托米西斯看了一眼司空瑤取出來的發酵面團，略微皺了下眉頭，那東西似乎以及不能說是面包團了，托米西斯可以保證，這樣發酵過渡的面包烤出來的東西，也一定會空洞都沒有一丁點的口感。
托米西斯驚聲道︰「我的天，你這是怎麼搞的？這東西已經不能用了！」
司空瑤輕輕按了按這塊面團，面團之擠壓力的作用下塌了下去，旋即都沒有彈性恢復，這樣烤出來的面包不僅沒有口感，能不能成型都是一個問題了。
然而司空瑤卻不以為然，哈哈大笑道︰「太好了，要的就是這個狀態。」
托米西斯蹙眉道︰「你在說什麼呢！這東西怎麼做面包？趕緊從新來說，時間沒準還來得及！」
司空瑤搖了搖頭道︰「不啦，這個狀態最好了。」
托米西斯一拍腦門，無奈地道︰「天，][].[].[]老媽是怎麼教你，怎麼會做出這樣子的東西來？」
司空瑤毫不介意地道︰「放心吧，我可沒有放棄的意思。」
托米西斯嘆了一口氣，無奈地道︰「我不管你了，我要去做我自己的蛋糕了。」
司空瑤點點頭，道︰「嗯，去吧，接下來我會掌握好度的。」
托米西斯不知道，司空瑤要做的確實還是咕咕霍夫，但不是普通的咕咕霍夫，普通的面包，再好吃那也只是餐廳水準的，要想在這里勝出的話。根本是不可能的。
檸檬皮切絲用水煮沸，泡5分鐘，吸干水分，把高粉還有即溶酵母加在一塊，鹽糖混合揉上15分鐘，加入黃油繼續至擴展階段，入檸檬皮絲和酒漬的葡萄干揉勻，進行基礎發酵。基礎發酵完成後排氣，滾圓，松弛15分鐘。模子均勻的涂上一層黃油。將裝飾用的杏仁片均勻的鋪在模子底部，用手指在面團中央挖個洞，將面團表面朝下，收口處朝上放入模子中。開始二次發酵。發酵完畢之後。加入膨化劑和老酵母繼續發酵，才得到的這一塊面團，可是司空瑤的寶貝。
在一旁放心不下的托米西斯。忽又撇一眼，竟然司空瑤還拿出了一塊新的面團來！
這一塊面團比起那塊發酵過渡的要好多了，質地松軟且富有彈性，一看就是精心揉捏過的。
「謝天謝地！原來你還準備了一塊備用的！」托米西斯由衷地發出了感慨。
「雖然看不出來你要做什麼，不過這塊面團絕對比那快要好多了，就算不是咕咕霍夫也沒關系了，隨便做點東西應付一下吧，總不至于太丟人。」
司空瑤手中的這塊面團雖然不錯，但看樣子並不是什麼特別獨特的樣子，充其量也就是一塊普通的面包粉團罷了。
但這會兒托米西斯已經沒有精力去計較那麼多了，這東西怎麼樣也比那塊棉花糖要好的多，她現在得忙著處理自己的甜點了，黑森林蛋糕的裝備絕對不是一件容易的事情。
這一塊面團是司空瑤把高筋面粉，白糖，酵母，水混合揉成面團，揉出筋後加入黃油，繼續揉，直到能拉出薄膜的擴展階段制成的，並且已經發酵了30分鐘，是非常基礎的面團，直接拿去烘焙的話，填充女乃油餡然後撒上一點椰蓉的話，就能夠做成人見人愛的女乃油面包。
看到司空瑤緊接著又取出了一點女乃油來，托米西斯幾乎能夠確定，司空瑤要做的就是女乃油面包了。
心里頭默默地嘆了一口氣，托米西斯感慨道︰「也好，總算是能夠見人的東西，雖然沒辦法拿名次了，但也總不至于墊底。」
然而就在托米西斯剛剛松了一口氣的時候，司空瑤竟然有做出一件令她哭笑不得的事情，司空瑤竟然吧淡女乃油倒到這塊完美的面團之中，而且在來不及阻攔的情況下糅合在了一塊！
托米西斯這下子徹底放棄了，感情司空瑤並不打算做女乃油面包了事，這下次她已經徹底看不透了。
托米西斯旋即不再理會完全看不懂在做什麼的司空瑤了，略微不滿地道︰「我不管你了。」
司空瑤聳聳肩，道︰「安啦，你只管做你的就行，我會有分寸的。」
不僅托米西斯看不懂司空瑤要做什麼，恐怕巴蒂斯安就在她身邊也會也看不懂，甚至吧路易斯找來，多半也捉模不透，司空瑤揉捏了兩塊面團，究竟是要干什麼？
淡女乃油最常見的是做女乃油蛋糕，或者濃濃的一團夾在面包里，這樣興許就有人不愛吃，嫌膩。
但若將肥濃甘美的女乃油融入面粉烤成面包，滿屋飄著的香味兒給人感覺就是面、女乃相溶的如此盡善盡美，面包借女乃鮮、女乃借面香，可以說是恰到好處的圓滿。
