憨福 第0103章  羊湯

作者 ︰ 旱地魚

管管和葛辛丑是死黨,葛辛丑忙得顧不上回家的時候,管管沒少替他跑腿,有時還會留下來干點活,可以說,自葛辛丑參加工作以來,管管在葛家呆的時間比葛辛丑還多。

葛益芬和郝沈梅最親,說葛益芬是管管看著長大的,一點也不夸張,有些話葛益芬不會跟葛辛丑說,倒是不避諱管管。

管管安慰葛益芬︰「那是他覺得配不上你,心里自卑才這樣,這種人心理都有問題,跟這種人就是成了,日子也不會好過。」

「他是高中生,我是初中畢業,應該是我有點配不上他才對。」葛益芬語氣沮喪。

「這有啥,你當年又不是考不上高中,只是想早點沒去上高中而已,只要你願意,管管哥支持你再上高中,咱益芬這麼聰明好看的妮子,干啥要上桿子求那臭小子,應該那些臭小子們巴結咱益芬才對。」

「管管哥,這里是大街上,你說這話小聲點。」葛益芬的聲音有些著急。

管管聲音壓低︰「嘿嘿,走,你想吃啥,管管哥請你。」

「我這會兒沒胃口,想自己走走。」葛益芬情緒低落。

「沒胃口也得吃飯,小妮子家不能有心事就鬧情緒不吃飯,會落下病根的。」

「我才不會拿自己的身體慪氣呢,大嫂說過,無論跟誰生氣,生啥樣的氣,都不能虧著自個兒,否則最後吃虧的還是自個兒。管管哥,我只是想靜一靜。」

葛凱琳心里再次噴笑,自家媽這應對女乃女乃的話。倒成了小姑用來寬心的理由了。

「凱琳,面要涼了,吃了拉肚子。」高爭氣提醒。

「嗯。」葛凱琳低頭準備夾面,卻不知該咋下筷子。

只顧听巷子里的談話,沒注意高爭氣啥時候往自己碗里夾了許多菠菜,這家伙不知是咋弄得,菠菜在面上堆得超出碗沿老高。就是不掉出來。

怕一個不菠菜就掉到桌子上,葛凱琳翼翼夾著菠菜吃,繼續听著巷子里的動靜。

「哈哈。小妮子有心事了,連管管哥也要攆走了哈,那我就不死皮賴臉非要跟著你了,我是來縣里出差。就住在旱地河賓館。這兩天都在,你有事就去找我。」

「嗯,我知道了,管管哥你去忙吧,不用管我。」

管管騎著自行車朝巷子深處而去,隨後葛益芬慢騰騰從巷子里出來。

「小姑,這邊。」葛凱琳出了面館,朝葛益芬揮手。

葛益芬似乎沒有听到。站在巷子口愣神。

看來受打擊不小呀,葛凱琳只好穿過馬路。站在葛益芬跟跟前,一只手在葛益芬眼前晃。

葛益芬這下回過神來︰「你咋在這兒?」

「我來看書。」葛凱琳拉著葛益芬過馬路進了面館。

葛凱琳要給葛益芬點面,葛益芬搖頭︰「我吃過了。」

「吃過了再吃一點吧,一路回去都是上坡,省得等下往回走時沒勁兒。」

小姑這明顯在說謊,葛凱琳自管去買票,點了西紅柿雞蛋面,這是葛益芬最喜歡吃的。

葛益芬也沒再推辭,有一搭沒一搭問著高爭氣話,很明顯她心就不在這兒。

她舅媽大前天打要她去省城一趟,沒說是啥事,她前天跟別的老師換了課,騰出昨天的時間去了省城。

誰知舅媽是給她安排的相親,對方長得還不錯,家里也有錢,不過因為小時候得過小兒麻痹,走起路來一腳高一腳低,今年已經三十歲了還沒找到對象。

以舅媽的分析來說,葛益芬雖然長得好看,卻是個農村戶口,而且只是個代課老師,沒有正式工作,對方完全配得上她。

葛益芬卻對那人沒興趣,她滿心里都是緒二武,相親時隨便應付了事,今兒個早上借口說孫穎梨身邊離不了人,婉拒了男方邀請她出去玩,急匆匆搭車回來。

