看來傅衡平日里也不是鋪張奢侈之人，即便是今天獎賞兩位魁首，菜的數量也不多，不過是四菜一湯一主食，但菜倒是做得極為精致。
不過是一道芙蓉雞片，一道生炒鱔魚絲，一道雞塊玉蘭片，一道猴頭菇油菜心，再用黑魚熬了一鍋女乃白濃湯；主食就是一鍋碧粳米燜的大米飯。
「來吧，都坐下。你們兩人都是學廚藝的，嘗嘗你們的教習俞師傅做的菜。希望有一天，你們也能做出如此美味的食物來。」傅衡坐到了上首，招呼著孫強和綠竹坐下，又道，「別拘謹，趕緊嘗嘗。」
「是，是。」孫強在傅衡指定的位置上做了下來，陪著笑臉對傅衡點頭，抬眼偷偷看著坐在對面紋絲不動的綠竹，也不敢動箸。
綠竹此時雖然思索著馬教習的用意，卻也沒有忘記自己身在什麼樣的場合里。照她的性子，坐在傅衡旁邊她絲毫不會覺得拘謹。但恰當地表現出應有的拘謹，卻是要的。這樣能讓上位者感覺到一種敬畏，覺得你能認清自己的身份地位，沒有因上位者的賞識而得意忘形。
見兩人都不懂，傅衡略帶不滿地道︰「趕緊動手。莫非還要本公子親手給你們夾菜不成？」
「是。」綠竹很老實地應了一聲，伸出筷子，夾起了一塊切成薄片的猴頭菇，放到了自己的碗里，然後抬起眼看著傅衡，卻不往嘴里送。
「哪有公子還沒動箸。屬下們就動箸的道理？」孫強在開始那一瞬的拘謹過後，便恢復了正常，表現出八面玲瓏的性格來。微躬著身子作了一個手勢，「公子先請。」
他這句話說得倒也沒錯。只是在綠竹動了箸之後，才說出這樣的話來，不知是個什麼意思！莫不是以為她綠竹以後就是他最大的競爭對手，所以趁此機會抹黑她，讓她沒有機會翻身？
綠竹暗笑。在傅衡面前耍心眼，還真是活膩歪了。她綠竹是什麼樣的人。傅衡早已知道。
她下箸夾了菜，是遵從公子的吩咐；沒有往嘴里送，卻又沒有違反規矩。做得滴水不漏。又豈是你孫強一句話就可以挑撥的？把傅衡當成傻瓜笨蛋了不成？看來這孫強雖然道貌岸然。慣會做表面文章，卻也不是什麼好鳥。否則，何以對孫月霞的行為一句責備都沒有？
「那你們隨意。」傅衡微一頷首，伸出筷子夾了一筷。就吃了起來。再也沒有說話。
動作優雅斯文，神情專注，絲毫不問咀嚼和碗筷相撞之聲。山里長大的孫強見狀，再看到綠竹也動了筷子，但吃飯的動作表情雖然自在隨意，卻也絲毫不露粗俗之相，頗有公子的優雅風範。
趕緊屏聲靜氣，小心翼翼地控制著自己的動作。不敢有絲毫放松，生怕一不小心便露出難看的吃相來。夾菜只敢夾自己面前的那一盤猴頭菇油菜心。嚼東西也是小口小口地慢慢抿，否則一不小心就「叭唧叭唧」地出了聲。
綠竹此時哪里還有空理會孫強在干什麼？身為吃貨的她，早已沉浸在美食的享受里了。這俞教習，端的好功夫。這些菜做得味道極好，饒是綠竹這段時間每日跟薛老爺子鼓搗吃的，並沒饞著，還是吃得抬不起頭來。在她看來，美食當前還講客氣、扮扭捏，那絕對是一個傻子。
見綠竹吃的香甜，神情極為專注，將某樣沒嘗過的菜送入嘴里時，會有一瞬間的停頓，慢慢咀嚼後大眼楮倏然一亮，嘴角不由自主地翹起，贊嘆之神溢于言表，嬰兒肥的小臉隨著咀嚼還一鼓一鼓的，十分的可愛，傅衡心情大好，連帶著胃口大開，竟然比平時多吃了半碗飯。
這現象，看得伺立在一旁幫著添飯的烈摯十分稀罕——因公子自幼身體不好，所以特別講究養生，每頓吃多少，都有一定限量。至少伺候公子這麼久，他看到公子每餐固定吃一碗半飯，不會多，也不會少。沒想到，今天竟然打破了常規，多吃了半碗飯！