司空瑤想要的，正是這種無需作任何裝飾，芝麻椰蓉糖份都不要撒，做好後吃起來每一口都彌漫著清新醇美微甜的感覺！
但是女乃油風味的輕面包絕對不只是司空瑤的追求而已，除此之外，她還一塊發酵過渡的面團，如果沒有用處的話，司空瑤又怎麼會做沒有意義的無用功？
把手中的的女乃油面團揉捏一會之後，司空瑤看了一會時間，距離那塊面團發酵到最好的狀態還有10分鐘，所以她有功夫閑下來繼續欣賞一些別人的料理了。
司空瑤不急不緩地將手中的女乃油面團放在一旁，然後將目光投向了此時正端向評審團的一分面包。
人群之中突然爆發出來一陣激烈的叫喊聲，有人歡呼道︰「Baumkuchen！」
下一刻，司空瑤率先注意到了不比尋常的事情發生了，天空中的雲朵竟然分成了兩種色彩！
原本有些泛藍的雲朵，隨著這一款蛋糕的出現，竟然分成了白色和黑色兩種，各自佔據著自己的地盤，白色和黑色層層疊疊，天空中的雲朵竟然匯聚成了一個圓圈！
看起來就好像是飛鏢的靶子一樣，一圈黑，一圈白，黑的那麼純粹，白的那麼耀眼！
司空瑤雙目流光，十分興奮，竟然又有人引發了天地異象，而且從這變化來看，明顯比先前那兩人的等級要高出不少，明顯不是一個等級的，看樣子如果沒有意外的話，幾乎可以確定這一場比賽的冠軍的得主了！
司空瑤又注意到，之前觀眾里頭喊出來的那個單詞，Baumkuchen，是一個很難念的德語單詞，司空瑤甚至都模仿不了。
司空瑤並不懂德語，但卻不會不知道這個單詞的意思，Baumkuchen意思是指有著層層花紋的年輪蛋糕，為歐洲多個國家的知名多層蛋糕點心，被視為「蛋糕之王」！
年輪蛋糕的獨特之處，就在于這種蛋糕當對其作橫斷切開時，它就會呈現出具有代表性的特制——金色環圈，而使之得「年輪」之名！
年輪蛋糕源自德國，它在德國被稱為「蛋糕之王」，因其制作過程繁復，且具祝福的涵意，是當地節慶如聖誕節、婚禮的必備食物。
除了德國外，在瑞士、日本都可吃到年輪蛋糕，在日本更非常受歡迎，當地人會把年輪蛋糕當作賀禮。年輪蛋糕在日本是一種相當流行的點心，作為一種祝福的賀禮，在一般的雜貨店也可買到。
其中以有百多年歷史的年輪蛋糕老字號Juchheim的出品最有名，其創辦人KarlJuchheim來自德國，一次大戰時被日軍當作戰俘監禁在日本，戰後獲釋，Karl就在橫濱開設首間以年輪蛋糕做主打的餅店Juchheim。
在1921年一個周末的夜晚，有一個年青人名叫約海姆，他帶著心愛的女友，來到長滿大樹的小島上游玩，在燦爛的火光邊，盤腿談心。
約海姆望著身邊剛被砍伐的老樹樁，樁面上自然的年輪給織，優雅的環環相繞，這給他帶來了創意的靈感，他用祖先狩獵燒烤的方法，把堅木芯棒一邊回轉一邊抹上香濃的原料，並置于火上烘烤，周而復始，即成香傳萬里的年輪蛋糕，島上村民聞香而來，嘗食之後，贊不絕口。
制作的復雜，就如同德文一般難學。年輪蛋糕原自德國，外型如樹樁，切開有一層層層層年輪，號稱德國蛋糕之王，主要出現在聖誕節,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的「過年」，所以年輪蛋糕也可以算是他們的「年糕」。
年輪蛋糕有深深祝福與圓滿長久的含義.也有「無論遇到什麼困難，一定要堅持下去，就會有希望！」的意思，非常適合用在喜餅與彌月的蛋糕。
年輪蛋糕看似平淡，除了內里層層紋路之外，似乎沒有其他特別之處。但這層層的疊紋，正是年輪蛋糕昂貴與口感獨特之處。制作年輪蛋糕需要一種特殊的設備，有一根不斷旋轉的鐵棒，師傅將原料調制好後，慢慢的淋在鐵棒上，淋均勻後，便送入高溫烘烤，等這層皮差不多熟了之後，便可淋上第二層，就是這樣的一層一層淋，一層一層的烤，才能出現這麼美麗的花紋，冠以王者之名，絕非沒有理由！(未完待續……)