異世逍遙小日子 第四十五章 開酒樓(一)

作者 ︰ 不如煙蒂

「開飯館?……這倒是個不錯的主意」蘇小模著下巴,心里盤算著。

「為什麼要開飯館?別的生意不行嗎?」。蘇小看著劉小兒問道。蘇小想考考劉小兒,開了飯館蘇小自己是不會打理的,她嫌那些事瑣碎。她想看看劉小兒有沒有這方面的能力。她對這個忠心、固執、又很是聰穎的女孩很有好感。

劉小兒想了一下道「衣食住行,是像我們這種尋常百姓家最在乎的事。衣與住投資過大,又有家族勢力把持,想要插足進去很難。行,又太苦,賺的是辛苦錢,不適合女子。食,則可大可小,大可開酒樓、小可以挑擔經營。本錢也不大。每個月總也會有幾兩銀子的收入,總好過給人家當侍女吧!」

劉小兒說完有些忐忑的看著蘇小,她不知道蘇小為什麼會問這些。又怕自己回答的不好,觸怒了蘇小。

听到劉小兒頭頭是&amp}{}.{}道的回答,蘇小有些驚訝。看來自己有些小看這個、聰穎智慧的女子了。蘇小很是滿意的點了點頭說「小兒,你想不想離開‘听音小築’」。

劉小兒听到蘇小的話,小臉是一片煞白。她也不顧背上還拔著火罐,誠惶誠恐的跪在床上,哀求蘇小道「小姐,我不是生了什麼外心。我只是幻想一下以後的生活。懇請小姐不要攆走小兒,奴婢知錯了!」說完滿面淚水的磕起頭來。

劉小兒的做法嚇了蘇小一跳,不知好端端的怎麼又是哭、又是磕頭請罪的。听完劉小兒的話,知道是她誤會自己的意思了。

蘇小有些哭笑不得的說「小兒,你誤會我的意思了,莫非我在你心里就是一個搬弄是非、無中生有的長舌婦?」說完,蘇小在懷里掏出一條手帕遞了過去。

劉小兒用手帕擦了擦臉上的淚痕,雙眼還是帶著一絲惶恐的看向蘇小。弱弱的問道「那小姐為什麼要小兒離開‘听音小築’?」

「我其實是想叫你跟我走,這幾日見你伶俐,想叫你跟在我身邊,幫我做些事情」蘇小笑著說。

劉小兒听到蘇小的話,松了一口氣,她也喜歡蘇小這個沒什麼架子的主子。她的頭像搗蒜一樣連點著,生怕蘇小會反悔。畢竟一個如此疼惜侍女的主子,是可遇而不可求的。

蘇小見劉小兒點頭答應,蘇小說道「你剛剛說的不錯,民以食為天、開館子是可大可小,入行也簡單。我現在有些余錢,也想開一家酒樓,小兒你想不想做梅姐姐那樣的人上人?要不咱們玩把大的?」

「人上人?玩大的?」劉小兒疑惑的看著蘇小,有些听不懂蘇小話里的意思。

「不錯,玩大的!我想開一家大酒樓,可我又不願意自己經營,我想雇用你做我的酒樓的掌櫃的,你不就和梅姐姐一樣了嗎?」。蘇小解釋道。

劉小兒听到蘇小的話,剛剛躺下的身體有些顫抖。她有些不相信自己的耳朵,這麼好的事情怎麼會砸到自己腦袋上呢?

劉小兒並沒有被這天大的餡餅砸暈,她知道自己的斤兩。到時自己賠了蘇小的錢,又辜負了蘇小的一番信任之心。劉小兒再次爬了起來,磕了個頭神態鄭重的說「小姐,謝謝您的信任,可小兒知道自己不是那塊料,小兒一輩子都奉小姐為主,做一輩子的奴婢。侍候小姐一輩子!」

蘇小苦笑了一聲,心道這世界奴化教育倒是做的徹底。知道一時也扭轉不了劉小兒的想法,奴婢就奴婢吧!只要幫自己做事,只要自己像朋友、妹妹一樣待她,名分倒也不是什麼重要的事。

「奴婢就奴婢吧!可是這個掌櫃的你還是要幫我做!小兒,你說咱們怎麼做才好?」蘇小向劉小兒問道,畢竟她對這個世界不是很了解。

「這……」劉小兒有些遲疑,看著蘇小一臉誠懇的神色。鼓了鼓底氣說道「寧做雞頭,不做鳳尾。飯館小打小鬧的,雖然本錢少,可是賺的也少。奴婢想,要是想要賺到大錢,還要開一個像‘听音小築’這種。也就是說有特色,獨樹一幟、與眾不同才好。當然規模還要大。」

听到劉小兒的話,蘇小沉思了一下。接著她試著把自己的想法說了出來。「小兒,也就是說咱們的酒樓,地方要大、地段要好、廚師的手藝也要絕佳,最重要的是咱們的服務要好,要做到賓至如歸。而且咱們是不是更全面一些,做到高中低檔都有,滿足所有人的需求。當然價格也是分成高中低三檔。」

「听音小築好雖好,可經營面有些窄!」蘇小接著說道。

劉小兒听到蘇小的話,腦子里想了想,覺得蘇小說的更全面。實行起來搞不好真的會賺大錢的。

「而且」蘇小停頓了一下,笑了笑接著說道「我們可以針對不同的客人,定期的做一些促銷,還有可以打一些廣告」。

「促銷,廣告?」劉小兒有些發蒙,這兩個詞是什麼意思,她連听都沒听過。

蘇小尷尬的笑了笑,解釋道「促銷就是說,比如吃完飯可以叫客人擲骰子,設一些獎項,大獎要高,呵呵人都是貪便宜的!…….」蘇小列舉了幾種前世時常見的促銷手段,還大力的宣揚起「酒香也怕巷子深」,東西好不如吹得好的道理。

當然,就像是骰子要做一些假,要不總是出大獎,自己還不得賠死!想到這蘇小有些臉紅,心道自己只是剛要做生意,怎麼就變得如此奸詐?

