卡利累阿餡餅里頭是傾注了塔莉莉自己國家的情感，能夠讓司空瑤真切地感受到那種誠摯的味道，在品嘗過後，司空瑤面向塔莉莉，笑笑道︰「好，我知道了，我也會拿出能夠體現中國文化的甜點來的。」
「巴蒂斯安，你這里有什麼香草可以用的嗎？」。司空瑤問向巴蒂斯安，尋求一些香草。
巴蒂斯安思索了片刻道︰「我記得那邊的櫃子里應該還剩下一些梵尼蘭，怎麼，要用到嗎？在甜點里頭加香草，是要做意式甜點嗎？」。
司空瑤輕輕搖了搖頭，笑笑道︰「哈哈，待會你就知道了。」
司空瑤在櫃子里頭模索著，最後終于找到了呈現回旋圓柱形的梵尼蘭，將那淡雅的綠黃色花蕊輕輕一嗅，便有陣陣淡雅的芬芳傳來，透出一股天然的豆香芬芳，令人著迷。
司空瑤滿意地將梵尼蘭收下，對于司空瑤來說，哪怕是不知道梵尼蘭的屬性，但僅憑這股香味也已經足夠了。
司空瑤沖著巴蒂斯安問道︰「這個要怎麼用？」
巴蒂斯安聳聳肩，一臉無奈地道︰「在16世紀以前，梵尼蘭的豆莢就被人們應用在香料飲品中，直到現在仍是唯一被利用在香料的蘭花科植物，因此有香料皇後的美譽。雖然梵尼蘭豆莢鮮少被人們單獨所品嘗，但卻往往是許多產品的最佳配角。在各式飲品、西點中它讓味道更為甜美，甚至變成各食品廠家的獨家秘方之一。而廣為世人所知的是香草的冰淇淋、可樂、巧克力、咖啡。如果你要加到你的甜點里，簡單的磨碎就可以了，梵尼蘭很溫和，味道不會太突兀，只要不搭配太酸或者太甜的口味都是沒問題的。」
梵尼蘭在花落後會結出豆莢形的果實.成熟的香子蘭果曬干變黑後,就會成為散發濃郁香味的香料,這種香料,可以被廣泛用于食品和化妝品，由于產量低,其價格僅次于藏紅花,是世界第二昂貴的調味「香草之王」。
盡管梵尼蘭一直被譽為香草，然而他神秘又具有誘惑力的幽香濃郁持久，原因在于它真的是蘭花不是草，所以才會這麼香。
化工合成的香草精雖然很便宜，但香味醇感完全是另一回事。大部分洋式蛋糕和冰淇淋的主要香味就是香草。食品使用純真香草才夠格標示「天然」，加了梵尼蘭的食物變得活潑可愛，讓人嘴巴不自覺地張開，有把聖人變饞鬼的魔力。
1793年。南印度洋留尼汪火山島上的居民引進了香子蘭和為之授粉的長鼻蜂。那年春天。香子蘭在島上生長茂盛，並開出了淡淡的花朵，這令留尼汪人很高興。但令人們想不到的是。那些長鼻蜂竟然都出了問題︰它們無法適應火山島上的氣候，最後都有死去了，而當地蜜蜂對這種外來的植物毫無興趣。
梵尼蘭的花期短暫，每朵花只開一天，沒有授粉者，就意味著這些花兒全部凋謝也結不也果實來，人們心急如焚，卻只能眼睜睜地看著這些花謝而絕望。
一天，一個心有不甘的人偶然用手捻了一下一朵香子蘭的花心，沒想到這一捻竟捻也了奇跡，不久以後，這株香子蘭結出了香噴噴的果實。這樣。島上的人們才知道，香子蘭是雌雄同體的植物，沒有長鼻蜂，人工也可以為植物統一授粉，這個，使得香子蘭的足跡開始遍及全世界。
如今，每當梵尼蘭花開時，人們只要隨身帶一個長長的針，刺一下花心，就成了授粉任務，梵尼蘭能夠解除疲勞和心情郁悶，並使人遠離痛苦，是上好的進補品，具有刺激作用，抗腐爛，助消化，有助荷爾蒙分泌，舒緩焦慮及改善失眠的作用。
司空瑤心滿意足地收下梵尼蘭，對于她接下來要做的甜點而言，這可不是至關重要的一味食材。
司空瑤正欲將櫃子盒上的瞬間，登時有一抹翠青沒入眼中，司空瑤定楮一看，竟然是幾片香艾，香艾乃是外國人的叫法，在中國，它有一個更加廣為人知的名字，那就是艾草！
艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的，用鮮女敕的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料，再將之蒸熟即可成為餈粑。
