異世逍遙小日子 第五十四章 鴛鴦火鍋的配方

作者 ︰ 不如煙蒂

「傷心嗎?…….那倒沒有」蘇小手扶窗稜看向不遠處奔流的蘇渠,揚了揚眉毛笑了笑,心里說「命運就好像這奔流的蘇渠,而自己就像是蘇渠里的一滴水。既然命中注定自己將做一個過客,又何必苦惱停留何處?順水漂流欣賞體驗一下沿途的風光,也未嘗不是一種另類的精彩人生」。

「小姐……」劉小兒見蘇小一會低沉、一會又笑逐顏開,心道自家小姐該不是生病了吧?不免有些擔心的輕聲呼喚道。

「喔,小兒,我沒什麼事情的。只不過有些睹物傷懷、自憐自哀罷了!」蘇小轉過身,收拾了一下有些頹廢的心情,伸了個懶腰輕松地說道。

「那就好,小姐你可嚇死奴婢了!」劉小兒拍了拍胸.脯舒了一口氣。

「呵呵,你怎麼會那麼容易別嚇死?一看你這里,就知道你心胸寬廣得像大山一樣…」蘇小在劉=.==兒的胸前捏了一下,調侃的說道。

「小姐,你又欺負我。小姐,你醫術那麼厲害,有沒有什麼辦法把這里變小一些?」劉小兒指了指自己的胸.部,眼神中充滿期待的看著蘇小,開口問道。

「額?這個要是變大的話可以有很多辦法,變小嗎?…….」蘇小打了個哏,心說前世時都是些豐.胸的辦法,這縮胸的到沒有人研究過,想想也是前世時,包括自己那個不希望自己前面波濤洶涌的呢?變「旺仔小饅頭」沒有市場自然沒有人研究了。

「哎!就知道是這樣……」劉小兒垂眼看了下自己的胸,嘆了口氣幽怨的說道。

「好了,小兒不要太在乎自己的外貌,我覺得你比我好看多了,呵呵!剛才怎麼說到哪了?」蘇小岔開了話題。

「小姐,就知道說些哄人的話,就算一百個小兒加起來,也比不過小姐的一根頭發的。」劉小兒翻了翻手中的本子接著說道「小姐,剛剛咱們說道五樓改成住處的事情。」

「嗯,裝修的事情就先說到這,以後想起什麼再補充。小兒,把筆和本子給我,我記幾個配方給你」。說著蘇小接過劉小兒手中的筆和本子。翻開看見上面娟秀工整的筆跡,又看了看手中的毛筆,想到自己用毛筆寫出的鬼畫符,感覺有些汗顏。連忙又把手中的筆和本子遞還了回去。

「小兒,你字寫的不錯,進過學堂?」蘇小有些疑惑的問道。

「嗯,小兒十歲時進了杜家的宅子,給三小姐做丫鬟。三小姐人是極好的,唉!可惜好人不長命……」劉小兒長嘆了一口氣,眼圈漸漸地紅潤起來。

「怎麼?那小姐身子骨弱?」蘇小忍不住八卦之心好奇的問了一句。

「什麼呀?三小姐健康得很,只不過是遇人不淑罷了!那該死的男人,為了娶王家的千金,退婚不成竟直接推小姐下河,等奴婢趕到時,小姐……」劉小兒緊握雙拳,咬牙切齒的說道。

「該死的陳世美,真應該千刀萬剮!」蘇小本就是極痛恨薄情寡義的男人的,听了劉小兒的講述,也咬牙切齒的附和道。

「嘿嘿!千刀萬剮?那倒沒有,人家現在做著王家的女婿,活的是說不出的愜意…」劉小兒有些怨恨天道不公,眼中迸發著怒火說道。

「怎麼會?殺人償命欠債還錢是天經地義的……」

「呵呵,小姐你太天真了。那男人買通了官府,又給了杜家不菲的銀錢,民不舉、官不究。那男人自然就活得逍遙自在了!唉,只是苦了人好心好的杜三小姐,枉自身死命消…」劉小兒不待蘇小說完,搶過話頭說道。

「唉,是呀!為什麼受苦的總是我們這些女人呢?」蘇小也嘆了口氣說道。

「小兒也曾經想為三小姐伸冤,可奴婢身份低微,人輕言微的……最後還被杜家老爺趕出了杜府……」想到過往劉小兒有些難過,傷心的哭泣起來。

「人賤有天收,小兒不要傷心了!再說老天要是不收他,你家小姐我也不會放過他的,你還記得他的名姓嗎?」。蘇小心里打定主意,以後要是遇見這個天殺的男人,一定不會放過他的。

「嗯,記得,那男人名叫謝思遠,前幾年由于王家人的活動,已經官拜禮部侍郎了」劉小兒回憶了一下說道。

「呵呵,禮部侍郎?能不能在搞怪一些,就這個人渣還禮部侍郎呢?我看就‘是狼’還差不多」蘇小怪笑了幾聲說道。

「小姐,民不與官斗…….」劉小兒有些後悔告訴蘇小這些了,擔心蘇小會引禍上身。有些急切的說道。

「好,‘民不與官斗’……你家小姐我心里有數,這事先說到這。咱們還是先說說咱們酒樓配方的事吧!」蘇小知道劉小兒是擔心自己吃虧,安撫的說道。可蘇小的內心卻記住了這個可恨的名字。

