跡江湖的,結果因為林雨簫沒走成,只能留在朝中當刑部尚書了。

當朝二品,岳臨風也沒堅拒,柳家父女听聞更是高興,這個是林雨簫給岳臨風養老婆,護丈人家的金飯碗呢!

所以唯一設計岳臨風的那一回絕不是在害人……柳依依和岳臨風心里不約而同想到這件事,然後柳依依更加奇怪不安,師兄弟這麼好還吵架,千萬別是因為她啊!

杜少南則繼續說道︰「岳臨風與雨簫師兄弟感情極好,偏是來夢州之後,岳臨風沖雨簫發脾氣有個七、八回了,而且每次都與柳小姐有關,比如你我遇上的那天,那天正是楊家有危險的時候,岳臨風和雨簫說好先去柳家看看再去楊家守上一夜,結果柳小姐一出門他就追了出去,還沒告訴雨簫,雨簫久等他不來還以為出事了……後來沒等雨簫問,岳臨風就先聲奪人,說了柳小姐多麼柔弱善良需要人保護……」

柳依依的臉一陣紅一陣白的,她那天本來是為了躲岳臨風才出門的,誰會想到岳臨風追她追去了郊外的村子,但若要她因此義正詞嚴的撇清自己她也做不到,因為那天她的確有危險,不說初相遇的杜少南一臉紈褲,單一個陸庭齊就夠嚇人了!

岳臨風及時趕到,的確是讓她安心了。

柳依依無言,杜少南還有話說︰「雨簫向來是好脾氣的,岳臨風火氣大他只當作自己師兄水土不服,心想案子結束回京城就好了,誰會想到後來又出了這事,柳小姐和岳大人被傳了個滿城風雨,岳大人他自己呢……沒本事解決問題,就要雨簫來,還要求必須快,限期三天之內,雨簫解釋流言這東西傳播容易,消除得有個過程,他還不听,雨簫干脆出城了……」

杜少南說的不完全,林雨簫出城的危險性他就沒說明,因為他信不過柳依依能多鎮定多保密,辦案是危險事,他不能因為自己多嘴而陷人于困境。

「林大人現在……」柳依依已經心驚肉跳了,林雨簫別說是遇險,就是因此擦破點皮,她也成紅顏禍水了。

「曉竹去找穆姑娘問了,說雨簫沒事,對了方曉竹你也是見過的,你在他書攤上買的宮門抄,你可別小瞧他,他是前年的狀元呢。」杜少南笑著把另一個朋友作為青年才俊拋出來。

「是嗎……」柳依依對狀元郎沒興趣,「林大人真的沒事?你能確定嗎?」。

「柳賢弟……」杜少南忽然神色又鄭重了,「我有一事不明想請教,這計劃著準備訂親的男女,女方總在男方面前表現出對別的男子有興趣,何乎規矩嗎?」。

柳依依一下子臉就全紅了,她忘了正在和杜少南議親!怎麼就忘了呢?是因為杜少南對她的態度落落大方,她就下意識忽略了?其實她心里很想當這事沒發生吧?

要不要趁機說白了,議婚一事就此做罷?柳依依是那麼想了想,但只要再一想瘦了幾十斤的柳老爺……昨天她才答應,今天一出門就反悔了,柳老爺受得了這打擊?

「……是你先說外面的事,我不過順著你的話題來……」柳依依看著是爭辯,其實是服軟了。

杜少南听出來了,便決定見好就收︰「那我們就不提這事了,柳賢弟喜歡吃什麼,我讓廚房去做。」

「無所謂,我不挑食的。」柳依依哪有吃飯的心情。

杜少南也不勉強,萬一她胡亂點些他不喜歡吃的,豈不委屈了他自個兒,「不如嘗嘗小唐的拿手菜,要知道在京城皇帝想吃他做的,也得提前打招呼。」

「好啊。」柳依依勉強笑笑,若今天是和柳老爺一塊嘗京城名廚的烹飪,她一定會歡欣雀躍笑語盈盈的,多難得嘗古代名廚藝的機會!可是和杜少南一桌,他還剛強調兩人快訂婚的身份,這個實在……

柳依依心里還在矛盾,對面這個男人其實無論從身份還是長相上看,都沒什麼挑的,當然和林雨簫相比還是比不了,但這世上能有幾個林雨簫?若她還是張怡,領這麼一個高富帥回家,她爸媽絕對不會不讓她進門了!

