重生娃兒媽 第一百四七章 面包

作者 ︰ 貓眼少年

師爺放下茶盞,胡子隨著表情微微抖動,「哦?吐司?果醬?這是什麼?」

劉全會心一笑,頗為討好的道:「師爺,你這就不知道了吧!我家夫人听說縣老爺喜甜,而且忙于公務,常常吃飯不準點,夫人說這樣對身體實在不好,所以特地為縣老爺做的這個吃食呢!」

劉全笑眯眯的說著,吐出來的話兒讓對方滿意不已,這麼久的觀察,劉全很清楚縣老爺在師爺心中的分量,所以才有這番討好的說法。

實際上,劉全眼角微抽,這吃食,據說是夏夫人心疼唐寶上學沒有點心,肚子餓,才做出來的……

所以說,討好也是一門技巧啊……

暗暗為自己鞠了一把同情淚的劉全,面上仍然帶著恭敬的笑,將師爺哄得開心滿意之後,才施施然將那吃食端上來。

師爺一瞧,白白的四四方方的~方塊,一口大小,上面涂著黃橙橙的一層醬,看起來……蠻好吃的樣子。

劉全極是懂事的過來,給師爺委婉的說明這東西如何吃,將兩個小方塊合上,放入口中便好。

師爺依言吃了一塊,嘴里濃濃的橙子味瞬間化開,配著不軟不硬的吐司,口感極佳,且酸酸甜甜的橙子味,極為開胃,倒是個不錯的吃食。

關鍵是,師爺覺得老爺肯定會喜歡。

這麼想著的師爺,臉上便露出了滿意至極的微笑。

劉全心知,這回事情是成了。

將師爺伺候的吃好喝好。臨走了再給師爺裝上一盤子吐司和小瓶果醬帶走。

其實衙門里有廚娘,但是陸判覺得自己照顧一下秦之翰的生意也不錯,恰好最近廚娘告假回家了,所以這些天,衙門里的飯食,都是他們這送去的。

這也直接造成了,青山鎮有些過得去的大戶人家,想要吃天福的特色菜了,便吩咐小廝來叫一聲,做好了直接送過去。

夏梅無奈的想到。這也算是開創了外賣的先河了……

說起來。這個吐司,實際上就是面包片,稍稍烤了一下,焦黃焦黃的。因為考慮到這里的人要手拿著吃。或者一大片叼在嘴里。估計是不可能了,如此不雅,怕是沒人喜歡。

所以夏梅才將面包片切成一口大小烤的。

做面包的想法。確實是劉全所知道的那般,之前每日唐寶回來,吃飯都吃的狼吞虎咽的,夏梅看著心疼的不行,便想了個辦法,做一些飽月復,且便于攜帶的吃食。

前倆日瞧著吳松收回來的麥穗,想著可以做面食,然後便想起來前世超市里隨處可見的面包,夏梅便有心嘗試。

在酒樓院子里用黃泥土搭起了一個爐灶,就是一個圓圓的小土包,里面中空,留一個開的較高的燒火口,古代沒有微波爐,自己做一個烤面包,想想就覺得……刺激!

加了鹽,糖,蛋液,和消過毒去了羶味的羊女乃,揉好面團,發酵過後切成幾等分,揉過之後繼續發酵,最後取出將小面團拉成牛舌裝,繼續發酵一刻鐘。

面團經過三次發酵,揉的勁道,然後做成面包的模樣,放進爐子里烤便好。

說起來簡單,可是做起來,卻是沒那麼容易。

首先這條件實在不足,因為沒有黃油,沒有植物油,沒有橄欖油,這樣做出來的面包,恐怕有些干,夏梅只能多加些老酵母團,讓面包變得軟糯一些。

還有便是,泥土做的烤爐,容易受不住高溫,皸裂,夏梅便在四周,開些小孔,然後烤面包的時候,用面團糊住,面團稍稍透氣,可以減少泥土干裂的機會。

烤爐內要保濕,每次烤之前要在燃的明亮的爐灶內噴灑些水,稱為濕烤。

最後,便是面包若放在地上烤,容易受熱不均勻,會烤不熟。

這些,都是夏梅實驗了無數次,才總結出來的經驗。

經歷了很多次的實驗,最終面包還是烤出來了。

面上焦黃的四四方方的面包,熟悉的外表讓夏梅瞧著,竟然有種感激的落淚的沖動。

實在是太不可思議了,在這烤爐都沒有的古代,竟然還能吃到面包……

小心翼翼的切下一片,夏梅先自己嘗了嘗。

唔,松軟可口,雖然面包沒有黃油,沒有橄欖油,但是卻有自身的香甜,古代純天然的小麥粉加分不少,吃起來,倒是更加的香甜。

面包做成功了的夏梅倍受鼓舞,想著光吃面包不太合適,便開始做果醬。

果醬的做法,跟番茄醬相差無幾,橘子帶皮切碎,加水慢慢熬,熬到一半加糖,最後熬到粘稠即可。

剛剛做出來的橘子果醬,熱乎乎的,夏梅便迫不及待的配著面包嘗了一口,瞬間便想落淚。

真的是夢幻的搭配!