莫非，俞教習的廚藝在鄭管事之上，今天做的菜極合公子口味？那要不要跟烈成管事提上一嘴，以後讓俞教習專給公子做飯呢？
烈摯沉思之余，見公子放下了筷子，趕緊遞上一塊雪白的布巾，伺候公子淨面淨手。
「我吃飽了，你們慢慢吃，不用客氣。」傅衡將布巾遞回給烈摯，向那兩人微笑著點點頭，站了起來。
「我也飽了。」綠竹放下湯碗，滿足地嘆了一口氣，她今天可真沒客氣，吃了兩碗飯，喝了一碗湯，把每樣菜都吃了不少，真正是大快朵頤。
「過去喝茶吧。讓孫強好好吃。」傅衡朝旁邊的座椅走去。
「我、我也吃飽了。」見傅衡和綠竹都放了筷子，孫強哪里還敢坐在這里大肆掃蕩？趕緊將碗里的飯扒淨，用袖子一抹嘴，跟著站了起來。
碗筷是放下了，他心里卻叫苦不迭。裝斯文太過辛苦，所以他今晚根本就沒吃到什麼東西。傅衡和綠竹吃兩碗飯的功夫，他就吃了一碗飯。而且因為太過拘謹，除了面前的猴頭菇油菜心，其他的菜都沒嘗過幾筷，就算嘗了，也沒品出味道來。這會兒放下筷子，肚子里還是半饑不餓的，讓他好不難受。
「沒事，你繼續吃，別餓著。」傅衡回到座位上，接過烈摯遞過來的茶杯，嘴里勸著孫強。
「飽了，真飽了。」孫強臉色微紅，在綠竹對面的椅子上坐了下來。可**剛一落座，看到烈摯來上茶，又趕緊站起來微笑致謝。
綠竹吃飯雖然專注，卻也知道今天是什麼樣的場合，自然不會什麼也不管不顧。
傅衡的愉悅、孫強的拘謹。她都看在了眼里。所以此時見孫強也跟著放下碗筷，死要面子活受罪，她趕緊端起茶杯。借喝茶的動作及時遮擋住臉上的笑意。咳咳，她忽然發現自己真的很不厚道。看到孫強同學忍饑挨餓，她的心情怎麼這麼好呢？
看烈摯往餐桌走去，綠竹放下茶杯，站了起來，對傅衡道︰「公子，我去幫著收拾餐桌吧。」
「不用。」傅衡斷然拒絕。轉臉對烈摯道，「你只把碗筷收拾一下就行，然後去把俞師傅叫過來。」
「是。」烈摯應了一聲。又道，「俞師傅已在偏廳里等著了。」
「嗯。」傅衡滿意地點頭。
烈摯動作麻利地將餐桌上的東西收拾了一遍，只留下那幾盤菜沒動，用托盤端著東西出了門。不一會兒。胖胖的俞教習就笑眯眯地進了門。給傅衡行了個禮。孫強和綠竹早已在他進門前就站了起來，待他在傅衡的下首坐下，給他行了禮，這才重新坐了下來。
傅衡待烈摯給俞教習也上了茶，開口道︰「孫強，綠竹今晚你們吃的菜都是俞教習親自做的。你們把那幾道菜點評點評，也不枉你們俞教習的一番辛苦。」
孫強嚇了一大跳。他今晚除了那道猴頭菇油菜心，別的菜都沒敢夾。就算是好不容易伸了一筷。也食不知味，********都放在吃相上了。哪里還知道是酸的甜的？這會兒讓他點評，豈不是要出大丑？
可此時讓他承認什麼都沒吃到，比綠竹這女孩子還要拘謹扭捏，他這臉面往哪兒擱？想到這里，他手心捏著一把汗，在心里祈求老天爺開眼，能讓公子開口叫綠竹先說，他好在後面人雲亦雲，撿個便宜。
綠竹現在可以斷定，今晚的共餐雖說是一個獎勵，卻也有著考察審核的意思在里面。她就不信孫強的表現沒被傅衡看在眼里。既然孫強什麼都沒吃到，傅衡此時要兩人點評菜式，是個什麼意思？不過既然俞教習早早就在此候著了，應該是個預訂節目，而不是忽然的心血來潮或是針對某個人。
只是，孫強可就慘了！綠竹又不厚道地很是歡樂。
