日子轉瞬即逝，食為天的生意越來越好，涮鍋子徹底的在京城盛行了起來，成為高官富戶爭相食食用的餐館。食為天里有三寶︰羊肉、玻璃、御賜墨寶。景韞玦牧場的羊肉讓涮鍋子獨具特色，就是蜀中來的富商也不得不承認，家鄉吃的也不如這里的美味。
此外，葉青雲送的玻璃器皿也讓食為天成為別人無法模仿的存在，玻璃的稀罕程度不亞于夜明珠，這食為天居然用玻璃的盤子和玻璃的酒杯給客人使用，因此，無數的富戶就為了體驗這第一無二的殊榮也要來食為天用飯。
最後，這皇上的御賜墨寶自然也是食為天的鎮店之寶，當然葉青雲送的紅珊瑚也很有看頭，但是在御賜墨寶面前，別的東西再珍貴也不值一提。但是為了避免客人進門就朝著御賜墨寶磕頭，這靳鐸的親筆手書被放在二樓的雅間，因此六部官員來這吃飯都是二樓雅間，順便瞻仰皇上的書法。
這食為天還有一樣東西別人沒有，那就是每日都有一次免費用餐的名額，只是要回答問題，這些問題都是出自公主府，或是迷題，或是對聯，不一而足，弄得無數讀書人慕名而來，也增加了名氣。
不到一個月的時間，食為天的生意徹底的紅火了起來，而且別的店家根本無從模仿，甚至都沒動過這個念頭，那畢竟是公主府的買賣，葉家都不沾惹，漕幫都與之交好。就算他們也弄出一樣的東西，那些官員和富戶也不會來吃，沒有客人，前面的投入那都是白費，又何必呢。
但是，食為天的紅火也讓一群人頭疼，別的不說，五城兵馬司每日都要派上幾十人守在食為天的外圍，原因無他，皇上的墨寶要是被偷了。他們也就不要混了。就是如此，五城兵馬司也不敢有任何的不滿，畢竟這也是他們的分內之事。
今日正是食為天開業滿一個月的日子，方雅歌看著眼前的賬本。心中笑的歡暢。一個月的收入到了十萬兩。這可真是喜出望外，方雅歌仿佛看到了如山的銀子在向自己招手。
「告訴萬掌櫃的，他的辛苦我都記得。眼看著到了年下了，回頭給他包個大紅包。」方雅歌道。
王福听了這話點頭道︰「是，回頭我告訴他，萬濤自從上次郡主去了他的掌櫃之位，心中一直戰戰兢兢的，有了郡主您的話，想必要心里要安穩多了。」
方雅歌听了這話笑道︰「撤他的掌櫃是因為他這麼多年不思進取，不懲處一二他不能長教訓，看，現在听話了，而且知道動腦筋在生意上面，可見，這些人不給點壓力是不行的。」
「是，郡主說的有道理，正是因為有了萬濤的前車之鑒，今年的個個店面的收入好了很多。」王福笑道。
「哦，各個掌櫃的來報賬了嗎？」。方雅歌問道。
「只是把賬本送來了，等我讓賬房核對過，我再給郡主過目。」
「不必了，你看就行了，回頭給我個數。」
方雅歌對王福是絕對信任的，王福听了這話心中也是一定，知道郡主對他的信任，想著自己一定得幫郡主管好這些事情。
「對了，回頭掌櫃的們到府里還是你去接待，你通著他們的面，給萬濤一千兩的紅包，就說是對他這一年辛勞的獎勵，明年要是生意好，這紅包還會更厚。」方雅歌道。
一千兩？那可不是一筆小錢，當然，相較于食為天的收入還是九牛一毛，但是給一個掌櫃的做年底的紅包，還是太豐厚了，想必其他掌櫃的會眼熱的不行。但是郡主這樣做，也肯定是為了給其他的掌櫃的看的，做的好的，公主府不會虧待，但是做的不好的，公主府也不會姑息，賞罰分明，如此才能服眾。
「郡主的意思我明白了，會讓其他的掌櫃的明白的。」王福道。
方雅歌听了滿意的點點頭，自己想要的正是這樣的效果。過了午後，王嬤嬤來請示年下辦年貨的事情，方雅歌雖然不懂這些，但是王嬤嬤的人她是信得過的，因此只讓王嬤嬤照著往年的份例就好了，別的沒有什麼要添置的。
「郡主，還有丫鬟婆子門年下的打賞，您看今年怎麼辦。」王嬤嬤問道。
方雅歌不解的看了王嬤嬤一眼，這丫鬟們的打賞也應該是有份例的，怎麼還要問這樣的事情？難道是中間出了什麼自己不知道的事情嗎？
「郡主不知道，今年將軍府的過年給底下人的賞錢比往年翻了一倍，所以……」王嬤嬤看方雅歌看她，因此才道。
「多了一倍，怎麼會無緣無故的多了這麼多呢？」方雅歌問道。
「因為這段時間那邊老太太一直不太舒服，所以，這個掌家的就變成了二小姐，底下的人見二小姐年紀小，自然多有欺瞞，想來這年底打賞的錢也是她們沒說實話吧。」王嬤嬤道。
方雅歌本不想理會將軍府那邊的事情的，但是想到未來將軍府必是要自己的弟弟繼承，所以，也不能任由這些奴才以下犯上，甚至是敗壞家產。
「這件事情我知道了，既然是那邊漲了我們自然也不能落後，你吩咐下去，今年的賞錢給去年的三倍。」方雅歌道。
「可是，郡主，這三倍是不是有點太多了？」王嬤嬤就是順口提了一句，畢竟要是不說，回頭臉面上過不去，也是自己的過錯。但是，如果翻了三倍，是不是也有些太高了。
「不高，打賞錢能有幾個，關鍵是這個錢花的值不值！」方雅歌笑道。
「值不值？」王嬤嬤沒有听懂方雅歌的意思，但是這樣的事情她也不好深問，只能听方雅歌的了。
方雅歌這樣做自有她的深意，她想著，這件事情能不能成就要看那邊的幾個有沒有膽子了，如果他們膽子大些，那麼自己也才有借口發作不是。
三倍的賞錢一下來，公主府上下歡呼一片，年底的賞錢本就多，現在翻了三倍更是不得了，公主府的喜慶一直持續了好幾天，一牆之隔的將軍府都能感受的到。
「唐嬤嬤，您听听，那邊的笑聲都已經傳到了這邊了。本來他們公主府的賞錢就是比我們多，我們今年就算是翻了一個番也不過是和他們往年差不多，誰能想到，那邊不僅要追平，還要超過我們，這簡直不能忍。」一個穿著青色比甲的中年婆子道。
另一個穿著黑色褙子的婆子年紀更大些，打扮的干淨，手上絞絲銀鐲子，但是脖子上衣襟里卻有一個赤金的吊墜，沒有誰能看到。
「你著什麼急，這件事情自有三姑娘給我們做主，只要讓三姑娘知道了，是安寧郡主的主意，這三倍的賞錢很快就來了。」唐嬤嬤笑的滿面春風。(未完待續……)