劉小兒擦了擦眼淚,拿起筆和本子說道「嗯,小姐我準備好了,你說吧!」

「小兒,我和你說過,咱們酒樓經營的就四樣菜式。咱們先從第一種鴛鴦火鍋說起,小兒你知道為什麼叫鴛鴦火鍋嗎?」。蘇小看向劉小兒賣了個關子說道。

「鴛鴦火鍋是不是把河里的鴛鴦殺掉放在鍋里煮?小姐,鴛鴦象征愛情,咱們這麼做是不是有些殘忍了?」劉小兒有些不願把這麼美好的東西,變作人們的果月復之物,試探著說道。

蘇小拍了拍劉小兒的頭,笑著說道「誰告訴你的歪理,鴛鴦火鍋就吃鴛鴦。那我怎麼沒見‘霸龍閣’給你炸一條龍出來。呵呵!小兒,你說鴛鴦再大的特征是什麼?」蘇小繼續誘導的問道。

「小姐,鴛鴦最大的特征就是成雙入對呀!」

「答對了,鴛鴦火鍋就是形象的借用了鴛鴦的特性,說白了就是一個鍋里做出兩種口味」蘇小解釋道。

「一個鍋,兩種味?不混嗎?」。劉小兒想了半天,也想不出個所以然來。疑惑的問道。

「呵呵,小兒你看這樣在鍋子中間加一個擋板…….」蘇小接過劉小兒手中的筆,在本子上照著鴛鴦鍋的樣子畫了出來。

「小姐你太厲害了,你是怎麼想到的?這麼簡單為什麼以前沒人這麼做?」劉小兒看著紙上只不過是加了一塊s形的隔板,就真的做到「一鍋兩吃」的創意,驚奇的說道。

「呵呵,突發奇想,突發奇想而已!」蘇小也不好解釋,只好模模糊糊的帶了過去。

「這鴛鴦火鍋一邊是麻辣口味,一邊是清淡口味,底料有白扣五克、草果五克、丁香三克、小茴香……,重點是花椒和八角在用之前水發一下。」蘇小一口氣把幾十種藥草說了出來,感覺有些口干舌燥的。

蘇小咽了幾口唾沫,感覺舒服了一些接著說道「這些藥草要用磨研碎,之後加牛油、植物油、豆瓣醬、辣椒…….」蘇小又講解了炒料的步驟和注意事項。剩下的就是吊湯了。

蘇小停頓了一下等劉小兒記完,接著說道「這鴛鴦火鍋之所以好吃,有很大一部分在這底湯上,‘無雞不不鮮、無鴨不香、無骨不濃、無魚則無味’。雞要選老母雞、鴨也要老鴨、骨要牛骨,再配上新鮮的鯽魚,小火熬制。小兒,記住要勤打浮沫。還有小兒你要記住,這湯頭和底料是咱們酒樓的命脈,炒料和熬湯我希望只有你一個人完成。畢竟你是我信得過的。」

「小姐,你放心就是有人刀架脖子,小兒也絕不泄露配方的半個字」劉小兒感到蘇小的信任,心里滿是感激信誓旦旦的保證著。

「呵呵,那倒不必,要是有人真的喪心病狂到,拿刀脅迫你。還是把配方交出去,畢竟一張破紙而已,怎麼比得上我們小兒的命重要呢?配方沒了你家小姐我再配就是了,要是小兒沒了,可就無處可尋了!」蘇小模了模劉小兒的頭,心想倒不排除有人眼紅酒樓的生意,做出什麼不光彩的事情來。她有些擔憂劉小兒犯傻,語重心長的提醒道。

「嗯,小姐我記住了」劉小兒有些感激蘇小的維護之情,點了點頭說道。

見劉小兒點頭,蘇小放下心來。接著把羊肉如何切片、魚丸蝦丸如何制作、怎麼用腸衣灌「微型腸」,還有蘸料的配比等等詳細的講解了一遍。由于這個世界沒有腐乳,蘇小只好調配了另外的醬汁做替代。

「小姐,這里有幾種材料,小兒听都沒听過,估計也買不到」。劉小兒在廚房里幫過廚,對材料也算熟悉,可有幾種她挖空腦袋也想不出是什麼。于是出聲問道。

「哪幾種?」

「就是白扣、丁香、和砂仁這三種」劉小兒指了指本子上畫圈的名字說道。

「喔,都是草藥。估計山里面肯定有,今天太晚了,明天我去山里面找一下。實在要找不到的話,再想別的辦法」蘇小想了想回答道。

起點中文網歡迎廣大書友光臨閱讀,最新、最快、最火的連載作品盡在起點原創!

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
異世逍遙小日子最新章節 | 異世逍遙小日子全文閱讀 | 異世逍遙小日子全集閱讀