天下一鍋燴 第四百四十一章  品評蓮花酥

作者 ︰ 戰豆機

這樣的想法,自從洛涼生明確了他對若水的企圖之後,幾乎每隔一段時間,他的手下就得各自叨念一番。

「我呀~是一個……」

就單從那些人不加掩飾的崇拜目光之中,若水就能猜到小將那句話中包含的究竟是怎樣的感慨。沒有一個人會不喜歡別人對自己的尊敬與崇拜,尤其若水還是個女人,但凡是個女人多多少少都會有一些虛榮心,她開口便賣了個關子,拖長了音,享受夠了那些讓她沾沾自喜的目光之後,這才將後面的話接著說了下去。

「……是一個女人~」

當所有人都在屏息凝神的等著她的下文之後,這個冷笑話顯然就相當的不好笑了。大家全都干笑著各自找個位置放自己的目光,誰都沒有接若水的話茬兒。

「你們這便就驚訝了?這‘蓮花酥’雖然漂亮,但是卻並不是最為驚艷的。若水她做的一手的好菜,點心更是做的超凡月兌俗,你們是沒有經歷過那場拍賣會,那一道名為‘嬌娘’的小點,將兩位四品大員都給驚的目瞪口呆呢~」

見大家都將目光集中在若水的身上,這一次白素蓮破天荒的沒有任何羨慕嫉妒的心情。她甚至還幫若水宣揚了曾經的輝煌,語氣中的驕傲絲毫不加掩飾,好像若水做的那些都是她做的一樣。

久居軍中的將士們,對官階其實並沒有那麼敏感。除了大將軍王之外,他們只遵從上級的命令。除非上級死亡或是無法指揮戰斗,才會越一級調遣。軍中嚴禁指揮權混亂,所以。對他們來說,不管幾品官員都一樣,只要高他們一階,那就是天。

不過,就算再不敏感,也知道四品大員在地方意味著什麼。大凌王朝所有的四品以上的官員,除了巡察御史之外。全部都在京城述職。在地方上,四品的官階已經頂天了。

雖然官大並不意味著廚藝就好,但是也不是每一個美食家本身都是廚子出身的。那些高官比平民到底還是見多識廣一些。能讓四品大員吃驚的東西,總要比讓他們這麼苦哈哈的駐邊將士吃驚,要來的更加厲害一些吧~

「若水,你快嘗嘗~我做的這蓮花酥雖然是按照你的菜譜做的。你卻還從未嘗過吧~」

替若水吹完了牛。白素蓮也並沒有計較那些听眾們的敬佩是否與若水作品本身的驚艷程度相當,只是催促著若水快些嘗嘗自己的作品,緊張的好像一個第一次做菜的小雜役似的。

若水倒也沒推月兌,抬手就夾了一個。就算白素蓮不說,她本身也是要嘗的。對于她來說,蓮花酥是個新奇又匠心獨具的點心,而且出自于一個可能在點心制作方面與她有著不相上下的實力的點心師,只憑這兩點。她就得沉下了心去好好品嘗。

蓮花酥的烹飪方法是炸,入口酥脆。口齒留香,內餡松軟甜糯,色澤逼真誘人。這些白素蓮都規規矩矩的去做了,也做到了。只听若水口中輕微的脆裂聲,就能猜得出這點心是有多麼的酥脆可口。

「怎麼樣?」

白素蓮緊張極了。

這蓮花酥在花點坊已經開賣有一段時間了,而且吸取了若水的經驗,這點心是限量發售的。每隔一段時日,花點坊就會在整點對外出售數量少之又少的蓮花酥。

與若水認識了這麼久,她所創造的營銷方式所帶來的轟動效果,白素蓮已經見了許多次了。但是每當蓮花酥的發售日時,那人山人海的陣仗,還是讓白素蓮一遍又一遍的吃驚。

她以前從未經歷過,甚至連想都想不出,有那麼多的人會上趕著排一天一宿的隊,去買一塊一口就能吞下去的點心,還花費比制作成本要高百倍的價格,表情卻是好像白撿了一般的開心。

不過,白素蓮也知道,這點心那樣的火爆,雖然與她精美的外型與出類拔萃的口感不無關系,卻也主要歸功于若水口中所謂的「饑餓營銷」。久而久之,白素蓮都有些不確定,這蓮花酥到底是不是真的完美重現了想當年相公的作品。

沒有人能向她保證,她也不能相信任何人,除了蕭若水。白素蓮早就知道,她與自己死去的相公,在制作點心方面,是完完全全的一類人。一樣的廢寢忘食,一樣的見獵心喜,一樣的心無旁騖,也一樣的純粹!

所以,好不好,像不像,是不是,若水最有資格說。

「嗯……」

嚼了兩口,若水皺了一下眉頭,白素蓮的心也跟著提到了嗓子眼兒。

「怎麼了?有什麼不對麼?」

「內餡兒調的過于稀了,外層蛋清裹得有些薄,餡料的鮮味兒有點兒跑。這火候掌握的也不算太到位,點心下過之後就得一刻不停地盯著鍋,上色只是一瞬間的事情,若是要做到均勻自然的給所有的蓮瓣一層一層的上色,那就得控制好受熱的方位與時辰。‘初時小火,漸轉大火’,火候的掌握雖然我只寫了這麼八個字,但是卻是整個點心制作過程中最為精妙的地方。我之所以簡寫,是因為它實在無法用語言來描述,只能靠不斷的嘗試積累,你的這個點心……」

若水對于吃的東西,講究的程度已經到了一進口就開始分析它的制作方式,火候,原材料等一系列相關東西。尤其是對于特別感興趣的吃食,這種情況更是嚴重。

這不,白素蓮一問,她一嘗,對這道點心的評判立馬就不假思索的月兌口而出。直到一大串侃侃而談的說出了口,都幾乎已經到了結尾的部分,她才突然意識到,自己到底在說些什麼。

「我這個點心……還有什麼缺點?」

若水驀地偏過頭去,正看見白素蓮原本明亮的眼神,此刻已經無比的黯淡。盡管失望,但是她卻還是在問,這代表著她還沒有放棄,不肯放棄。

這個時候,若水終于深刻的認識到,現在的白素蓮,已經與之前她認識的那一個完全不同了。她進步的不是廚藝,而是那個純粹的心。(未完待續。)

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