佳肴記 第二百六十七章 認清

作者 ︰ 恕恕

丁氏低頭,對于周小米的質問,她只能認下。

她在廚藝上沒什麼研究,飯都是湊合著做的。以前李氏在家里的時候,基本上都是她掌勺,自己在一旁摘菜,淘米給她打下手。周小米和李氏不在的這些天,丁氏硬著頭皮把做飯這一塊拿了起來,她做的飯,只能處劃最普通的家常便飯,有時候火候會過頭,有時候會咸點淡點,因為周大海他們一直沒有指責她,所以丁氏覺得,或許他們的要求並不高,畢竟她也知道主家以前的出身並不是太好,所以也就越來越不在意了。

但,下意識的,章楚的飯,她做得十分仔細,雖然她的手藝比不上周小米和李氏,但至少味道上沒有太大失誤。

不像這次。

「你消消氣,這湯就是咸了點,也沒什麼,大不了就兌點水……」林氏看到女兒瞪過來的目光時,就知道閨女是真生氣了,到說後面幾個字的時候,聲音就不由自主的壓低了下去。

周小米問丁氏,「你呢,也覺得這湯兌點水就完了?」

丁氏搖頭,連忙道︰「小姐,奴婢不是故意的。您也知道,奴婢在做飯方面,沒啥天賦,這,奴婢不是故意的。」

周小米覺得她是不知悔改,特別是看到在門外躲躲閃閃的常二妮,心里這股火就燒得更盛了。

「不是故意的?我走的時候,交待過多少次?我娘喝的湯,寧願淡點。也不能咸!」雞湯喝的就是一個原汁原味兒,里頭加的藥材,都是周小米事先讓人配好的。溫和滋補,只要放一點點鹽就可以了。她根本沒指望丁氏能做出什麼大餐來,可是炖雞湯這麼簡單的事情她都做不好,可見其根本就是在敷衍!

丁氏這會兒有些緊張了,「是,小姐說過。奴婢,奴婢一時……」她一邊說。一邊悄悄往林氏那邊看過去。

林氏的性子就是這樣,她覺得丁氏這樣有點可憐,一點鹽的事兒。實在是犯不上。

「那個……是我說湯淡了,讓她多放點……」林氏本來就心虛,被自己閨女輕飄飄的瞄了一眼,後面的話就更不敢說了。

周翼文覺得。這種後宅之事。還是讓小妹多教教娘親吧!她這個人就是心太軟了,以後容易吃虧。

周翼興跟周翼文想法是差不多的,不過他想得比周翼文簡單一些。

兄弟倆都不打算插手這件事,于是放下筷子,決定吃兩塊點心填飽肚子,然後準備上課。

周小米只掃了一眼,就明白他們的意思了。

「二哥,你們帶爹一起走。」

這種事情。周大海跟著摻和不合適。還好這會兒周大海沒犯糊涂,乖乖的跟著兩個兒子離開了。只不過臨走時,給了自家閨女一個別太過火的眼神。

周小米不矛理會。

門外听牆根的常二妮,連忙閃身躲了起來,

此時屋里,只剩下林氏,周小米和丁氏主僕三人,當然,門外還有一個听牆根的常二妮。

「丁氏,你是不是覺得你自己很聰明啊?」她以為她籠絡住了林氏,林氏就能替她說話?就算林氏替她說話了又怎麼樣?她以為自己真的只是個九歲的孩子嗎?她不會去分辨嗎?

「大小姐,奴婢從沒這樣想過。」丁氏把頭垂得更低了,一顆心七上八下的,一點譜都沒有。

周小米的突然發難,讓丁氏心里慌慌的,她不知道周小米是真的為了雞湯的事情生氣,還是拿這個當借口,要找二妮的不是。

「沒這樣想過?哼,那湯為什麼咸成這樣?」孕婦的飲食,就該清淡一些,少油少鹽,犖素搭配,這樣才能控制好體重,保證孕婦和胎兒的健康。一味的按照孕婦的喜好做出來的飲食,根本不健康,會讓孕婦身體超負荷運轉,等到生產的時候,危險就會加重好幾分。