在縣城汽車站一下汽車,剛好踫到緒二武在汽車站接緒向陽幾個,她興奮莫名,和緒二武幾個一塊出了汽車站。

盡管緒二武一直很禮貌地稱呼她葛老師,對她態度疏離,她也不介意。

出了汽車站,緒向陽說他認得去一中的路,也知道緒二武的宿舍在哪里,他自己送東西就行,送了東西還有事要辦,要緒二武陪老師逛逛。

緒二武硬拉著緒欣毓和緒恬靜一塊。

葛益芬陪著緒二武三人在縣城逛了大半天,給緒欣毓和緒恬靜買了不少零食,她自己又累又餓卻不舍得吃零食。

她知道緒二武家境況不好,本想著請緒二武吃頓好的,沒想到緒二武不願意。

跑堂的把面擱在葛益芬面前時,葛益芬還在走神,諸葛琳提醒︰「小姑,你再不吃,面可就坨成一團了啊。」

西紅柿雞蛋面是手 面,臊子沒有面那麼多油,面也沒有面硬實,放的稍微久一點,就坨住了。

姑佷倆只差十歲,平時兩人沒大沒小慣了,葛益芬被葛凱琳撞破自己有心事,也沒表現出尷尬,邊吃面邊問︰「你來縣城有事?」

「來看看書店賣的復習資料。」葛凱琳說了她想出書的事。

「那你去過書店沒有?」葛益芬挑了一根面條,慢悠悠往嘴里塞。

「沒有,我們才來,肚子餓了先吃點飯,剛好就看到了你。」

「那你趕緊去書店吧,我就在這里等你,天不早了,早完事早回家。」

「喂,小姑,你咋能這樣咧,縣城這麼大,你就不怕我跑迷路了。」

「你迷路?一個沒看好就跑沒影兒的鬼精靈,你會迷路!」

呵呵。還會開玩笑,看來還沒單戀到要死要活的份上。

葛凱琳逗葛益芬︰「小姑,人家半個多月沒見你。想你了唄,你就陪我去書店逛一趟,順便商量一下整理書稿的事。」

葛益芬認真起來︰「你真要用我的名字出書?」

這事昨天舅舅給葛益芬說過,上禮拜天大哥去找過舅舅。

葛凱琳一臉不耐煩︰「是呀是呀,我這人愛玩,怕樹大招風,怕出了名給套上緊箍咒。那可就沒得玩了,不過你想出名也不是那麼容易的,你要親自動手編書。我只負責供稿。」

葛益芬這下來了精神︰「行,書要是真出版了,稿費我一分錢不要。」

就像舅舅說的,書真要以自己的名義出版。再有舅舅私底下給她加把勁。代課老師轉正應該沒問題,自己就不用老是擔心失業的事了。

「那你快點吃,再磨蹭咱可要趕黑路回家了。」葛凱琳反過來催葛益芬。

有了出書這事的刺激,葛益芬心情好了許多,一碗面很快就下了肚。

逛完書店,高爭氣一聲不吭自管往羊湯館跑,葛凱琳騎著車在後面追,硬是被他落下。

等葛凱琳進了羊湯館。高爭氣已坐在桌子前在喝羊湯,櫃台上賣票的師傅攔住葛凱琳︰「你是和這個小娃子一塊來的?買票!」

剛才高爭氣進門就點了一碗羊湯。說是他身上沒裝錢,錢在後面進來的小女娃身上。

葛凱琳邊掏錢買票邊埋怨賣票師傅︰「師傅你可真行,他沒錢你也敢給他羊湯,就不怕他是吃霸王餐的?」

賣票師傅哈哈笑︰「小妮子這你就不懂了,我干這一行可不是一年兩年了,看人準得很,那娃不是吃霸王餐的料。再說了,他就是真耍賴,我一個人就治得了他。」

「行了師傅,你再給我來點別的吧。」想起答應葛凱娟和葛凱霞的東西,葛凱琳又點了一堆的麻花和羊肉包子。

這里面算上了吉瑞麗一家人的,賈海軍賈陸軍兄弟的,自家老媽也要改善一下不是?