雖然條件艱苦,做不出其他的搭配,但是有了這個橘子醬,已經不需要其他了。

純正天然的橘子,甜味很足,清香撲鼻,加上果皮有些微微的苦澀,反而更加突出甜味,讓人回味不已。

做好的面包,夏梅全部切成小孩巴掌大的大小,抹上果醬,做成夾心的感覺,放在輕薄干淨的木盒子里,給唐寶帶上,很有種,古代便當的意味。

第一次吃到夾心面包的唐寶,瞬間便被這酸酸甜甜的口味征服了,喜歡的不得了,每日都要吃三塊夾心面包才罷休。

不過,「唐寶,最近你怎麼面包帶的越來越多了?」

文兮一邊給唐寶整理書包,一邊問道一旁自己裝面包的唐寶。

唐寶動作一僵,站過頭來訕訕笑道︰「是因為……因為和我同硯的男孩子。也喜歡吃……而且他胖胖的,總是吃不飽,我就多帶些,免得他上課會餓。」

文兮莞爾,這種同窗之情,真是值得懷戀啊……

仿佛被這種美好的感覺所打動,文兮也不再計較,反而讓他多帶些,怕兩個孩子不夠吃。

雖然面包夏梅並未打算賣,也就是酒樓和家里人的一種零食。但是自從劉全將面包送給師爺。讓帶給縣老爺陸判吃過之後,這往衙門里送的就沒停過,第一次劉全就當是贈送了,但是之後開始。師爺就開始正是來買。這倒是讓夏梅糾結了一下。

面包改如何定價啊……

最後想了一下。面包做起來也不太容易,所以定位走高檔路線,價格為二十文一塊。

唐寶手掌大的一塊。

文兮第一次听到這個價格。可是狠狠的驚訝了一下。

要知道,唐寶天天吃的跟玩似得……怎麼能這麼貴……

二十文……這跟糖一樣貴了……

不禁文兮驚訝,大家都驚訝了,對此夏梅的解釋是︰

「啊……這個啊……天天要做唐寶吃的就很麻煩了,太多了好難做……」

然後,面包的價格就是二十文了。

陸判則是郁悶了一下,想吃個零食,還要這麼貴,真的不是故意敲他竹杠嗎?!

