悠悠田園香 第一零四章 雞蛋灌餅

作者 ︰ 木梓櫟

「都嘗嘗,我帶了點炒黃豆過來。」小惠進了西屋,把一個布兜放到了桌上。

「小惠姐。」崔小小回頭一看是小惠,往邊上挪了挪,抱怨道,「都好幾天沒見到你了。」

「我和我娘去姥姥家幫了幾天忙,你也知道我家麥子都是舅舅和表哥給幫著收的。」小惠笑著坐了下去,把手里的東西放到了桌上,「回來時姥姥給裝了些黃豆,我炒了些,拿了點過來讓你們嘗嘗。」

崔元健抬頭和小惠打了聲招呼,就又埋進桌上那張紙了,崔小小閑來無聊,畫了個九乘九的九宮格,沒想到大哥和二哥也玩上了癮。

崔元康一听有吃的,眼楮都黏在了裝黃豆的袋子上了。那直勾勾的眼神讓小惠有些不好意思,忙解了帶子給崔元康抓了一把豆子。

崔元康一把就把所有的黃豆倒進了嘴里,嚼了起來,腮幫子一鼓一鼓地,就像啃松果的小松鼠,可愛極了。

看二哥吃得香甜,崔小小也有了胃口。伸手拿了一顆放進嘴里,香脆酥軟,還蠻好吃的。黃豆又含有豐富的蛋白質,有營養還頂餓,這炒黃豆當零嘴再合適不過了,崔小小就問,「小惠姐,這炒黃豆怎麼做啊?」

「這個容易。」小惠簡單說了做法,「洗干淨了,用鹽水泡上一晚上,炒熟了就行了。」

崔小小一听還蠻簡單的,自己還能用花椒、大料、桂皮這些調料煮出來的水泡黃豆,試試能不能做出五香味的炒黃豆。如果真做出來的話那個應該更好吃。

「小惠姐,這個是什麼啊?」崔元康嘴了塞滿了黃豆,指了指桌上的瓦罐。口齒不清地問道,不知道小惠姐帶來的這個罐子里放的是什麼好吃的。

「哦,這個是大醬。」小惠說,「還有個把月收了豆子就能下新醬了,姥姥就把家里剩下的大醬給我們帶回來一大壇子大醬,可香了,我帶了一罐過來。蘸黃瓜、大蔥吃。」

小蔥蘸醬應該就是這個醬了,和豆瓣醬不同,大醬很細。看不到一點豆瓣的影子。

「今天中午咱吃雞蛋灌餅。」看到這罐大醬,崔小小就想到了許多菜,今天就先嘗嘗雞蛋灌餅吧。

「好啊,好啊。」崔元康一听是沒有吃過的。基于崔小小搗鼓出來的東西都很好吃。對于好吃的一向沒有意見的崔元康當下點頭就同意了。

崔小小轉過頭對小惠說,「小惠姐,把寶娥嬸子叫過來一起吃吧。」寶娥嬸子母女干活利索,今天中午要是只靠他們兄妹,這頓飯估計得做到下午,所以必須把干活的主力軍拉過來呀。

崔小小又看了一眼崔元健,還低頭填著九宮格呢,周圍的一切一點也沒有影響到他。仿佛他處于另一個時空,這里只是他的影像投影。指望這位想起做飯來。那就只能餓肚子了。

「行。」小惠沒客氣就應下了,況且以兩家的關系也不需要客氣,「今又有口福了。」

小惠回去叫寶娥嬸子之後,崔元康起身就要去廚房。

「二哥,你的功課做完了嗎?」。做飯的人不少了,崔小小就沒打算讓二哥來幫忙。

「沒事,剩下的我一會就能做完,還是先幫你去做飯吧。正好我也有些餓了,吃飽了再來做功課。」崔元健說。

崔小小抬頭看了看天,太陽還沒移到正中,早上吃了四個大窩窩頭這就餓了,二哥其實是想第一時間吃到雞蛋灌餅吧?

崔小小看著崔元康心里就想,二哥日後倒是好找媳婦,想來只要廚藝好就一定能征服二哥。

為了不讓二哥隨隨便便就讓人拐跑了,崔小小做出了一個重大的決定,培養二哥做大廚。想來這樣,二哥就不會輕易被拐了。

于是崔小小點了點頭說,「好。」

崔小小指揮著崔元康將面絆了油,又用熱水燙過之後,就去洗菜去了。

崔小小去後院摘菜回來,崔元康已經把面和的差不多了,面光、手光、盆光,這水平真有做大廚的潛質。

看著二哥還沒有停下的意思,崔小小就不禁問道,「二哥,這面行了吧?」

「這你就不懂了吧?」崔元康咧嘴一笑,邊揉邊說,「這面得多揉才勁道,有嚼勁,才能好吃了。」

「那二哥寫大字的時候怎麼不能慢點來呢?」崔小小故意問道,崔元康性子急躁,讀書認字都不差,寫的字就欠些火候了。

「小妹。」崔元康說這兩個字的時候,音調拐了三拐,顯然不願意提到寫字的事。

崔小小果斷不提這事了,好吧,二哥估計所有的耐心都用在好吃的上了,其他方面就只能呵呵了。

「二哥,你覺著做廚子怎麼樣?」崔小小問道,雖然廚子的社會地位不高,可要是二哥喜歡的話,崔小小還是會支持的。

「我是喜歡做飯,可我不想做廚子。」崔元康說,「我就想著給你和大哥做飯來著,沒想過給其他人做飯。」努力讀書,護住小妹,他們兄妹一直在一起就好。

崔小小眼楮亮了,會給家人做飯的男人是好男人啊!二哥既然喜歡,自己一定全力支持啊。把自己會做的都交給二哥,以後就可以讓二哥來做飯了。其實最後一句才是重點吧!

寶娥嬸子和小惠來了之後,崔小小和崔元康二人就沒有動手的機會了,崔小小讓崔元康全程圍觀了一個雞蛋灌餅如何從一個面劑子變成一張餅的過程之後就把他趕去讀書了,反正閑著也是閑著,不如讀會書去。

「小小,這樣做出來的餅真的能分成兩層哎。」小惠看著有些驚訝道。

崔小小笑了笑沒解釋,抹了油之後當然能防止面粘在一起了。

第一張餅做好之後,崔小小刷了一層醬,放了些切好的黃瓜絲,卷好,和寶娥嬸子、小惠他們三人分食了這第一個雞蛋灌餅,崔元康到底是沒吃到這第一個雞蛋灌餅。

有點小郁悶的是,在寶娥嬸子和小惠姐的強烈反對之下,只按人數做了六個真正的雞蛋灌餅,其他的都沒有雞蛋。即便這樣大家也吃的很開心。(未完待續。)

PS︰果然寵愛的時光轉瞬即逝,木木現在是已經被打入冷宮了嗎?木木要奮起,要爭寵!

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