那名評委的瞳孔突然劇烈收縮，驚訝的意味一瞬間涌上他的臉面，他突兀地道︰「怎麼會這樣？」
隨著他的下刀，從布列塔尼之內，竟然涌現出了濃濃的巧克力醬，這種感覺，令他想起了一道著名的西點，那就是熔岩蛋糕！
滾燙的柔順的巧克力熔漿一下子從布列塔尼的體內澎湃爆發出來，滾燙的熱氣不斷涌現，七名評委皆是吃了一驚，吳克的表情也變得分外凝重起來。
先前那麼看不起姚小魚的布列塔尼的評委，突然間十分驚訝地說︰「你居然把巧克力熔岩包到布列塔尼里面進去了？這種可能！」
如果稍微懂得一點西點的人都會知道，熔岩蛋糕的失敗率，恐怕比起舒芙蕾和馬卡龍都是絲毫不差的，它們與戚風蛋糕合稱是失敗率最高的四款甜點。
熔岩蛋糕的難點在于，巧克力熔漿基本上只要（）烘烤五分鐘就會凝固，但是這個時間又不足以令烤熟蛋糕體，所以在比例的控制和搭配上面，需要反復專研和調試，才能夠做到。
然而布列塔尼的蛋糕餅需要烤上二十五分鐘才能成熟，否則無法裱上非常美麗的焦黃色外殼，同時蛋糕體也不夠堅挺，會顯得十分生濕，然而這個時間，不管如何去調試比例，里面的巧克力醬也絕對是會凝固的，然而姚小魚的熔漿巧克力，卻沒有絲毫凝固的跡象，滾熱而連綿不絕地涌現出來。令人百思不得其解。
那麼評委登時追問道︰「你是怎麼做到的！這不可能啊！」
司空瑤也被姚小魚這驚訝的一筆震住了，如果不是親眼所見，根本就無法相信有人能夠做到這樣近乎奇跡般的甜點，而這個時候司空瑤也知道了，為什麼姚小魚的布列塔尼要撒上糖霜，恐怕關鍵就在那里。
一名眼尖的長胡子評委同樣了關鍵所在，他用自己的刀子輕輕撥開頂上的一片糖霜，果不其然，姚小魚的布列塔尼沒有盧卡做出來的那種焦黃酥脆的色澤，也就是說︰「你的布列塔尼。估計沒有烤到二十五分鐘吧？」
姚小魚點點頭。回應道︰「是的，只有十五分鐘。」
長胡子評委咧嘴一笑，道︰「我就知道，因為烤不到十五分鐘。所以沒辦法裱上那麼漂亮的色澤。所以就撒上糖霜來掩蓋了麼？仔細一看。這東西還真相是個大號的扁平熔岩蛋糕。」
原先那名評委突然不悅地喝道︰「胡鬧，烤不到二十五分鐘蛋糕體怎麼可能會熟？你是想讓我們吃生面粉嗎？」。
姚小魚輕輕搖頭，而那名長胡子又用力將刀落下。切出一塊來放倒自己的盤子里，搶先道︰「真是呆子，這小姑娘的創意我可是看清楚，真是有趣，這蛋糕已經輸了，我想味道也絕對不差，不和你羅嗦了，反正我是要先吃了。」
那名不屑一顧的評委喝道︰「什麼啊，你想吃生面粉？瘋了嗎你？」
可當他看向長胡子的時候，突然間又愣住了，因為他，姚小魚做的布列塔尼，本來應該是烤不熟的生面粉，竟然呈現出堅挺而又綿軟的蜂窩結構，總總跡象表明，這蛋糕已經熟了。
他忍不住驚呼起來︰「這是怎麼一回事？」
其他幾名評委也是好奇地湊了，這姚小魚做的布列塔尼還真是充滿了謎題，先是過了火候而不凝結的巧克力熔岩，然後是烤不到火候卻已經熟透了的蛋糕體，這就顯示時間差魔術的表演，究竟是怎麼做到的？
長胡子嘗了一口，那布列塔尼如同布丁般的口感加上蛋糕體獨有的綿軟濕潤，連同溫度恰到好處的巧克力醬，三位一體組成的元素位面在舌尖上不斷交織匯演，就像是一曲交響樂般令人陶醉，尤其是那巧克力醬，簡直是有著說不出來的風情，讓人忍不住一口接著一口。
長胡子大笑道︰「真是不得了，居然能夠想到這種辦法，膽子很大啊！」
吳克用叉子輕輕一撥，將巧克力醬從蛋糕上面摳下來一塊，也是了關鍵所在，不禁陷入沉默之中。
原來這奇妙的時間差魔術是這樣子實現的，利用瓊脂的導熱性，也就是做布丁的原料，在蛋糕體和固體巧克力之間構造一層隔間，在烤箱加熱的過程中，瓊脂受熱開始溶解，先是將巧克力融化成液體，然後在慢慢凝聚成熔岩狀，由于瓊脂散發出來的熱量，也縮減了蛋糕體的烘烤時間，形成了十分微妙的時間差。