周小米前世雖然沒戀愛過,可是她有個跟她命運一樣糟糕的閨蜜,未婚生子,父母不認她,男友那邊也不管她,以至于她懷孕生產的整個過程,都是周小米陪在她身邊的。所以那些關于孕婦飲食方面應該注意的情況,周小米都很熟悉。以至于她後來因為閨蜜的關系,還專門開了一家定制孕婦營養餐和月子餐的私房菜館,生意好到爆。

「不是啊,小姐也知道,奴婢真的不擅長這些,這次是奴婢的疏忽,下次一定不會再這樣了。」

周小米似笑非笑的看她,「丁嫂,我也相信你不是故意的,我只是想告訴你一聲,夫人的飲食容不得辦點馬虎。你來周家的時間雖然不長,可是做事也算盡心,這次就算了,若有下次,決不輕饒。」

丁氏撲通一聲跪了下來,給周小米和林氏磕頭,要謝周小米的大恩。她知道,自己是奴僕身,要打要罰都是主人一句話的事兒,林氏雖然是萬般心善的人,可周小米呢,未必有她娘一樣的心腸。

「從現在開始,我娘的飲食由我來照顧。李嫂不在,廚房里的事暫時不用別人幫忙。」

丁氏不笨,當下听出了周小米的言外之意,別人是誰,指的不就是二妮。

「是,多謝小姐,奴婢以後肯定會盡心盡力的服侍夫人。」此時此刻,丁氏不敢有半句忤逆的話,她知道周小米可以不費吹灰之力就把自己弄走,林氏就算信任她,倚賴她,她在林氏心里的位置,也比不過周小米的一根頭發絲。人家才是親母女呢!

「行下,差不多得了。」林氏拉了拉女兒的衣角,示意這段談話可以告一段落了。她看不得別人在自己面前下跪,丁氏雖是家里花錢買回來的奴婢。但奴婢也是人啊!

周小米只道︰「把這些都收拾一下,廚房也收拾出來,我要重新做。」

丁氏連忙稱是。爬起來,動作迅速的收拾起桌子來。二妮也不好再躲在暗處,只得出來幫忙。等母女二人都離開了,周小米才轉身對林氏道︰「娘,你這爛好人的性子什麼時候能改改啊!」

林氏無語,什麼叫爛好人啊!

周小米知道她不服氣,就問她︰「我在姥姥家呆這麼長時間。丁氏都是這麼糊弄你們的?」

「也沒有……」林氏的嘴,被周小米給養刁了。按道理來說,她是吃過苦的人。以前那日子,能吃飽就不錯了,哪兒還能挑味道?現在頓頓吃細糧,每個菜都有油水。她還有啥不知足的?不過丁氏做菜的手藝。確實跟閨女沒辦法比,就是跟李氏比,也差不少。

周小米唉聲嘆氣的︰「都怪我,走的時候把你們吃飯這茬給忘了。」

林氏看到閨女滿臉的後悔,心里也不好受起來,孩子一心為自己著想,結果她還怪閨女大驚小怪。

「小米啊,娘沒事兒啊。丁氏做的飯菜,味道雖不及你做的。可是又毒不死人,娘以前啊,連糠拌野菜餅子都能吃下去,現在吃的可都是梗米白面,再難吃,能難吃到哪兒去啊!」

這倒是實話。

周小米無法,她娘親的覺悟太高,人又太容易滿足,她一時半會兒還真扭不過來林氏腦袋里的固有思想。

唉,真要說起來,林氏跟周大海這兩口子,還真是半斤八兩,一樣一樣的。周大海對老宅的人,處處忍讓,心慈手軟。林氏呢,雖然記恨著老宅人的總總不好,可是對別人,一樣是忍讓到了無限度的地步!或許只要別人不觸踫她的底線——孩子,她就啥事都過得去。

唉,周小米無語問蒼天啊!萬一周大海真是京都那個周家的孩子,認祖歸宗以後,就這兩人的智商,情商,能斗過那些在宅門里長大的人嗎?那可是吃人都不吐骨頭的地方,這兩人就算是被人賣了,指怕還幫別人數錢呢!