然後師爺便被派去鎮上那幾家有頭臉人物家里走了一遭,手里還提著食盒……

「那個……夏夫人……,又有人來買面包的,說是要十份……」

劉全掀起簾子,走進廚房,弱弱的向正在揮勺的夏梅道。

夏梅手上動作一頓,周圍的人都感覺她身後的背景變成低氣壓。

劉全在暴風雨來臨之際,明智的腳底抹油溜了。

夏梅很是郁悶了一下,最後只能認命。

這些人可是天福的常客,得罪不起。

終于,夏梅下定決心,將面包的做法教給了季林。

原本季林一直眼饞來著,但是偷師這事是這行忌諱,而且他也有自己的師父,所以不能請夏梅教給他。

但是如今夏梅主動將做法交給他,讓他欣喜若狂。

教會了季林,面包這事才算是完了,不過季林畢竟是專業的,面包到了人家手里,還玩出了許多的新花樣,這些都是後話,暫且不提。

「師父,明個家里要月兌離,要不我留在家里一天吧,給大家做飯。」

午飯過後休息的時候,文兮想起所以問了一句。

夏梅也正在糾結這事。

家里收麥子,自己一天都沒有做過,整日都在酒樓,那麼多麥子,都是吳松打理的……

仔細想了想,夏梅叫來跟季林一起研究面包新的做法的沐三,對他道︰「明日若是下雨,我便不會來,酒樓里的菜色你就一個人做著,下雨人也不會多,一個人應該可以。」

沐三重重的點頭,乖巧的模樣就如同媽媽出門前交代要鎖好門一般。

夏梅對此已經習慣,甚至還站起來,欣慰的模模他的腦袋。

「乖~~~」

沐三紅了耳尖,雲霓無語的看了一眼,放下簾子,回到廚房。

第二日清晨,真的下起了小雨。

夏梅與吳松早早的起身,將麻袋裝好的小麥用牛車拉往村里專門月兌粒的大房子。

拉了好多車,夏梅能感受到身旁男人的喜悅,自己嘴角也不覺的拉起弧度。

他親手種出來的,此刻這種收貨的喜悅,也是他感受最為濃郁。

陳大牛也拉著自家的麥子來了,瞧見他們夫婦,笑著打招呼。

村里這個大堂,是全村人一起合力修起來的,就是為了這樣的時候,每年稻谷,小麥,黃豆,這些帶殼需要月兌粒的,都是到這里,用唯一的一個大碾子,碾著月兌粒。

因為大堂很大,中間有個分界線,可以供農忙的時候,兩家人一起使用。

莊稼人在這種時候,都死很齊心的,不會有什麼先後順序的爭執,都死簡單的商量一下,便按著約定好的順尋來做。

今日便是輪到他們倆家了。

雖然下著雨,有些不方便,但是時間不等人,拉了麥子的兩家就便立刻的開始勞作,吳松跟陳大牛一起拉碾,夏梅跟陳氏在後面翻面,將麥子反過來,月兌粒更加完全。

今日文兮去了鎮上,帶著唐寶一起的,家里只有雲霓和杏花,負責做飯送飯。

夏梅家七畝小麥,加上陳家的五畝,按照一畝地一百斤來算,也就是一千二百斤的小麥,這麼多要在一天以內弄完,實在是太趕時間。

今日雖然外面下著雨,但是室內仍然有些悶熱,沒多久夏梅便出了一身的汗,到了中午,雲霓跟杏花送飯過來,里面的衣裳已經濕透了。

「爹娘,夏梅姐姐,快過來休息,吃飯吧!」

「哎喲我的腰啊!」听到聲音,直起身的陳氏低呼一聲,扭了扭自己過度勞累的腰,大聲招呼一下還在干活的幾人,「誒!快來吃飯吧!吃了飯再繼續干活咧!」

于是剩下三人也都陸續停下,便擦汗,便慢慢走過來。

陳大牛疲累的坐在門檻上,面對著門外,感嘆一聲,「真的是累人啊這個,今天一天,要弄完這麼多呢!明天可就不該咱們用了啊!」

陳氏接過杏花遞過來的飯碗,也嘆了一聲道︰「誰說不是呢!這不也是沒辦法麼,今年的麥子長的極好,收成要比往年高倆三成,這才將人累的不行。」

夏梅有些虛弱的笑道︰「這也算是好事啊!產量高,糧食好,夜里睡得也舒坦啊!」

「這倒是!」

陳大牛樂呵呵的笑了一聲,端起冒了尖的一碗白米飯,大口的吃著。

吳松一直沒有說話,只是靜靜給夏梅擦了汗,遞給她涼水,等她喝了自己才喝了一大口涼水,歇了片刻,才端起碗,開始吃飯。

像今天這種勞動量極大的天,飯菜便要做的極為扎實,午飯都是白白的大米飯,加了蘿卜四季豆的骨頭湯,還有大量的臘肉塊,炖的剛剛好,雲霓還帶著一碗夏梅冬天腌的辣蘿卜塊,極為下飯。

杏花和雲霓也是在這一起吃,幾人都是吃的顧不上說話,狠狠的吃了兩大碗米飯,喝足了湯,肚子里有了能提供力氣的食物,整個人才活了過來。

吃過午飯,雲霓和杏花也留下來幫忙,翻著小麥,這茬碾完,快速的將麥秸稈收到一旁,撲上新的麥子。

四個女人忙著腰就沒有直起來過,到了晚飯時分,麥子也只剩下一茬左右。

眾人這才直起腰,稍稍的休息了片刻。

杏花看了看天色,臉色一慌,急忙走出來,喊著雲霓,「雲霓妹妹!快點出來,咱麼該回去做飯了!」

雲霓抬頭一看,也是發覺天色已經這麼晚了,干淨走出去收拾了碗筷,帶回家做飯。

陳氏有氣無力的喊了一聲,「杏花,不用急,咱們要將麥子收完了才會回來吃飯!晚上多做點好吃的!」

杏花遠遠的應了一聲,人已經走的沒影了。

PS︰更得這麼晚,我有罪,我悔過……/(ㄒoㄒ)/(未完待續。)

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