憨夫寵妻 第一二七章 御膳房的規矩

作者 ︰ 風吟簫

玉瑞國的皇宮又名御城,而御城東路南三所便是這御城皇宮中御膳房所在。

御膳房臨近文淵閣與文華殿。文淵閣是御城的藏書閣,文華殿則是諸位皇子平時學習一些治國之道的場所,由當今大學士風閣老負責教導諸位皇子的學識。

前往南三所時,必然會經過文淵閣,沈竹茹也是在此與玉胤祥匆匆見了一面後,就被帶到了御膳房,安排住在南三所宮女們所在的那片院落中,尋了一處單間給她落腳。

具體位置,只是這般一說,並未直接帶沈竹茹先看一看,而是領到了內務府報道,領了一塊臨時的牌子表明身份,這才將她帶來見御膳房的尚食局的月司膳大人。

沈竹茹本就負責膳食方面,內務府走一遭那個臨時身份證後,再去尚宮六局的尚食局中見月司膳登記之後,方可插手御膳房的事情。

被安排在某位御膳房的庖長手下準備東西。

「茹姑娘,這位是李庖長,你在他手底下做事,你做的任何東西,都需要經過庖長與副庖長們的點頭後,方可送入宮中各位主人的桌前。至于會否嘗試,也只有看你自己的表示。不過,二殿下交代了,只要庖長點頭,覺得可以,便可以得到送上太後的餐桌。機會只有一次,希望你好好把握。」

「多謝侍衛大哥,我會努力的。」

「那就好。李庖長,人交給你了。這位姑娘所需的東西盡量滿足,她是二殿下請來專門為太後娘娘準備一些較為特別的膳食的人。口感方面,你們掌握好。若是做得好了,你們所有人都有賞賜。至于這位姑娘,她不會搶了你們的差事,大可放心。」

「張侍衛,我們不是這般小氣的人,不會對個小姑娘生嫉妒之心的。」李庖長模了模自己的啤酒肚,笑著應答。其他人雖然各懷心思,不過這會卻也不會駁了李庖長的意思,紛紛點頭應和。

「那就好。我還有事情。就不久留了。等到認識了一起共事的人之後,你們讓她暫時歇會,見識下御膳房為各位主子們準備膳食的仗勢,也好心里頭有個底。別到時手忙腳亂。大家都會吃不了兜著走。」

「張侍衛方向,這點我們不會亂來的。」

「我相信李庖長的為人,若非如此也不會將人交給你負責。我走了,忙完後送她去住所,牌子在她手里頭。」

「明白。張侍衛慢走。」

李庖長的人送走了張侍衛後,將目光轉到了沈竹茹的身上。

除了李庖長臉上還掛著笑容外,其他人的神色都各有千秋,揣著自己的心思在琢磨著。

「茹姑娘。你畢竟不是宮里頭的人,我也不求你做什麼。二殿下既然交代讓我看著你,就是信得過,這邊是李副庖長與黃副庖長,我平日里不見得有多少的時間幫你,若是有什麼需要時,我沒空,你可以找這兩位。」

「茹姑娘。」李副庖長與黃副庖長點了點頭道,微微笑了下,表達自己的善意。

這兩位副庖長,李副庖長較矮,約莫一六五左右,比較容易令人忽視,二黃副庖長卻是截然相反,身材高挑較之李庖長都還有高半個頭,約莫一米九的高度,加之不苟言笑,給人的感覺便是壓力山大。

即便如此,他還是微微扯出一個生疏的笑意表達自己的善意。

三位上司都表達出自己的善意,至少沈竹茹不擔心會被特別‘照顧’,可以做好自己的本分事情。

剩下的一些助手也稍微簡單的介紹了下,雖然都表現的客客氣氣,可還是感覺得出隔閡感。

宮里頭的人,沒有不想往上爬的,這些庖長底下的人亦是如此。

也正是這一番介紹後,沈竹茹才知曉,這御膳房庖長就不止一位,每一位庖長都主要負責一類菜系,李庖長負責的是點心類的庖長,手底下的人,也以這為主。

每個人若是有好的想法,可以制成點心後在副庖長那邊經過嘗試後,得了肯定後,才有機會上傳膳的單子送到諸位主子手中。

沈竹茹到來的時候正好是傳膳的當口,傳膳的單子已經送到了各位主子手里頭,等著司膳太監收集了各處主子那邊的單子後,送來御膳房取了膳食送上。

不過傳膳的快慢,當以送來的主子品級高低分先後。

皇帝、太後、皇後那邊絕對是最先準備的。

未免膳食送去的時間太久影響口味,這送時都有著時間計算,並非煮好便可的。

當傳膳的單子一送來,諾大的御膳房立馬就跟打仗一樣,炒鍋的聲響,切菜聲,各種聲音不絕于耳,開始準備著各種菜肴,然後一群傳膳的宮女太監們就侯在隔壁間里頭,當一道菜肴送來,報了菜名與去處後,立馬就被帶走,往返的時間都是被嚴格限制的,免得耽誤的主子的用膳與膳食的口感。

一旦搞砸了,輕則挨板子,重則就要掉性命,沈竹茹在一旁看著的時候,一個太監就因為被自己的腳絆得踉蹌一步,撒了盆子里的菜肴,立馬就把菜肴收了,當場就給司膳太監登記在冊,估模著是等到傳膳完畢,再行處罰。

看著那瞬間褪去血色的太監,就知道這責罰恐怕不清,可就算如此,還是按耐著心中恐懼,繼續干活。

好不容易膳食都傳好之後,御膳房這邊方才休息片刻喘口氣,一些已經撤下來的菜肴成了御膳房眾人午膳的菜式。

御膳房的菜從不隔夜,主子吃完後便是一些宮里頭的女官、大太監們,後是御膳房的庖長等人,這般一級一級的往下排順序。

沈竹茹倒也幸運,因為是應邀入宮之人,分配到李庖長手下,身份與副庖長等同,只是沒有品級,吃飯的時間倒也用不著就等。卻也到了未時方才享用到飯菜,餓得有些夠嗆。

宮里頭的飯菜味道確實不錯,哪怕只是廚余只是主子們剩下的部分飯菜,也不差了。

吃過了午膳後,庖長與副庖長等人都去休息,助手們開始準備晚膳所需的食材清洗與粗加工。

見識過御膳房的忙碌後,李庖長走之前讓她與庫房的庫長見了面,去食材庫挑選她所需的食材,讓她準備晚膳的兩道屬于她自己的膳食。(未完待續……)

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