食香 第五十九章 百花宴

作者 ︰ 林月初

送禮這一習慣,只限于小輩們,至于兒媳兒子這一輩的,就可以不再送了。所以這一次獻禮是從安成胥開始,安成胥送上的是自己寫的一幅字。龍飛鳳舞的不知寫了些什麼,羅念安一個字都看不懂,但身邊的大人都說寫的好,她也只能跟著點頭稱好。

安成胥送完便是安雲瑤,她送的是紅錦打底金線繡成的金剛經掛卷,字都正正好好能讓老太太看得清楚,每一個字都繡的極好,這手藝即便拿出去,在京城里都找不出幾個能與她媲美的。

安雲瑤完了即是安雲玨,她的東西一拿出來,便讓眾人倒吸了口氣,這竟是一副雙面繡。一面是松鶴延年壽星圖,一面是八仙過海各顯神通。這雙面繡不但費功夫,也不是一般人能繡的出來的。更何況安雲玨也才十歲,竟拿的出雙面繡來,這實在是讓人驚嘆。

「這是我跟蘇州的繡娘學的,我娘專門為我請的。從二月我就開始繡起,一直繡到前幾日才完工。祖母看看我的手藝,可有精進了?」安雲玨笑著向秦氏邀功,滿屋的小輩都忍不住翻起了白眼。

「好好好,真是好。你才十歲就有這能耐,祖母也不愁你日後嫁人了。」秦氏笑著仔細端詳著繡品,狠狠的夸了安雲玨一頓。

安雲玨得意的瞥了羅念安一眼,這才坐了下來,她身邊的安雲珺剛想站起來,安雲玨又突然道︰「按年齡順序,該是表妹了吧?」

安雲瑤咬了咬嘴唇,看向羅念安,誰知羅念安竟笑臉盈盈的站了起來。朝秦氏福了一福︰「今兒給外婆備下的是百花宴,不過在這里跟外婆道個不是,我也是前幾天才知道有這個習慣,東西都是臨時準備的,並不是太完美。」

秦氏愣了一下,看向安雲瑤眼中帶了些責怪,不過還是笑著道︰「你有這份心意就好。外婆只是圖個熱鬧罷了。」

羅念安朝綠萼點了點頭。綠萼就趕緊出去讓人抬了木托盤進來。這托盤足有一丈長,半丈寬。上面蓋著紅綢,看不出是什麼東西。但凹凹凸凸的起落有致,倒是讓人十分期待。

還沒揭開紅綢,室內就彌漫著一股水果的香甜味,成闕鼻子最尖。天真的叫了起來︰「我聞著西瓜的味道了!」

白氏坐在丈夫旁邊笑著嗔了自個兒子一句︰「你這孩子,如今大冬天的。哪兒來的西瓜。」其實她是怕大伙有了期待,若不是西瓜,豈不是讓人失望,所以才有這麼一說。

誰知那紅綢隨著她的話音剛落就被掀開。里面竟好幾個西瓜!

這西瓜有的被雕成牡丹,有的被雕成玫瑰,旁邊放著各種瓜果雕成的鮮花。百合,睡蓮。甚至還有隻果雕出的菊花。因為隻果遇到空氣會變成黃色,那菊花竟活靈活現,跟真的一樣。

「好一個百花宴,還真的全是花!」秦氏忍不住叫好了起來,她原以為外孫女的百花宴是從各處湊來的花拼成,還在琢磨這個宴字的說法。沒想到竟都是瓜果所制成,每一樣都可以吃!

「乖乖,大冬天的,你上哪兒找的這麼些個瓜果。真是為難你了!」詹氏也忍不住驚嘆了起來,她這個外甥女可是太令人驚訝了。方才為自個辯駁的那一番已是讓她刮目相看,再看到這百花宴,這雕工且不說,只單說這材料就已經金貴的不行了。

此時可不像現代有冰箱有大棚,反季節蔬果隨時吃的到。所以一般到了冬天,除了桔子之外,還真沒什麼水果可吃的。

羅念安就是什麼都不做,只拿這一大堆的水果出來,就已經夠讓秦氏驚喜的了。她偏偏還將這些瓜果雕的美輪美奐,怎麼能不吸引人的眼球?

「表姐,這些真的是西瓜嗎?」成闕坐不住,走近前看了看,一股西瓜的清香味飄進他的鼻子里,讓他忍不住直咽口水。

羅念安笑著點了點頭道︰「我自個的莊子產的,你若想吃,我讓人另送些來給你。本就是種了自家人吃的,不算什麼。」

白氏忙朝她道了謝,又笑著道︰「那我可不客氣了,這天兒想吃個瓜果的,還真是難事呢。」

秦氏早就稀罕的不行,听到三房的媳婦都開口要了,自個也走了下來,繞著這百花宴轉了一圈,心里慢慢在那估計,這些個東西,若是在外面賣,只怕每個幾百兩銀子下不來了。竟連夏天吃的黃瓜都有,她都迫不及待的想嘗嘗了。