「娘,我先做飯去,有啥話咱們晚點再說。」周小米怕林氏餓,天大地大,此時在他們家里,孕婦最大。

林氏點頭,只要閨女不生氣,別的事兒都是小事。

「對了娘。」周小米本來都要走出去了,可是不知道想到了什麼,突然又折了回來。

林氏看著她一副有話要說的樣子,也不催,就等著閨女自己說。

「我不在,李嫂也不在,丁嫂做的東西這麼難吃,難道章先生沒生氣?青銅沒摔筷子?」這個家里,脾氣最大的就是青銅了,一天天都沒個笑模樣。這貨是吃貨托生的,有好吃的,萬事好說,要是飯菜難吃,哼哼,一家子人都得看人家臉色,就是章先生,拿他也沒辦法。

自己回來了,青銅沒來告狀,可見飯菜上還算過得去!如果青銅和章先生那里的伙食也同林氏的一樣,想必青銅早就受不了了。這說明了什麼問題?說明丁氏是看人下菜碟,挑軟柿子捏,要不然,她為啥不敢糊弄章先生和青銅呢!

林氏微愣,她從來沒想過這個問題啊。

周小米二話沒說,轉身出了屋。

說得太透,娘未必會走心,與其自己給她分析利弊對錯,不如點給她一點頭緒,讓她自己琢磨去。

在周小米看來,林氏就是太好說話了,對丁氏,也太放縱了。不管怎麼說,丁氏是奴,林氏是主,兩個人又不是打小的情分,無論如何都不應該出現林氏為丁氏求情的這一幕。

周小米走後,林氏就一直坐在那兒,想心事,以至于周大海進來的時候,她都沒有發現,還是愣愣的。

「秀玉,你這是怎麼了?」周大海坐到了林氏的身邊,又四處望了一下,「閨女呢?」

「在廚房忙活呢!」林氏嘆了一口氣,「你不知道,閨女怪我呢!她不說我也看得出來,她是怪我太依著丁嫂了。」

周大海笑了一下,認真的道︰「那你怪誰呢!」其實周大海覺得,家里多了幾個外人,還都是女的,真的挺不方便的。不過家里人多,事兒也多,媳婦又懷著身子,確實不宜操勞。總不能把所有的活兒都扔給閨女干吧?有人幫襯是必要的。

還挺矛盾的。

「他爹,這些日子你看到青銅甩臉子了嗎?」。林氏和周大海都當青銅當孩子呢!所以對這個脾氣古怪的孩子,容忍度也特別高。

周大海搖頭,「就是小米剛走的時候說過一回,說丁氏做的飯菜不好吃,大概是先生說過他了吧,這些天一直挺正常的啊。」

林氏沉默了,一切都讓閨女說著了。青銅那孩子,個性有問題,除了章先生,誰的話他都不听,平時對他們都是板著臉的,只有看到好吃的東西,臉上才會露出幾分笑容來。這孩子在家里呆了兩年多了,他的性子是什麼樣,家里人都清楚,要是丁氏拿咸湯,硬粥給青銅吃,青銅只怕早就沖到前院來摔碗摔盤子了。可是小米不在這麼多天,他也只是說了一次飯菜不好吃,卻沒做過摔東西的舉動!這說明什麼,這說明東西雖然不好吃,但還在青銅的容忍範圍之內,那小爺,到什麼時候都不會委屈自己的。

周大海這會兒也回過味兒來了,他輕輕的摟著林氏,道︰「你呀,就是心軟。」其實周大海也覺得,自己媳婦有點太放縱丁氏了,別的不說,單說她把她閨女接過來這事兒,就十分不妥當。那孩子也不小了,十三四總有了吧,又不是他們家的下人,老在院子里晃是怎麼回事啊!

「要我說,咱閨女那眼楮看人最準了。這事兒你別管了,就當看不見,她肯定能處理好的。」

夫妻倆在屋里小聲的說著悄悄話,那邊周小米的雞湯已經做得差不多了。雞都是事先殺好的,一般入夜時在灶上小火炖著,炖好後不留明火溫到第二天早上,早起時加少量的鹽,大火炖開喝一天,晚上再炖。

周小米嘗了嘗雞湯的味道,不住的點頭。這個時候根本沒有什麼污染,這些雞都是吃蟲子,草籽這大的,後世那些吃抗生素和飼料的雞,根本沒辦法跟這些雞比。雞肉本身的香味兒,就很正宗地道了,更何況湯里還加了蘑菇,幾味藥材,稍稍放一點鹽,就十分鮮美了。

冷不丁的,一個人影竄到了周小米的面前,把她嚇了一跳。(未完待續。)

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