在廣東的東江流域一帶，當地人也會在冬季和春季采摘鮮女敕的艾草葉子和芽，但作一種蔬菜來食用。
曬干了的艾草可以存儲相當長的時間，在中醫里頭也能夠當做一味食材來夠使用。
司空瑤有些驚訝地瞥向巴蒂斯安問道︰「這個難道是香艾？」
巴蒂斯安看了一眼，點點頭確認道︰「確實是香艾，怎麼了？」
司空瑤喜上眉梢，道︰「太好了，這個我也可以用嗎？」。
巴蒂斯安無所謂地聳聳肩道︰「這個也要用到嗎？真是搞不懂你要做什麼，隨便你吧，反正哪個也是一位朋友送給我的，我只知道是一種可以食用的草，但是不知道到底有什麼用。」
司空瑤笑笑道︰「這可是寶啊，在我們中國，此謂之醫家之草。」
花草能夠有幸走進人間的節日，並被賦予了特定的意義又得以為人類廣泛使用，乃是花草的一件幸事，然並非所有的花草都具備那般意義。
大凡能粉飾民俗的花草，或以花色取勝，譬如牡丹，被命名為國花之後，洛陽人還特意為其專門設立了一個國際牡丹節；有以花語意義取勝，情人節送出的玫瑰，母親節送出的康乃馨是也！另有以時令取勝的，便是那「凌寒獨自開」的梅花，此外若有以藥性取勝的，便只有重陽的茱萸，端午的艾草。
杏為醫家之花，艾乃醫家之草。端午為春夏之交，是時氣溫轉換，百病易生。蛇穴周圍，七步之內必有化解蛇毒的良草；春秋雜病易生之即，阡陌溝渠間也定能找到祛病的妙藥。
艾草性味苦辛、除了艾葉艾梗能夠熬制成祛病的湯劑外，中醫實施針灸術時，也常以揉捻成團的艾葉固著于針尾，點燃後用作輔助治療。
也因此藥性，走入民俗中的艾草便被賦予了神異的功用。端午之日，采來艾草懸掛于門首，傳說可以祛病闢邪。是日還可以采來懸掛的是一種叫作菖蒲的草葉，此草葉形似劍，有斬妖除魔之寓意，民間亦有俗諺曰︰「菖蒲驅惡迎喜慶，艾葉避邪保平安。」
身為芬蘭人的塔莉莉，在他們的國家雖然喜歡山林間的食材，但是對于香草的使用卻並不廣泛，而巴蒂斯安本身對于香辛料的研究則要高于香草的運用，所以一時半會也是弄不明白，司空瑤到底要做的是什麼。
需要用到香草的甜點，巴蒂斯安倒也能夠說上十數種，但心中的揣測又旋即被司空瑤取走的香艾所打消，會用到艾草的甜點，至少在她的認識世界中，是從來也都沒有見過的。
司空瑤仔細觀察著香艾和梵尼蘭，雖然心中已經有了底，不過對于從來也都沒有使用過的兩種香草，依舊是流露出了好奇和敬畏。
塔莉莉的料理是傾注入了感情的，冠以了對于自己國家的情懷，讓人能夠嘗到料理中想要傳遞給人的那種情感，面對這樣的對手，司空瑤也絕對不會草草了事，哪怕只是一場友誼賽，也必須拿出足夠的誠意來行。
既然塔莉莉做的卡利累阿餡餅是含有文化沉澱的料理，而大米粥和雞蛋亦是芬蘭人所喜好的美食，那麼司空瑤也在想著，要做什麼樣的甜點，才能夠體現文化上的底蘊？
司空瑤在一開始的時候也沒有得出答案，所以不斷地搜索著，回憶著關于甜點的屬于自己的認知，很快地便得出了答案，在意大利，提拉米蘇覬覦著妻子對于遠征士兵的那種眷戀，在法國，馬卡龍代表著一種積極純真的浪漫情懷，而在日本，和果子則意味著吉祥團圓的美好希冀。
而中國的文化低于則是比這些國家都還要深遠長久的存在，五千年的文明造就了無可撼動的美食地位，司空瑤登時想到了一種外國人絕對無法拷貝的料理，那就是藥膳。
藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食，是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫于食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味料理，是中國文化底蘊在料理之上的體現。
艾草又被叫做醫家之草，若是以此造一道甜點，不正是符合了「寓醫于食」的理念，于是司空瑤便想到了能夠媲美卡利累阿餡餅的甜點，那就是青團。(未完待續……)