「哼,都是生的,叫人怎麼吃?這麼冷的天,還吃這些東西,你是想讓祖母吃壞了肚子不成?」安雲玨見她的風頭全被搶了,氣不過酸了一句。

只不過她這一酸,還真酸到位了。冬天吃冷的瓜果還真的容易拉肚子呢。羅念安笑了起來,她就在這等著呢。「當然不是這樣吃的,若是這樣吃的,別說外婆遭不住,就是大舅舅這樣壯的人也遭不住呢。」

「你既然知道,那你還送這個?你安的什麼心?」安雲玨見羅念安承認了,馬上趁勝追擊,一點也沒看到永安候已經沉似潭水的臉色。

「這食材才是重點,但單送食材未免難看了點,我才花這心思,讓它看起來美一些,難道這樣也有錯了?」羅念安委屈的小聲說道,可憐巴巴的看向秦氏。裝可憐,誰不會?綠茶婊什麼,她也玩的起。

秦氏馬上安慰道︰「乖孩子,你沒錯,你這禮送的,外婆開心的很。」

羅念安這才「破涕而笑」繼續道︰「外婆別擔心,這瓜果啊,我自然有法子讓大家吃了不會鬧肚子。」

大伙一听,都來了興趣,紛紛想知道怎麼吃這冷冷的瓜果。羅念安朝秦氏和永安候福了一福笑道︰「不過在這之前,我得先去一趟廚房。」

「去吧去吧,你們幾個小輩一塊去。」還不等秦氏開口,永安候就迫不及待的說道,他看向袁氏,眼中閃著一絲的狠厲。他這麼迫不及待的支開小輩,就是為了不讓劉家的兩兄妹看到接下來的事情。

羅念安笑著應了,就讓下人先把食材抬去大廚房,自個等著安雲瑤帶著劉曉妍過來了,才一起往大廚房走去。安成胥帶著劉銘喜和安成闕跟在中間,落在最後的是安雲玨和安雲珺。

安雲玨其實不太想去,她已經發現屋內的氣氛不對了,想來應該是要發落她母親了,可無奈她想留下來,卻被紅俏攔了下來,她只能不情不願的跟在後頭一起去了大廚房。

安雲瑤一跟羅念安踫面就先道歉,一說起這段時間冷落了羅念安,安雲瑤這心里也特不是滋味。劉曉妍得知是因為自己的關系,安雲瑤忘了通知表妹備禮,心中也很過意不去。倒是羅念安大氣的笑了笑,輕輕的略過,再不提這事了。

大廚房到了以後,只有羅念安和安雲瑤劉曉妍這三人進去了,剩下的三個男孩壓根就沒興趣,就在院門口玩。而安雲玨安雲珺兩人,更是走到半路就已經不見了。

羅念安先巡視了一圈,看了看今天大廚房備的年菜,掌握了晚上要吃些什麼,這才開始讓人拿食材過來。

這食材里,能做成菜的,有黃瓜和南瓜,另還有白蘿卜,胡蘿卜和番茄。白蘿卜在冬天倒是常用菜,並不需要羅念安多加打理,而胡蘿卜雖也常用,但羅念安想到她自己會的一種湯,便讓人去自己的小廚房拿土豆過來。

大廚房里現有的排骨被剁成了塊,煮去血水之後上鍋煲湯。羅念安命人將洗淨刨皮的土豆和胡蘿卜皆切成大塊,這才處理黃瓜和南瓜。

黃瓜其實再簡單不過,拍碎了做成拌黃瓜,再清口不過的了。這大過年的,全是大魚大肉的菜,能吃到點清口的小菜,肯定會讓人喜歡。

至于南瓜,羅念安想了想,讓人刨了皮掏了瓤後,切成了塊放進水里煮熟,分出一半來搗碎加入糯米粉,另一半用舂研磨至稀爛,再用紗布濾掉縴維備用。

僅僅搗碎的那一半南瓜,被不停的加入糯米粉,揉勻成團,最後又被按成一個個圓形的小塊,最後在上面用細木片壓出褶皺,看起來跟一個個小南瓜似的,最後又分成兩半,一半上鍋蒸熟,一半熱油炸酥。

而被研磨至稀爛的那一半南瓜,入鍋煮熱,一邊煮一邊往里撒少許的糯米粉,直至粘稠這才起鍋。

劉曉妍看著羅念安這里弄弄,那里弄弄,竟一下弄了三樣東西出來,不禁嘆道︰「羅妹妹這樣的手藝,只怕我今生都追不上了。這才這麼會兒的功夫,竟弄出來這麼多花樣。這兩種餅叫什麼?這黃黃的湯又是什麼,我怎麼都沒見過。」

羅念安笑了起來,這南瓜餅是蜀地的食物,雲州並沒有這樣的吃食,她不知道也是正常。「這是南瓜餅,我做成蒸炸兩吃,是因為炸的容易上火,這黃黃的湯是南瓜粥,香糯可口最是小孩子和老人愛吃的,是我專程為成闕和外公外婆做的。」(未完待續)

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