葛凱琳買著票,分神注意著高爭氣的動靜,高爭氣已經端著碗跑到館子後院,邊喝羊湯邊看人家熬湯。

票買好,葛凱琳趕緊追去後院。

到了後院替高爭氣給幾位師傅說起了好話,師傅看她年紀小又懂事,人也長得好看,也就笑笑沒說啥。

葛凱琳問高爭氣︰「你咋跑人家後院來了,長大想當開館子?」

高爭氣點頭︰「凱琳怕冷,羊湯是熱性,我學會就熬給你喝,喝多了你就不怕冷了。」

葛凱琳踮起腳尖拍了一下高爭氣的肩膀︰「說的跟真的一樣,不知你是真懂還是假懂。」

高爭氣回過頭盯著葛凱琳,一本正經道︰「我又不是憨憨,凱琳說過的話我當然懂。」

「是嗎,這話我給你說過?」葛凱琳自己都不記得。

說自己不是憨憨這話倒是她教的,這個葛凱琳記得很清楚。

另一家羊湯館里,緒恬靜一邊喝著羊湯,一邊好奇問緒二武︰「二哥,剛才那個葛老師是不是喜歡你呀。」

整個縣城就兩家羊湯館,這一家離高爭氣正在吃的那一家,隔著幾條街。

緒二武喝斥︰「你小妮子家問這個干啥,吃你的飯。」

緒向陽問他︰「我看那妮子有點面熟,是不是咱附近村的?」

緒二武否認︰「不是,她是外縣的,也在咱縣一中上學,你們沒見過。」

「哦,那就算了。」緒向陽遺憾道。

緒二武今年已經二十二歲,在村里,像他這麼大年紀的人,娃子都滿地跑了,緒大江明知他要讀書,可遇到覺著合適的女娃,總忍不住想要打听,看跟緒二武配不配,緒向陽也是一樣的心思。

葛益芬從小在省城上學,緒向陽沒見過她,不過他跟葛丁丑很熟,葛辛丑三兄弟他也認得,叔伯兄妹五個里,葛益芬長得和葛辛丑最像,所以他才看著葛益芬面熟。

「叔,不管她是不是外縣的,我還要考大學咧,這事你就不要操心了,回去也不要跟我爸說,省得他煩心。」緒二武打消緒向陽的想頭。

「二哥,你咋老給欣毓夾肉,咋不給我呀。」緒恬靜抗議。

緒二武邊說著話邊把自己碗里的羊肉往緒欣毓碗里夾,緒恬靜看著眼饞。

「你急啥,我這不是還沒顧得上嗎?」。緒二武從自己碗里夾了塊羊肝放進緒恬靜碗里。

「恬靜,來,分給你一半。」緒欣毓往緒恬靜碗里夾肉。

「嘿嘿,我就是開個玩笑,不知道的,還以為你才是我二哥的親妹子咧。」緒恬靜立時樂呵起來。

小妮子還真是吃醋了,卻也沒有真生氣。

「吃我的。」緒涅更干脆,一口氣把他自己碗里的羊肉全夾進緒欣毓碗里,羊湯倒進緒向陽碗里。

處置完自己的羊湯,緒涅從桌子上的盤子里抓了一個饅頭,跳下凳子去館子後院找緒祥。

他不喜歡羊肉的騷味,羊湯不合緒涅的口味。

羊湯才一端上桌時,緒祥嘗了一口就端著碗下了桌,跑到館子後院,邊吃飯,邊看人家熬羊湯。

羊湯是本縣的特色吃食,只要有時間,家家都能做,熬羊湯的師傅見緒祥穿戴整齊干淨,人又長得好看,安安靜靜也不鬧騰,就由著他在邊上看。

反正都是公家的東西,只要小娃子不礙事就行。

熬羊湯要用全羊,羊肉剃干淨,羊骨頭砸碎,整只羊的骨頭和內髒一塊放進大鍋里,加水燒開,去掉浮沫,大火只管熬,水熬下去後加滾開水接著熬,直至羊湯濃白。

熬湯的時候,任何調料都不放,否則會破壞了羊湯的鮮美滋味。

一般來說,至少要熬兩個鐘頭才會漸有效果,想要羊湯濃白香溢,得要三個鐘頭以上。

普通人家誰有這麼多功夫熬羊湯,就是有時間,那也得舍得買一只整羊,有了整羊,還得有放得下整只羊的大鍋,也就只有飯館里才有這條件。

羊湯熬好,撈出羊內髒,將羊骨頭過濾掉,蔥切片,內髒切片切絲都可以。

抓半把蔥和一把羊內髒放進大勺,在滾熱的羊湯里過一下,將燙得半熟的蔥和燙熱的羊內髒倒進碗里,再舀羊湯進碗,加鹽和羊油辣椒,一碗熱騰騰香噴噴的羊湯就可以上桌了。

羊內髒撈吃完,還不過癮的話,可以往湯里泡上饅頭或麻花。

嫌湯不夠?沒問題,找舀湯的師傅給你加湯就是,加肉要錢,加湯是不用另外加錢的。

緒涅湊到緒祥跟前︰「哥,你是不是要開飯館,要不咋老是學人家做飯。」(未完待續……)

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