蘇小費了半天的口舌,總算叫劉小兒這個自己日後的「總經理」,明白了什麼是促銷,什麼是廣告。劉小兒細細的想了想這兩個概念,覺得自己都有些心動想要去消費一把了,心里更是崇拜蘇小了。

其實,蘇小的心也是很忐忑的,畢竟她也沒有什麼開酒樓的經驗,只不過是多了一些比這里先進一些的理念罷了。可是蘇小不在乎賠賺,賺了當然好,賠了這些銀子大不了再去賺就好。她想開酒樓,更多的是想幫助方凌雲而已。

蘇小心里合計著,酒樓要有方凌雲的一份,看他平日里總是寫寫算算的,就做一個「財務經理」吧,劉小兒一份,畢竟一些菜式的配方要掌握在自己人手里。方凌雲是男人,這里又講究什麼「君子遠庖廚」,她不想方凌雲被人瞧不起。劉小兒就沒有這樣的顧忌了,雖然劉小兒人品信得過,可還是要把她捆綁住,利益捆綁才是最靠譜的。

蘇小又想了想,覺得還得留一份給自己的那個郡守叔叔,畢竟,有個官面上的人照應著,生意也好做些。

還有就是還要給小蓮妹妹一份,就算是自己給這個妹妹攢一些嫁妝吧!女孩還是自己手里有些錢,才硬氣一些。

「小姐,那咱們的特色菜?」劉小兒試探著問道。

蘇小想也沒想的順嘴說道「鴛鴦火鍋、麻辣燙、過橋米線、北京烤鴨」說完蘇小舌忝了一下嘴唇,咽了幾口口水。說真的已經好久沒吃過這些了。蘇小覺得只要能吃上幾口家鄉的美食,那些銀子就算是賠光也無所謂了。

「鴛鴦火鍋……」劉小兒听都沒听說過這是什麼菜,疑惑的問道。

嘿嘿的蘇小干笑了幾聲,對劉小兒說「這些是異國的菜式,你不是說要有特色嗎?呵呵,我想這里應該是沒有的,過幾日我把制作的方法交給你,記住配方、流程要絕對保密」

蘇小見劉小兒又要起身磕頭,按著她的肩頭,示意她有心就好。蘇小算了算時間,也該到了起罐的時間了,蘇小按住劉小兒拔罐位置的皮膚,放出罐里的氣體。蘇小拿下罐子,只見劉小兒銀針部位的皮膚上,凝結了一小坨果凍樣的血清。蘇小知道劉小兒體內的寒毒到此時算是徹底肅清了。而且還帶出了劉小兒體內的一些毒素,等這些淤青消散,劉小兒的肌膚會更加白皙、更加細膩有光澤。

「小姐,不知蘇渠邊上的位置算不算是好地段呢?」劉小兒問道。

「蘇渠那人多、風景好,當然算作是好地段了!沒有比那更合適的了」蘇小想了想回答到。她對這個地段大感興趣。

「哦,昨日我听臨娘他們閑聊說,蘇渠邊上的‘臨江仙’的老板要回鄉養老,好像是要把酒樓盤出去」劉小兒試探著說道。

「哦?‘臨江仙’這地方在蘇渠什麼位置,有多大?還有就是老板為什麼要盤出去,沒有什麼麻煩吧?」蘇小接二連三的問道。

這時劉小兒已經在床上坐了起來,真拿起白布條要裹胸。蘇小伸手制止了她,劉小兒也沒爭辯,現在自己是蘇小的奴婢,總要听自己主子的話才好。

劉小兒由于沒有裹胸,原來的衣服顯得小了幾號,穿在身上顯得緊繃繃的,胸前的高聳鼓鼓的挺立著。劉小兒有些害羞,總是想用手遮擋一下。

可又想到還沒回答蘇小的問題,感覺有些失禮,連忙說道「小姐,我見過‘臨江仙’,就在棋盤街那里,那酒樓很大,上下一共五層。呸!別听他叫的名字好听,其實他的口碑在雲田郡城都要臭大街了!」

「哦,為什麼?」蘇小追問道。

「听說那老板尖酸刻薄,為人又貪婪吝嗇。經常以次充好,極不厚道。而且還分離必爭,飯菜有沒什麼特色,做不下去很是正常」劉小兒喘了口氣接著說道「听說前幾年他那兒子中了舉,外放到雲田郡下屬的什麼地方做了官!哼!龍生龍,鳳生鳳,老鼠的兒子會打洞,看著他爹就知道兒子不是什麼好東西,人們閑話時都說他兒子叫‘天高三尺’」

蘇小心里說,原來父子一個是奸商、一個是「刮地皮的」,難怪可以在棋盤街那里有這麼大的產業了。要是放在前世,怎麼也算是百萬富翁級別的土豪了。

「那他要多少銀子?」蘇小問道。

「小姐,這我也不是很清楚,估計便宜不了。」劉小兒回答道。

「那好吧!今天你好好休息,明日里咱們一起去看看」蘇小說道,她嘴角向上輕佻,劃出一道詭異的弧度,心里一個棍意冒了出來。心道,既然你父子沒一個好東西,「扎」你們點血,也不會不安心的。

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