重生之驕蘭 第九話 姻緣天定進行時(九)

作者 ︰ 桐葉飛飛

很顯然,蘭齊朵原本的計劃完全被打亂了,這個時候她還沒有意識到的是,家務事是一件漫長而又復雜的活動,今日她能因為這些耽誤與小八哥說話這件事,明天就會再次因為其他的家務事而耽誤別的。

布置、搭配這僅僅是一些內宅婦人其中的一部分事情,如果蘭齊朵有個陪伴她一同長大的母親就會知道,在姑娘家及笄之後,準備嫁人之前,母親們一般都會教她們管家看賬本,打理嫁妝,統御下人,而這里面的學問並不比蘭齊朵之前為康泰帝、為太子朝堂上的事情操的心少多少。

她就是在這樣的情況下,跟著雲嬤嬤、公主府的長史、還有一幫不著痕跡引導她的下人學習一切內宅婦人以後要用到的技能,這些忠誠又善良的下人們在用他們不扯動蘭齊朵隱痛的方式來彌補她前世今生都沒有母親的遺憾。

「殿下今日中午做的很好,老奴沒想到殿下對這些事情竟然也是有分寸的,殿下果然天生聰慧。」

雲嬤嬤欣慰的看著蘭齊朵吃東西,蘭齊朵忙碌了一中午早就餓了,此時听見雲嬤嬤這樣說,心里面不得意是不可能的,她從來沒有跟任何人學過這些東西,如今這些都是憑著自己模索總結的,說起來有些可憐,她從來都不知道世上有母親這個詞語,而這些母親都會教導給她。

「殿下覺得今日的飯食如何。」

雲嬤嬤見蘭齊朵用罷飯,給她手上遞了一杯陳皮玫瑰烏龍茶解膩,然後順便倒出自己的目的。

「嬤嬤的飯菜一向做的好,今日自然也沒話說。」蘭齊朵有些奇怪,雲嬤嬤向來負責她飲食,但從不輕易過問她吃的如何這種話。

「若是老奴要將這些飯菜放到殿下的生辰上招待貴客,殿下覺得如何?」

「那不錯啊!味道都很好,而且有葷有素搭配的也均勻。」

雲嬤嬤嘆口氣,到底是個小姑娘,有些事情考慮的還不周全,不過總歸是自己看大的姑娘,這眼光也是不差的!雲嬤嬤著護短的心思也是沒誰了。

「比如嬤嬤上來的這道里脊肉,完全將豬肉的腥味去了下去不說,顏色更是漂亮。」

「還有這豆沙卷,紅小豆糯糯的,吃在嘴里既不是太甜也不會沒味道,嗯,嬤嬤做的豆沙卷我百吃不厭。」

雲嬤嬤含笑點頭︰「殿下說的不錯,這些東西每一樣都是老奴親手做的,老奴對這些東西的味道說句很自大的話著京中沒幾個人能超越老奴。」

「但殿下有沒有回想過以前在宮中赴宴的時候見到的菜色?」

蘭齊朵皺眉︰「那些東西就是看起來好看,實際上有的味道並不如何。」

「不!御膳房里出來的東西很多味道都是很好的,但有些東西要趁熱吃才好,只不過因為宮中每次宴會人數繁多根本就來不及現做,況且就是現做等到一層一層端上去的時候味道也不行了!」

蘭齊朵被雲嬤嬤繞糊涂了︰「那嬤嬤想說的是……」

「老奴想說的是,殿下既然在自己府中開宴,那就既要美觀大方,又要口感甚佳,這樣才會讓貴客們感到賓至如歸。」

雲嬤嬤一點一點的教育蘭齊朵,語氣說是給蘭齊朵解釋那些事情不如人說是趁機教導她。

「就好比奴婢今日做的這道里脊肉,殿下私下里吃的話,倒也沒什麼,但這道菜上到席面上去的話就有些不夠看了。」

「為何?」

「因為不夠美觀。」

「但是著里脊肉顏色紅亮,看起來很是誘人。」

「若老奴再往里面加上一點菊花,變成菊花里脊呢?殿下是不是覺得正好符合著重陽節的景致,也不會叫大家覺得因為殿下的生辰耽誤了節日?」

蘭齊朵舉一反三,很快的說︰「那還順便北上一些菊花酒、重陽糕又應景又好看,讓廚房將重陽糕做成菊花樣子的。」

雲嬤嬤贊許的說︰「不錯,殿下想的很是應景。」

「另外殿下說老奴做的這豆沙卷,其實京中很多人家跟老奴做的口味都是大同小異的。」

「但我就覺得嬤嬤做的最好吃!」

雲嬤嬤一張臉笑成了菊花,但嘴上還是說︰「若是老奴給著豆沙卷里面加上一味綠茶呢?」

這種吃法倒是很新奇,蘭齊朵道︰「那就試試唄!到時候本宮的綠茶豆沙卷肯定是京中獨一份。」

「那是自然的。」

「所以這要上到西面的東西一定要又好吃又好看,那些只好看不好吃的人家,或者是只好吃外形卻不漂亮的,不是家中底蘊不足就是手頭緊缺,要不就是在吃食這方面根本就注意。」

「吃食這些嬤嬤看著辦吧,我平日里就負責吃了,這些詳細點的事情還真是沒有特別在意。」

「既然如此,殿下再听老奴報寫菜名,看看有沒有什麼要添減的。」

雲嬤嬤之所以讓蘭齊朵插手這些事情本以上不過是叫蘭齊朵熟悉一些這些需要裝門面的事情,她知道她家公主和別的姑娘不太一樣,雖說自小錦衣玉食,但實際上她對這些東西根本不在意,就是去別人家里赴宴也不會對人家家中的吃食多上心,但有時候一家人待客的菜肴也是反應這家人底蘊的由來,雲嬤嬤想到這些不禁心中嘆氣,這些原本應該是皇後娘娘手把手教導殿下的。

「也好。那就將這些事情弄完了,我再去跟小八哥說話,最近小八哥會背詩了!」

蘭齊朵對那只小八哥的興趣持續不減,每日總是念念不忘。

雲嬤嬤不知道從哪里抽出來一張單子,對著單子就緩緩念起來︰「拌銀耳,棒渣膳粥,叉燒豬肉,蛋撻,翡翠魚丁,芙蓉糕,芙蓉魚角,宮保鵪鶉,」

「芙蓉糕還是別上了吧,感覺到處都能吃到這個,我記得****堂姐說這個芙蓉糕因為做法簡單幾乎家家都會做。」

雲嬤嬤贊許的看著蘭齊朵,這芙蓉糕其實還是她的意思,加在、單子里面,故意念出來,目的就是為了看殿下能不能分辨出來,果然不出所料真的看出來了!

「殿下說的是!」

教導殿下庶務第一條︰不能打擊殿下的積極性。

「桂花魚條,火煉金身,芥末鴨膀,金錢香菇,金瓖玉板,晶玉海棠,桔子盞,龍鳳呈祥,梅竹山石,蜜汁山藥,藕絲羹,清蒸鵪鶉,群蝦戲荷,三絲駝峰,沙舟踏翠……」

「怎麼有這麼多花樣,會不會有些太浪費了?」

「不會,咱們的菜色每一份分量其實都不多,況且陛下近幾年提倡節儉,已經很少有人家在飯桌上、宴席上講究剩下一些這種禮儀了,況且空盤乃是對主人家吃食滿意的表現。」

蘭齊朵這才放下心來,又跟雲嬤嬤商討了一下單子,把個人有機會的口味去掉,留下了三十八道菜才算結束,而這時候已經華燈初上了。(未完待續。)

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