農家俏廚娘 第一卷  第27章 雜魚鍋子

作者 ︰ 月落輕煙

彩雲好奇她要怎麼做玉米餅,「姐,這韭菜怎麼弄?」

木香拿著菜刀,想了下,「韭菜待會擱在鍋里稍微炒一下,加上紅辣椒,還要再煉些豬油,沾了油,做玉米餅的餡,就好吃了。要不你幫我和玉米面吧!」

「噯,」彩雲卷起袖子,拿盆到里屋舀玉米面了。

木香把材料切好了之後,就繞到鍋洞後面,把火點上,加了些小柴。再繞到上面,等鍋里的殘余的水燒干,倒入菜油,再從豬油罐里,掏些豬油出來。這豬油才腌上,還有咸味,木香便多夾了些,回頭把煉出來的豬油渣,跺碎了拌在飽餡里,肯定很香。

廚房里不多時便傳來炒菜的刺啦聲,王喜跟長栓在院牆外干活,聞見豬油的香,兩個人都笑了。

長栓正蹲在地上,兩手端著做土坯的模具,王喜拿著鐵鍬,往里頭加泥巴。長栓跟王喜要&amp}.{}好,當然也知道他的心思,笑呵呵的調侃他道︰「今兒看見木香,覺得她變了好多,越來越會過日子了,以前這家里啥也沒有,現在倒是敢請咱們吃飯了。」

王喜也笑,「她是變了,這樣也挺好,至少現在她是真的高興,你是沒瞧見今兒,她跟劉二蛋他娘干架,連我都沒想到,木香真的敢跟人打架,你還別說,她橫起來,真是挺凶的!」

的事長栓不知道,他跟妹妹還有爹,下地干活去了,回來的時候人群早散了,他們也急著趕回家做飯吃,倒是大梅來的路上听村里的幾個婆娘談論,但是也就知道個大概。

這會又听王喜說了,長栓才真的相信,「二蛋他娘可是咱村的刺兒頭,木香真把她打服了?」

王喜停了鐵鍬,仔細想了下,「反正我就知道,後來木香在她跟前說了啥,之後二蛋他娘就嚇的臉發白,劉二蛋還給木朗道歉了,之後就像有鬼攆似的,跑回家了。」

長栓哈哈大笑,「木香妹子真有一手,我敢打包票,以後在這村里,再沒人敢跟木香吵架嘍!」

王喜也笑,可這笑里,卻多了份落寞,木香越出色,他跟木香的希望就越渺茫。

彩雲揉好了玉米面,也是按著說的,給她到灶下燒火。

因為沒有小的炭爐子,木香只能在大鍋里頭貼餅子,這可比較難啊,不過倒可以在鍋里煮上小雜魚,鍋邊貼餅子,做的小些,熟的快。

雜魚鍋子,她選的是戈雅魚,外加幾條大些的鯽魚,那小龍蝦肉,回頭再單獨爆炒。

她這回燒的是辣口味的魚雜,這樣比較下飯些。

就是在油熱了之後,先放上切成段的紅辣椒,先將辣椒爆炒出香味跟辣味,再把魚擱進去,稍微炒一會之後,加些水,快快把魚的鮮味炖出來就可以了。

在炖魚的功夫,正好可以貼餅子。

這活木香起先沒干過,所以頭兩個餅子,不是露餡,就上沒粘上,掉進魚湯里,試了幾個之後,才貼的比較像樣子,就是不能包太多的餡,否則就不容易粘在鍋沿邊。

木香琢磨著,還是得買個炭爐子,里面擱上燒紅的木柴,上面放一口平底的鐵鍋,貼餅子就比較容易了。

大梅抱著狗,跟她爹一起時,木朗正蹲在廊檐下玩泥巴,他一抬頭,看見大梅懷里抱著的小狗時,高興的蹦起來,迎上去,盯著那狗,看個不停。

大梅道︰「木朗,你想抱嗎?這狗兒還小,也不咬人,要不你抱試試看?」

林富貴為人也和善的很,他模模木朗的頭,也鼓勵他試試看,並夸贊道︰「木狗,哦不對,是木朗,一段時間沒瞧見,木朗又長高了。」

木香從廚房伸出頭來招呼他,「林叔,您來啦,先坐一會,晚飯馬上就好。」

林富貴直擺手,笑呵呵的道︰「木香啊,你只管忙你的,吃晚飯不急,我去看看他倆活干的咋樣了。」

看見林富貴那一臉慈愛的笑意,木香心里有點發酸,同樣是父親,同樣是親爹,差距咋這樣大。李大山怕是一輩子都不會對她露出這樣的笑容,他的笑容恐怕只有李元寶能看見。

鍋里還貼著餅子,木香顧不上跟大梅說話,趕緊回廚房翻動玉米餅。

她數了下,總共做了有三十個玉米餅,雖然個頭只有手掌大,但形狀倒是挺好看。彩雲坐在灶台後面燒火,聞見香味,饞的很。木香便給她近水樓台先得餅,讓她先嘗了一個,試試咸淡咋樣。

「哇,好燙,」彩雲拿捧著玉米餅,差點沒拿住。

木香笑道︰「剛出鍋的自然燙,不過燙才好吃,等涼了變軟了,可就不像現在這般好吃。」

彩雲听她這樣講,也顧不得燙,張嘴就咬了一口,咬完了,還直吸氣,一口玉米餅在嘴巴里滾來滾去,「好……好吃……」

那玉米餅子,因為是剛出鍋的,一口咬下去,外殼薄脆,里面餡包的也足,辣香的韭菜刺激味覺更敏感,雖然又辣又燙,但就是這樣,才更香更好吃。

木朗從外面探進頭來,木香便也拿一個放在桌上,「你也吃一個,不過得先去洗手,知道不?」

「,那這狗怎麼辦?」木朗把小狗平舉到她跟前。這是條黑毛的狗,全身上下都是統一的黑色,連爪子脖子也不便例外,大概是剛斷女乃沒多久,看見人還是有些怕怕的,被木朗舉著,小身子不停的抖動。

木香想起來,前世听人說過,剛斷女乃的小狗,夜里會叫,因為怕生,要是擱在外面,夜里還得起來看,想來想去,還是只能放在屋里,擱在他們炕頭邊上,「先放在你二姐跟前,等到了晚上,再給它另做個小窩。」

「哦,」木朗將小狗遞給彩雲,「二姐,你可得好好照顧它,它這麼小就離開娘親了,肯定很可憐。」

彩雲把手里的玉米餅子吃完,拍了拍手上的碎屑,將小狗接了,喜愛的模了模它軟軟的小身子,問道︰「那咱們要給它吃啥,咱們家也沒米湯啊,玉米餅子不行吧?會不會太硬了?」

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
農家俏廚娘最新章節 | 農家俏廚娘全文閱讀 | 農家俏廚娘全集閱讀