她打定了主意，除非傅衡點名叫她先說，否則，她是絕不會先開口搶著點評的。她又不是傻子，顯擺能耐也不是這個時候！不過，傅衡對孫強是個什麼樣的態度，一會兒就能看得出來了。
如果他先讓孫強說，那就說明他對孫強只是觀察，並未起收服、重用之心。而反過來，點名讓綠竹先說，那就說明他要給孫強留面子，施恩收服以便重用！要知道，今天在這里吃飯的，可是考評第一的人。
能力、品行都是出類拔萃的。只是兩人性別不同，能力不同，用處也不一樣。對孫強的重視，自然要勝她一籌。傅衡如果這要她先說，維護孫強。換位思考，綠竹也能理解。只不過，心里難免會留下疙瘩罷了。
「綠竹，我看你吃得甚香，你先說說吧。」傅衡見孫強低著頭，似乎想找個地方鑽進去，而綠竹穩穩著拿著茶杯，垂著眼眸專心致志地忙著品茶，只得開口點名。
听得「綠竹」三個字，孫強大大地松了一口氣，心里不住地感謝上蒼，肯眷顧它的子民。
綠竹在心里重重地嘆了一口氣，遮掩住心里淡淡的失落，將茶杯一放，站起來對著傅衡施了個禮，應聲道︰「是。」然後又轉過身來，對俞教習微一躬身，笑道，「俞教習好廚藝，小竹能被列于俞教習門牆之下，三生有幸。」
這句話，她發自肺腑。
「哈哈哈，雖然這話頗多贊譽，但我老頭子還是很高興啊！」俞教習笑得眼楮眯成了一條縫。
「公子既有吩咐，綠竹便班門弄斧，點評一下這幾道菜。」綠竹緩緩走到餐桌面前，指著那道芙蓉雞片，道，「這道菜……」
「等一等。」俞教習忽然叫道，然後轉向傅衡，拱了拱手，「公子，這綠竹先說，到後面如果孫強也有此種感受，豈不是給人以鸚鵡學舌之感？這對孫強來說，有失公允。依我看，不如讓孫強先到偏廳里呆著，等綠竹說完，再喚他進來說，公子覺得如何？」
孫強一听，剛剛干下去的汗又冒了出來。老天爺，這份公允，我不想要行不行啊！心里對俞教習就很不滿——這老頭兒，忒的多事！
這一回老天爺正好沒空，沒有听見孫強的祈禱。傅衡稍一沉吟便點了點頭︰「如此甚公，就這麼辦吧。」
「公子、俞教習。」孫強心里一急，趕緊站起來開口道，「綠竹在今天的品味考試中得了第一名，這便證明比我強上許多，現在就不必再比了吧？既勝之不武又何必再比？不如讓屬下親耳听听她的點評，想必收獲頗多。」
俞教習此時的臉上沒有一絲笑容，很嚴肅地道︰「孫強，這可不是考試和比賽。作為廚藝班的學徒，吃過的菜便要進行點評，把它的味道牢牢記在心里，如此你自己親手做的時候才能做出最正宗的味道來。這是一個廚藝班學徒應該每餐必做的功課，不得推托。」
傅衡干脆直接吩咐︰「烈摯，帶他到偏廳去。」
見孫強啞了聲音，老老實實地跟著烈摯離開，傅衡將目光投在了綠竹身上︰「開始吧。」
「是。」綠竹的心情好了幾分，指著桌上的芙蓉雞片，開始點評，「這道菜，吃起來有雞肉的味道，與雞肉相拌的，應該是蛋白。兩樣攪拌成泥，再放到油鍋里煎炸成片而成。入口柔軟，細女敕鮮美。」
說完，將目光投到俞教習身上。她不知這樣的點評，合不合規格。
俞教習贊許地點了點頭，滿臉的笑容：「說得對極對，這道菜，就叫芙蓉雞片。作法正如你所說得那般。」
綠竹的臉上有了幾分笑容，指著下一道生炒鱔絲道︰「這一道，以前綠竹在山上也吃過，應該是炒的黃鱔。不是以前吃炒鱔片，雖放了蔥姜，卻仍有些腥味。而且容易炒老，吃起來口感不好。而俞教習這道菜，把鱔肉切成了絲……」
說到這里，腦子里忽然有什麼一閃而過。可想要再尋去，卻又找不到了。(未完待續。)