現在比她爸媽有錢幾百倍的柳老爺還是非常滿意杜少南的,她要不就試一下?反正她和林雨簫見也見了,卻感覺比從小說封面上看著還距離遙遠了。

「少爺,菜好了……」杜全忠帶著店小二端著幾個托盤進雅間來。

「放下,來來柳賢弟,嘗嘗這些菜還有什麼不足之處。」杜少南很是熱情的招呼。

柳依依卻沒有感到他有多好心,因為剛才杜少南根本沒點菜,他就使眼色給杜全忠,然後杜全忠下樓不到五分鐘便端上來四菜一湯,這分明是早做好的,他哪有征求她想吃什麼的誠意?

「煮干絲,茄汁雞球,芙蓉鮮菇,糟肉,蛋花湯,這些全是我明天計劃當招牌菜的,柳賢弟一定要指出不足之處!」杜少南很是殷勤的將各樣菜往她面前推了推。

「炒菜我還算在行,但品嘗別人做的,除非口感實在是差,我才能挑出毛病,我達不到專業的水平。」柳依依有言在先,她上一世出生的是普通人家,上學學的也是大眾化廚藝,雖有幸去高檔酒店工作,可惜仍沒錢去品嘗拿國際級獎章的名廚親手做的菜,不吃過又怎麼去比較?

「柳賢弟不用妄自菲薄,我嘗過你做的菜,絕對是專業的水平,你只要把你自己做的菜當標準,來對比就行了,比如這道煮干絲,若你來做會更咸點還是更淡一點,就這麼試著說說便好……」

杜少南說著親自起身動手給柳依依盛了碗蛋花湯︰「我向令尊邀了人出來,自然當平安將人送回去,所以就以湯代酒了,千萬別嫌我這個當主人的待客不周到。」

「哪里,哪里。」柳依依忙客氣道,把女孩子邀出來而不刻意灌其酒喝,她該贊他是正人君子呢。

來了還被再三請求,柳依依就試著嘗一下這酒店的菜,她看杜少南夾了一筷子煮干絲先吃,便也夾了一筷子這道菜,古代的菜沒有雞精味精調和,她還記得剛穿越來的時候第一次吃飯,頭一口居然覺得味道不對,再細品就越來越覺出滋味純厚,回味悠長。

「如何?」杜少南等她一口吃完了再問道。

看他是確實想知道她的意見,柳依依就說出自己的感覺︰「鮮味足夠了,不過如果我煮的話,會再煮軟一點,因為我爹爹喜歡吃軟一點的。」所以這是各人口味的關系,她沒批評人家的廚藝。

「哦,如果煮給我祖母吃,我也會吩咐廚房煮軟一點的。」杜少南笑笑,指指別的菜請她繼續。

柳依依和杜少南真心不熟,她哪好意思每嘗一樣就挑一樣的毛病,再說能進這酒樓當廚師的,早已是杜少南精挑細選選出來的,如果她不是穿成柳家小姐而是穿成個男廚子,她都不敢保證能競爭到這份工作。

茄汁雞球,芙蓉鮮菇,糟肉……柳依依每樣都品嘗,如果來到酒樓還會餓著肚子回家,那也太對不起自己了,茄汁雞球,芙蓉鮮菇的味道實在不錯,她也不用雞蛋里挑骨頭,而當吃到糟肉後,她下意識月兌口而出︰「真不錯!」

「這個是小唐做的,我還指著你挑出毛病打打他的氣焰呢……」杜少南面上有些失望,因為他也是一嘗就覺得好,看來小唐沒因為放假就松懈了。

「不好吃還能實話實說,這好吃的怎麼說成不好吃……」柳依依無辜的笑笑,心里懷疑杜少南今天邀她來就是為了小唐,拿她當槍使。

「那你可會做糟肉?」杜少南嘴上說失望,筷子卻盯緊了那盤糟肉。

「會,」這是常見菜,「要選後肘子上部的肉,如果是做這麼一盤,切三兩的一整塊肉就行了,將整塊的肉放入水里,用旺火燒鍋煮,以去掉上面的血水浮沫,然後將鍋子移到微火上繼續煮,直到煮爛,但是不能太爛,不然就不好切了。」

「……煮好之後放盤中晾涼,撕下肉皮,將肉順著肉紋切成極薄的肉片,澆上香糟酒,這菜就成了。」柳依依用筷子夾起一片香糟肉︰「你看這切得多細,薄的近透明,這不但考驗的是刀功,煮肉的火候也十分關鍵,光這一盤肉就是大師級的標準了。」至少她工作的同事沒一個能切這麼薄還保持肉形成片。

「那香糟酒呢?你可會調?」她說的這麼細,杜少南還繼續細問。

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