盧卡被姚小魚這一手驚才艷艷的創意給嚇到了，這哪里是正常人能夠想得出來的？一瞬間他感受到自己的不敗地位突然之間就被撼動了，這姚小魚的實力，遠遠比他想象中的還要可怕，恐怕就算是把白夏找來，也做不出這麼驚為天人的甜點。
誠然姚小魚不是一個十分具有天賦的人，但是她對是細節的領悟能力卻很強，而且有著鍥而不舍的專研精神，她敢于面對失敗，也敢于直面困難，不斷地嘗試和挑戰，精確把握每一個細節所帶來的影響，唯有如此，也只有她才能夠把握到常人所無法控制的細節關鍵。
七名評委品嘗過了姚小魚的熔岩布列塔尼之後，臉色千奇百怪，各有各的精彩，長胡子評委十分喜歡這道料理，直接宣布道她投的是姚小魚一票，然而其他幾名評委則是有些為難。
承認姚小魚做的布列塔尼很有意思，但盧卡做的布列塔尼也很實在，經典和創意的踫撞，實在是無法令人輕易下個決定，到了最後，竟然是形成了三對三的局面，最後關鍵的一票，落在了吳克的身上。
這一票將會決定究竟是誰的勝利，關系到一家餐廳的存亡和一個甜點師的料理生涯，吳克沉思了許久，沒有作答，所有人看著他品嘗著甜點，心跳都是情不自禁加快起來，到底是誰贏了？
五分鐘之後，吳克依舊沒有說話，只是用餐巾模了嘴，旋即起身，道︰「走吧。」
六名評委皆是起身，旋即和吳克一並離去，圍觀的群主皆是陷入一片茫然之中，這吳克是什麼意思？
盧卡煞是不解，到底是誰贏了，還是說到最後是打成了平手嗎？
緊接著瑪可又跑了出來，宣布道︰「好了，這一次獲勝的銀色珊瑚餐廳，恭喜這位美麗可愛的女士！」
「什麼！」盧卡一下子暴跳如雷，這評委還什麼都沒說，怎麼瑪可就跑出來胡亂宣判結果，而且輸的那個人還是自己，這叫他如何接受的了？
瑪可冷眼看著盧卡，道︰「自己看看桌面就知道了。」
聞言如此，眾人皆是紛紛圍觀上去，旋即有人驚呼道︰「吃完了！全部吃完了！」
原來吳克吃完了姚小魚的那份布列塔尼，反觀盧卡的只是嘗了一小口，誰勝誰負，不言而喻，司空瑤忍不住尷尬地笑了笑，這吳克還真是故作神秘。
盧卡一臉的痛苦，這樣一來，他砸場不成，反道丟自己的招牌，斷送了自己的料理生涯，反而是替銀色珊瑚打了一個響亮的宣傳，恐怕起來，銀色珊瑚的招牌甜點就不在是珠寶布丁了，而是這一道熔岩布列塔尼了。
姚小魚咧嘴一笑，雖然她對自己的作品有信心，但這贏的確實也是驚險，雖然吳克最後吃完了她的甜點，但是卻沒有直接說出來他投了誰一票，恐怕是他心里頭也是有些為難，不知道究竟應該支持誰吧，銀色珊瑚的招牌就在那麼一念之間保住了，有種劫後重生的感覺的姚小魚，能夠感受到自己在料理之上的造詣又深了幾分。
司空瑤也祝賀道︰「小魚，我覺得你這道熔岩布列塔尼就算是白夏來了也做不出，從開始你們銀色珊瑚可以更換招牌啦。」
姚小魚也笑笑道︰「我也覺得，都等不及想要看看白夏回來之後，自己的招牌被人拆了的表情會有多麼精彩。」
正說著，背後突然傳來一聲贊許。
「嗯，確實沒錯，珠寶布丁已經過時了。」
姚小魚和司空瑤回頭一看，竟然是白夏，他說道︰「這熔岩布列塔尼確實有點意思，從開始就把珠寶布丁從招牌上撤下來吧，然後換成新的甜點琥珀玉。」
司空瑤驚訝道︰「白夏？你怎麼還坐著輪椅？」
白夏比了個噤聲的手勢，道︰「我的腿早就好了，不過保持這個狀態的話，就能夠有結構偷懶了，千萬不要告訴老板。」
姚小魚白了白夏一眼，道︰「去度假啦你，回來干什麼，你怎麼突然間對掌勺有興趣了？」
白夏笑笑道︰「你能夠做出這道熔岩布列塔尼，應該夠資格學我的琥珀玉了，回頭我教給你，開始供應吧，正好借著今天晚上的事情，拉住了客源，趁機也能夠宣傳一下，反正現在你可是我們銀色珊瑚的活招牌，你做的越出色，我就越能夠偷懶啊，哈哈。」(未完待續……)