錦玉良田 第一百二十八章   回村

作者 ︰ 柚子再飛

舒錦同徐大寶說了許久,確定他把每一步都听清楚了,這才起身準備離開。

徐大寶雙眼晶亮的把她送出門,心里對這個佩服的真是五體投地。等回了屋子,他更是興奮的睡不著了,想了想,干脆就起身整理好自己,去旁邊的屋子跟他娘打了聲招呼,連夜就跑去了玉屏鎮上。

徐大寶如何找成哥進行部署救人不說,單說舒錦回了趟山寧村里的自己家,拿上自己定制的炒鍋還有許多用得上的工具以及她腌制的醬,也連夜回了玉屏鎮。

到了第二天早上,舒錦直接在家里包好了幾籠屜肉包子,然後端著去了聞香閣。

在聞香閣生火蒸熟包子,又熬了份咸粥,還用她自制的辣油跟豆瓣醬拌了幾碟小菜。包子噴香,清粥小菜雖說是看似普通,味道卻是從沒嘗過的,把雍老吃的滿足極了。

到解決了雍老*的早餐,舒錦便去買了幾十斤的牛女乃。

到舒錦領著人弄了幾十斤的牛女乃回來的時候,柴衍峰也已經吃過了早餐,推著輪椅出來活動。正看到舒錦把一桶桶的牛女乃都倒進了一個及胸高的木桶里。

這桶是頭些天舒錦特地去訂制的,桶身上下等粗,外圍上、中、下各部分別用藤箍箍緊了。柴衍峰頭次看到時,還好奇的問過,不過舒錦沒細說。今天一早舒錦就在院子里挖了個坑,把這桶埋了五分之一到地里。

牛女乃倒進去以後,舒錦就拿出跟這桶一起訂制的兩樣東西︰一個是在中央固定著一根一握粗的長木棍的木板。木板上,在木棍的周圍還均勻的分布著四個方形的孔;另一個,是反面加固了木條的桶蓋。桶蓋剛剛好可以把木桶蓋個嚴實。木蓋上邊有個洞,剛剛好可以把木板上邊固定的那根長木棍露出來,卻不會把髒東西漏進桶里去。

如今天氣還是有些熱,但舒錦還是放了些溫水到牛女乃里,讓牛女乃更快的發酵。

利用等待發酵的時間,舒錦出去買了中午飯所需要的食材。等到她把東西采買完,就開始「打酥油」。

上一世。舒錦會做的許多西點都要用到動物黃油或者起酥油的,可是,在如今這個時代。她卻沒有找到現成的可以用的東西。所以,她早就想要自己做酥油出來。

這種打酥油的法子,是傳自藏家。工具很簡單,過程卻挺繁瑣。

舒錦兩手握住桶中央的木柄。用腰、臂以至全身力氣。慢慢的壓著桶內的那塊木板下沉,到木板觸及桶底松手;桶中牛女乃的浮力把木板慢慢的托起來,一直到木板浮起來,舒錦就再次把它慢慢的壓下去。

如此反復。

就這樣機械的重復了許多次後,舒錦終于把蓋子打開,小心的用勺子,把桶中牛女乃表層以及桶壁上沾著的酥油撈起,放到事先準備好的一大盆涼水里。之後。舒錦把涼水中的酥油用兩手反復捏、攥,直到慢慢地把殘留在酥油中的牛女乃都洗淨為止。

酥油是藏族食品之精華。色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,所以,盡管做起來挺費事,舒錦還是樂得嘗試。

上輩子她還真沒試過自己動手做這東西,好在第一次嘗試挺成功。

到舒錦把這些酥油處理完,存放好,便又開始準備中午要給雍老做的午飯了。打酥油要早中晚一日三次,幾十斤女乃,出來的酥油最終大概也就三五斤。

雍老發了話,人多吃飯熱鬧,所以,舒錦給雍老做飯的同時,自己跟柴衍峰的飯也都有著落了。

有了給雍老做飯的這個活兒計,舒錦可以嘗試更多的菜肴。甚至還偷偷的拿了些辣椒麻椒出來放到菜里。

令人意外的是,雍老雖然年紀大,卻對于辣味的東西很喜歡。只是吃了幾次之後就上癮了。不過考慮到雍老年歲大,另外出身也許很高,怕他腸胃太嬌氣,所以舒錦每次都很注意辣椒的用量。

這一天,舒錦提了一下自己了一種好吃的,可以讓雍老嘗嘗。雍老幾日下來已經被舒錦養叼了胃口,此刻听到舒錦說有好吃的,自然立即點頭表示要嘗試。

「那雍老等等吧,我回趟村里,這東西如今應是還生在地里呢。」舒錦說。

「在村里種的?」雍老一听來了興趣,接著就說,「那還麻煩什麼,干脆我們同你們一道去趟你們村里就好了,就在村里現做現吃更好!」

于是,雍老一句話,幾人的行程就定下來了,當下戈乙就去找了車,拉著幾人連同舒錦的一應炊事用具回了山寧村。

因為是雍老要乘坐的車,戈乙自然要找舒適寬敞的馬車。這在山寧村是難得一見的。所以馬車一進了村子,就遭到了山寧村民的圍觀。

「呦!這不是衍峰家的嗎?」。有眼尖的看到了舒錦,自然就打上了招呼。

「祥符嬸子。」舒錦打招呼。

「哎呦,舒錦,你們這是發財了啊,這麼氣派的馬車啊!」

「不是我們的,是鎮上聞香閣的客人,來咱們村里嘗嘗山貨土菜的。」舒錦解釋著。這麼說也不算錯。

這段時日,舒錦跟柴衍峰不常回村里,村里人多少也知道是舒錦靠著做菜的好手藝在聞香閣幫忙。雖說不知道具體情況,但是也都是佩服又嫉妒。都紛紛猜測,舒錦兩口子一定沒少賺銀子。此刻看到舒錦坐著寬敞的兩架馬車回來,都是羨慕不已。

舒錦同關氏打了招呼,簡單的聊了兩句,就指揮著趕車的戈乙向村里一直走向柴祥瑞家的老屋。路過柴熊家門口時,舒錦就瞧見柴衍泰的媳婦蔣氏靠在大門口拿著把瓜子嗑著。

蔣氏相比剛剛分家的時候又胖了不少,肚子也很顯了,算算月份,應該也快要臨盆了。蔣氏看到了坐馬車的是舒錦,愣了愣,眼珠轉了轉,然後連忙轉身回了院里。

「怎麼了?」注意到舒錦皺了皺眉,柴衍峰問。

「沒什麼。希望沒什麼吧。」舒錦看了看柴衍峰,最後還是搖搖頭,淡淡的說。(未完待續……)

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